Автомобили

В данной статье будет представлена подробная инструкция по применению «Кардиомагнила» 75 и 150 мг.

Препарат относят к группе негормональных ненаркотических медикаментов противовоспалительного характера. Применяют лекарство в качестве профилактического или лечебного препарата на фоне различных болезней сосудов и сердца. Согласно некоторым исследованиям, прием небольших дозировок этого лекарства дает возможность на двадцать пять процентов уменьшить риск появления тяжелой болезни сердца и сосудов. Далее подробно рассмотрим инструкцию по применению «Кардиомагнила», а также узнаем, что о нем пишут люди.

Кому подходит этот препарат для приема?

Представленное лекарство подходит для приема следующим категориям лиц:

• Людям, которые перенесли инсульт или тем, кто пережил сердечный приступ на фоне развития тромбоза.
• При наличии атеросклероза или тромбоза шейных сосудов. Также он подходит тем, кто страдает атеросклерозом или тромбозом сосудов нижних конечностей.
• Пациентам с наличием сахарного диабета.
• Лицам, которые имеют наследственную предрасположенность к патологиям сердца.
• Людям, которые имеют вредную привычку в виде курения, страдающие при этом высоким давлением, ожирением и повышенным холестерином.

Кому принимать «Кардиомагнил» нежелательно?

Согласно инструкции по применению, «Кардиомагнил» нецелесообразно принимать мужчинам до сорока лет и женщинам до пятидесяти. Регулярный прием этого лекарства может провоцировать внутреннее кровотечение в то время, когда вероятность появления сердечного приступа еще невелика.

Состав лекарства и его форма выпуска

Помимо инструкции по применению «Кардиомагнила», длительность курса лечения также будет представлена.

Основными действующими компонентами препарата выступают ацетилсалициловая кислота с гидроксидом магния. Вспомогательными компонентами в этом препарате служит кукурузный и картофельный крахмал наряду с целлюлозой, стеаратом магния, пропиленгликолем и тальком.

Производят представленное лекарство в Дании. Его компанией-разработчиком выступает фирма под названием Nycomed. Этот препарат выпускают в форме таблеток, которые имеют вид сердечек. Также они могут иметь форму овала. В овальных таблетках содержание ацетилсалициловой кислоты равно 150 миллиграммам. Магния гидроксида в них содержится 30,38 миллиграмм.

В таблетках, которые имеют вид сердец, содержится 75 миллиграмм ацетилсалициловой кислоты. Количество магния гидроксида в этих таблетках равно 15,2 миллиграммам. Реализуют таблетки препарата в баночках, которые изготавливаются из темного коричневого стекла.

Фармакологические свойства лекарственного препарата

Как указывает инструкция по применению, «Кардиомагнил» воздействует таким образом, что может предупреждать агрегацию тромбоцитов, то есть процесс их склеивания. Помимо этого, он значительно уменьшает выработку вещества под названием тромбоксан. Ацетилсалициловая кислота действует на механизмы агрегации тромбоцитов сразу по нескольким направлениям, в связи с этим этот препарат на сегодня достаточно часто используется при заболевании сосудов или сердца. Кроме того, компоненты лекарства могут уменьшать боль, снимая воспаление и уменьшая температуру тела. Что еще нам сообщает инструкция по применению к «Кардиомагнилу» 150 мг?

Вторым компонентом медикамента выступает гидроксид магния. Это вещество является антацидом, помогая предотвратить процесс разрушения стенок пищеварительного тракта воздействием ацетилсалициловой кислотой. Таким образом, гидроксид магния может вступать в реакцию с желудочным соком, а кроме того, с соляной кислотой, покрывая стенки желудка человека специальной защитной пленкой. Воздействие обоих компонентов осуществляется параллельно, к тому же, они никак не влияют на уровень эффективности друг друга. После употребления таблетки препарата внутрь организмом используется около семидесяти процентов ацетилсалициловой кислоты.

Показания к приему лекарственного средства

В соответствии с инструкцией по применению «Кардиомагнил» обладает следующими показаниями к применению:

• Развитие у пациентов эмболии.
• Появление тромбозов.
• Развитие инфаркта миокарда.
• Наличие ишемической болезни сердца.
• Подверженность организма мигрени.
• Развитие ишемического инсульта.
• Наблюдение у пациента нестабильной стенокардии.
• Присутствие ухудшения кровоснабжения мозга.
• В целях предупреждения возникновения тромбов после операций аортокоронарного шунтирования и коронарной ангиопластики.

По инструкции по применению при каком давлении «Кардиомагнил» назначают?

Противопоказания к использованию препарата

Препарат «Кардиомагнил» имеет ряд некоторых противопоказаний к применению, среди них:

• Развитие у пациентов инсульта головного мозга.
• Наличие у больного бронхиальной астмы, которая развилась вследствие лечения нестероидными противовоспалительными препаратами или салицилатами.
• Появление частых кровотечений, вне зависимости от причин, которые их вызывают.
• Присутствие язвы желудка или кишечника, когда патология находится на стадии своего обострения.
• Появление кровотечений в пищеварительных органах.
• Развитие тяжелых форм почечной недостаточности.
• Когда пациенты параллельно проходят лечение «Метотрексатом».
• Этот препарат противопоказан женщинам на первом и последнем триместре вынашивания ребенка.
• Во время кормления младенца грудью.
• Возраст пациентов до восемнадцати лет.
• Наличие непереносимости активных компонентов медикамента и иных нестероидных противовоспалительных лекарств.

Так сказано в инструкции по применению. «Кардиомагнил» до еды или после принимать? Нет указаний насчет этого. Делать это лучше в одно и тоже время.

Лишь после согласования с доктором можно начать прием пациентам, которые перенесли язву желудка, а также тем, кто страдает кровотечениями в пищеварительных органах. Консультация по поводу возможности применения данного лекарственного средства необходима и больным, страдающим подагрой, недостаточностью почек и печени, бронхиальной астмой, а кроме того, полипами носоглотки, сенной лихорадкой и аллергией. Беременным в период второго триместра при необходимости лечения также нужна врачебная консультация.

Это подтверждает инструкция по применению лекарства «Кардиомагнил».

Дозирование лекарства и рекомендации касательно его применения

Эти таблетки следует глотать. Разжевывать их нежелательно, но если есть такая необходимость, то допускается их измельчение любым удобным для человека способом. Главное — запить препарат достаточным количеством воды. Дозировка препарата зависит от направленности лечения:

• В рамках предупредительного лечения тромбозов и острой сердечной недостаточности «Кардиомагнил» принимают в первый день в количестве одной овальной таблетки. Далее следует принимать по одной таблетке в форме сердца, которая содержит 75 миллиграмм активного вещества. Принимать такую таблетку следует раз в день. Данная схема лечения подходит людям, которые страдают сахарным диабетом, гипертензией, наличием лишней массы тела и гиперлипидемией. Помимо всего прочего, такое лечение должно быть показано пациентам в преклонном возрасте и курильщикам.
• В рамках предупреждения рецидивов инфаркта миокарда, а также образования тромбов следует пить по одной таблетке лекарственного средства всего раз в сутки. Дозирование препарата в этом случае должно подбираться индивидуально на консультации у кардиолога.
• В целях предупреждения появления тромбов после перенесенных операций на сосудах пациентам, как правило, назначают одну таблетку лекарственного средства раз в сутки. Дозирование препарата предварительно следует обсудить с врачом.

Пациентам, которые страдают стенокардией, протекающей в нестабильной форме, следует принимать по одной таблетке медикамента раз в день. Дозировка препарата предварительно обсуждается с лечащим врачом. Длительность применения «Кардиомагнила» в инструкции не указана.

Если нет противопоказаний и отсутствуют побочные реакции, то медикамент принимается либо курсами, либо пожизненно. Это также определяет врач.

По истечении полугода обычно рекомендуется небольшой двухнедельный перерыв, а затем опять возобновляется прием.

Передозировка лекарственным средством

Передозировка «Кардиомагнилом» может наступить в том случае, если взрослый человек примет больше 150 миллиграмм ацетилсалициловой кислоты из расчета на один килограмм своей массы тела. Признаки наступления передозировки могут быть следующими:

• Появление гудения в ушах и возникновение рвоты.
• Появление нарушений слуха и сознания.
• Наблюдение нарушений в координации.

Признаками наступления сильной передозировки могут оказаться следующие симптомы:

• Ощущение озноба.
• Появление учащенного дыхания.
• Развитие недостаточности сердца и сосудов.
• Наступление комы.
• Развитие у пациента гипогликемии.

Что следует делать в случае передозировки?

Согласно инструкции по применению к «Кардиомагнилу» 75 мг при передозировке данным препаратом, которая имеет среднюю степень тяжести, следует как можно быстрее выполнить промывание желудка и принять активированный уголь, который употребляется в следующем количестве: одна таблетка на десять килограмм веса пострадавшего человека.

В случае наступления сильной передозировки следует вызвать скорую помощь, делать это надо как можно быстрее. В рамках выведения человека из данного состояния используют мочегонные препараты наряду с гемодиализом и вливанием солевых жидкостей.

Это описывает инструкция по применению. Аналоги таблеток «Кардиомагнил» рассмотрим ниже.

Развитие побочных эффектов на фоне приема средства

Вероятность развития побочных реакций зависит от принимаемой дозы ацетилсалициловой кислоты. В связи с этим дозировку лекарства следует подбирать вместе с доктором. Крайне важно подобрать верное дозирование препарата, так как это поможет минимизировать вредное воздействие медикамента на работу пищеварительной системы.

Согласно проведенным клиническим данным, при условии приема суточной дозировки до 100 миллиграмм вероятность развития желудочного кровотечения практически сведена к нулю. Тем не менее, побочных эффектов порой бывает не избежать, при этом могут наблюдаться те или иные реакции организма:

• Могут развиваться различные аллергические проявления, которые происходят в форме высыпаний на теле, отеков гортани или анафилактического шока.
• Пищеварительная система может отреагировать изжогой, рвотой, болью в эпигастрии и нарушением целостности слизистой. Не исключено появление кровотечений наряду со стоматитом, колитом, стриктурой и синдромом раздраженного кишечника.
• Органы дыхания обычно реагируют появлением бронхоспазмов.
• Помимо всего прочего, может наблюдаться нарушение производства крови, что, как правило, происходит в увеличении кровоточивости, развитии анемии, эозинофилии, агранулоцитоза, тромбоцитопении и гипопротромбинемии.
• Нервная система может отреагировать появлением у пациента вялости и нарушения координации. Возможно также появление мигрени и нарушение сна наряду с шумом в ушах и кровоизлиянием в мозг. Тогда следует сократить длительность лечения «Кардиомагнилом». Инструкция по применению это подтверждает.

Специальные рекомендации

В рамках приема лекарственного препарата пациентам следует руководствоваться следующими специальными рекомендациями:

• Не следует принимать лекарство «Кардиомагнил» без получения предварительных рекомендаций от врача.
• Ацетилсалициловая кислота отличается способностью провоцировать бронхоспазмы и приступы астмы. В особенности осторожными необходимо быть людям, которые страдают аллергией любой формы или бронхиальной астмой.
• Ацетилсалициловая кислота способна ухудшать свертываемость крови, в связи с этим при проведении любой операции вероятно развитие обильных кровотечений.
• Применение комбинации из ацетилсалициловой кислоты с тромболитиками, антикоагулянтами и антитромбоцитарными средствами еще больше ухудшает свертываемость крови у пациентов.
• В случае наличия предрасположенности пациента к подагре препарат «Кардиомагнил» может провоцировать данное заболевание даже при его использовании в небольших количествах.
• Комбинация представленного препарата с «Метотрексатом» значительно ухудшает процесс выработки крови.
• Употребление лекарства в большом количестве уменьшает содержание глюкозы, о чем необходимо знать пациентам, которые страдают наличием сахарного диабета и принимают медикаменты, чье действие направлено на уменьшение сахара в крови. Поэтому на фоне комбинированного лечения следует уменьшать дозировку препарата, снижающего уровень сахара, а после завершения его приема есть вероятность наступления передозировки ацетилсалициловой кислотой.

«Ибупрофен» способствует уменьшению благотворного воздействия ацетилсалициловой кислоты на продолжительность жизни, поэтому не рекомендуется комбинировать эти лекарственные препараты. Что еще указывает инструкция по применению к «Кардиомагнилу» 75 мг?

• Увеличение дозировки препарата с высокой степенью вероятности может приводить к желудочным кровотечениям.
• Людям в преклонном возрасте особенно следует избегать передозировки.
• Комбинация данного препарата со спиртными напитками может нанести больший ущерб общему состоянию и здоровью пищеварительной системы.
• Данный препарат не оказывает влияния на скорость реакции, в связи с чем его можно назначить лицам, которые работают на опасном производстве и водителям транспорта.

Прием на фоне беременности

В соответствии с инструкцией по применению к таблеткам «Кардиомагнил» прием ацетилсалициловой кислоты в первые два месяца беременности может спровоцировать нарушения формирования развивающегося плода. В последующие месяцы ацетилсалициловую кислоту допускается применять исключительно по назначению лечащего врача и при жизненно важных показаниях. В последнем триместре поступление ацетилсалициловой кислоты в организм матери в количествах больше 300 миллиграмм в сутки может спровоцировать вялость родов. Также это может вызвать кровотечения во время родов. В случае приема данного препарата непосредственно перед родами у ребенка может произойти внутричерепное кровоизлияние.

Необходимо отметить, что ацетилсалициловая кислота и продукты ее переработки оказываются в грудном молоке. Правда, однократный прием этого лекарства во время лактации не опасен для грудничка. Но в том случае, если возникает необходимость постоянно принимать препарат в высоких дозах, то в обязательном порядке следует перевести младенца на искусственное вскармливание.

Инструкция по применению к таблеткам «Кардиомагнил» очень подробная.

При наличии почечной недостаточности у пациентов

Запрещается принимать препарат на фоне клиренса креатинина меньше 10 миллилитров в минуту. Пациентам, которые страдают более легкой формой недостаточности, желательно предварительно проконсультироваться у врача. Что касается печеночной недостаточности, то данный медикамент разрешается к приему исключительно после консультации с доктором.

Это подтверждает инструкция по применению к «Кардиомагнилу» 75 мг.

Аналоги

Препарат «Ацекардол» является сегодня одним из наиболее доступных аналогов «Кардиомагнила». Этот препарат показан для проведения профилактики инфаркта миокарда и ишемического инсульта наряду с тромбозом глубоких вен и прочих заболеваний. В период беременности это лекарство противопоказано.

Средство «КардиАСК» является еще одним российским аналогом «Кардиомагнила», который относится к той же фармакологической подгруппе, что и оригинальное лекарство. Действие «КардиАСКа» тоже базируется на ацетилсалициловой кислоте в количестве от 50 миллиграмм и более, что напрямую зависит от формы выпуска. В каждой пачке есть инструкция по применению.

Аналоги «Кардиомагнила» на этом не заканчиваются.

Лекарство «Аспирин кардио» является недорогим заменителем «Кардиомагнила», работа которого также базируется на применении ацетилсалициловой кислоты. Его тоже назначают для проведения профилактики и терапии заболеваний сосудов и сердца. Этот аналог отличается большим набором противопоказаний, не исключены побочные реакции, в связи с чем перед его применением требуется врачебная консультация.

Подробно инструкцию по применению к аналогам «Кардиомагнила» рассматривать не будем.

Рекомендации по хранению лекарства

Препарат «Кардиомагнил» продается в аптеках и реализуется без рецепта. Это лекарство должно храниться вдалеке от теплоисточников, света и влаги. Хранят препарат при комнатной температуре. Срок годности составляет не дольше пяти лет со дня выпуска.

По инструкции по применению курс лечения «Кардиомагнила» может быть длительным.

В сочетании с витамином «Е»

Израильскими учеными рекомендуется комбинировать данный препарат с витамином «Е». Подобное сочетание поможет предотвратить инфаркт миокарда. В особенности полезна такая комбинация женщинам, так как инфаркт у них преимущественно развивается при тромбозах. У мужчин инфаркт формируется обычно на фоне атеросклероза, поэтому им специалисты советуют сочетать аспирин с этим витамином.

Прием витамина «Е» сам по себе на треть снижает вероятность возникновения инфаркта. Людям, которые уже перенесли инфаркт, следует употреблять этот витамин регулярно. А в рамках профилактики на фоне коронарной недостаточности потребуется всего пара курсов в год.

В том случае, если при тяжелом сердечном приступе употребить 320 миллиграмм ацетилсалициловой кислоты, то увеличится вероятность его благополучного завершения. В роли природного источника витамина «Е» выступают орехи наряду с семенами и растительными маслами.

Курс «Кардиомагнила» инструкция по применению не оговаривает. Допустим пожизненный прием.

Реакция у мужчин и женщин

Американские врачи заявляют, что мужской и женский организм по-разному отвечает на лечение лекарственным препаратом «Кардиомагнил». К примеру, у мужчин, которые не страдают сердечными заболеваниями, употребление данного медикамента является отличной профилактикой инфаркта, правда, не гарантирует защиту от инсульта.

А среди женщин в возрасте до шестидесяти пяти лет это лекарство, наоборот служит профилактикой инсульта, но совершенно никак не влияет на возможность развития инфаркта. На соответствующий показатель лекарство начинает влиять в том случае, если женщине исполнилось шестьдесят пять лет.

Но такой информации нет в инструкции по применению к препарату «Кардиомагнил».

Стоимость

Приобрести средство можно абсолютно в любой аптеке, и этот препарат отпускают без рецепта. В среднем стоимость на этот медикамент зависит преимущественно от наценки со стороны конкретной аптеки. Таким образом, цена лекарства находится в следующих пределах:

• Таблетки с дозировкой 75 миллиграмм в форме сердец стоят сто пятьдесят рублей.
• Таблетки с дозировкой 150 миллиграмм, имеющие продолговатую форму, стоят сто семьдесят рублей.

Учитывая то, что этот препарат можно размельчать, следует отметить, что более выгодно будет приобрести большую упаковку таблеток с дозированием 150 миллиграмм.

Отзывы о лекарственном средстве «Кардиомагнил»

В целом, на основании большинства отзывов можно сказать, что люди довольны лечением с помощью препарата «Кардиомагнил». Они рассказывают, что препарат отлично помогает им на фоне различных заболеваний, начиная от гипертонии, заканчивая появлением тромбозов, ишемического заболевания сердца, стенокардии и так далее.

Некоторые женщины пишут, что это лекарственное средство оказалось полезным им даже в последнем триместре беременности. Таким образом, как пишут женщины, прием лекарства никак не навредил ребенку и не усложнил роды, так как оно принималось в крайне малых дозировках строго согласно назначению врача. Благодаря щадящим дозировкам во время родов у женщин, которые были вынуждены принимать «Кардиомагнил» в последнем триместре, кровотечения оказались чуть больше положенной нормы. В связи с этим пациентки уверены, что представленное лекарственное средство является хорошим препаратом, и считают, что ему можно доверять.

Отмечают благотворное действие препарата и люди, которые страдают набором различных заболеваний в виде облитерирующего атеросклероза артерий, тромбозами и окклюзией. Такие пациенты пишут, что принимают «Кардиомагнил» без перерыва, в небольших дозах по 75 миллиграмм и благодаря этому чувствуют себя сносно. Они пишут, что, по крайней мере, хуже им не становится, что не может не радовать.

Отлично помогает «Кардиомагнил» и тем пациентам, которые уже больше десяти лет страдают гипертонией. Отмечается, что это лекарство хорошо помогает поддерживать нормальное давление. Прекрасным выходом врачи считают этот препарат и тогда, когда у пациентов наблюдается слишком густая кровь, которую требуется разжижать. Таким образом, «Кардиомагнил» является отличным решением в подобных ситуациях.

На основании отзывов можно уверенно сказать, что представленный препарат сегодня является отличным и широко востребованным средством в случае появления у пациентов ухудшения мозгового кровоснабжения, тромбозов, нестабильной стенокардии, инфаркта миокарда и тому подобное. Кроме того, преимуществом этого лекарственно препарата является его доступность, так как стоимость таблеток не превышает двухсот рублей.

Мы рассмотрели инструкцию по применению и отзывы к «Кардиомагнилу» 75 мг.

Ответ на вопрос, как солить икру и что для этого нужно, довольно прост. Вам, прежде всего, необходимо приобрести саму рыбу с икрой и соль, необходимую для консервации этого ценного питательного продукта.

Среди великого множества видов морских и пресноводных рыб есть одна, из которой каждый может приготовить замечательный деликатес, а именно — соленную икру. Речь идет о речной форели. Особенностью икры форели является то, что после замораживания она становиться непригодной для жарки, поскольку при таком способе обработки получается очень жесткой и сухой. Идеально, если у вас есть свежая рыба, но и в случае, когда вы купили замороженную форель с икрой, ее засолка может стать отличной альтернативой приготовления на сковороде. Перед тем, как солить икру из замороженной рыбы, ее нужно разморозить.

Икра в этой рыбе находится в особенных полостях, которые называются ястыками. В брюшной полости она соединяется между собой тоненькой пленкой. Икра аккуратно вынимается из брюшка рыбы. Перед тем, как солить икру форели, все икринки осторожно разделяют, протирая ее через сито с крупными ячеями. Такая технология не нова, поскольку именно так делают и на специализированных заводах. Существует и другой способ разделения икринок перед тем, как солить икру. При этом способе используют сделанный из обычной марли (в несколько слоев) рукав, который завязывается с одной стороны. В него помещают вынутую из рыбы икру и начинают тщательно промывать ее водой. В результате этих действий пленка, покрывающая икру, смывается, и ее осторожно удаляют.

Очищенную икру заливают тузлучным раствором, который готовится из чистой питьевой воды и поваренной соли. При его приготовлении в воде размешивают достаточно большое количество соли и специй (для любителей пикантного вкуса). Количество соли рассчитывают так: на стакан воды необходимо 2 столовые ложки соли. Подготовленный раствор доводится до кипения на сильном огне и кипятится до тех пор, пока соль не растворится окончательно. Готовый раствор охлаждают до температуры 18-20°С, после чего подготовленную икру помещают в него на несколько часов. После засаливания тузлук сливают. Готовая икра имеет один недостаток – в холодильнике ее можно хранить не более 2 дней.

Еще одной рыбой, икра которой пользуется популярностью у любителей рыбных деликатесов, является щука. На вопрос, как солить икру щуки однозначного ответа нет, поскольку существует несколько способов засолки. Но единым для всех рецептов приготовления является подготовка ее к засаливанию. Икру нужно очень аккуратно вынуть из брюха рыбы. Чаще всего ее осторожно протирают через сито с соответствующими отверстиями. Полностью созревшая икра щуки сравнительно легко отделяется от пленки.

Перед тем, как засолить щучью икру, необходимо подготовить солевой раствор. Лучше всего проверять плотность раствора при помощи обычного картофеля. После того как в горячей воде соль растворится, в нее опускают кусок сырого картофеля. Хороший раствор не даст картофелю опуститься на дно, а будет выталкивать его на поверхность. Остывшим раствором заливают подготовленную икру и осторожно перемешивают. Время засолки – 10-20 минут, после чего раствор сливают. В полученную икру добавляют растительное масло. Такой продукт может храниться в холодильнике до 30 дней.

Еще один быстрый способ, как солить икру щуки:

— вынутую из рыбы икру заливают холодной водой так, чтобы она покрывала ее на 1 см;

— икру осторожно перемешивают вилкой, пока не отойдут все плёнки;

— воду сливают и ошпаривают икру кипятком;

— удаляют лишнюю воду и хорошо солят, добавляют немного лимонного сока, перемешивают и вливают растительное масло;

— через 24 часа икра готова к употреблению.

Подобными способами можно засолить и любую другую икру. Приятного аппетита!

Практически все кулинары уже давно оценили превосходные вкусовые характеристики этой рыбы. Сазан является хорошим диетическим продуктам, так как его калорийность невысока, блюда из этой рыбы идеально подойдут тем, кто соблюдает пост. Рыбу можно варить, жарить на вертеле или на гриле, а сазан, запеченный в духовке, сохранит все полезные свойства.

Полезные свойства

Мясо сазана в большом количестве содержит жиры и жирные кислоты, углеводы, белки, витамины и микроэлементы, такие как: хлор, молибден, магний, кальций, калий, фосфор и многие другие. Вкус мяса данной рыбы очень нежный, сладковатый и ярко насыщенный.

Обработка сазана перед приготовлением

Для приготовления берите крупную тушку, так как мелкая рыба содержит много костей. При обработке сазана, особенно при варке, лучше использовать свежую или живую рыбу. Замороженный сазан быстро теряет свои вкусовые характеристики.

Процесс обработки сазана достаточно прост.

Сначала следует очистить рыбу от чешуи. Затем сделайте разрез на брюшке и через него удалите все внутренности. Жабры необходимо удалить для придания бульону прозрачности. Икру и молоки промойте и отложите. Производя потрошение рыбы не следует повреждать желчный пузырь, так как желчь сазана горькая, и если она протечет, то может быстро испортить мясо. Выпотрошенную рыбу промойте и используйте в приготовлении.

Применение сазана в кулинарии

Помните, что отдавая предпочтение рыбным блюдам, вы не только сделаете свой рацион разнообразным, но и приносите огромную пользу собственному здоровью. Даже если вы используете фарш сазана, то у вас получатся отличные отбивные или котлеты. Большим разнообразием рецептов отличается приготовление сазана в духовке. Мясо же после такого приготовления получится очень сочным и вкусным.

Далее вы узнаете о том, как приготовить в духовке сазана. Хотите получился сазан в духовке? Рецепт этого блюда довольно прост и почти всегда универсален. Меняется лишь ингредиент блюда, с которым вы предпочли запечь рыбку. Но мы посоветуем вам готовить сазан, запеченный в духовке, именно таким образом, как будет изложено ниже.

Итак, фаршарованный оовощным салатом сазан, запеченный в духовке.

Вопреки всем канонам приготовления рыбы, в данном случае мы не моем сазана. Просто протираем льняным или бумажным полотенцем. Далее очищаем его снаружи и изнутри, удаляя чешую и внутренности. После этого, немного присолив рыбу снаружи и внутри, смазываем ее майонезом и оставляем на столе.

Пока рыба пропитывается майонезом, вам предстоит заняться приготовлением салата. Для этого потребуется репчатый лук (3-4 шт.), столько же по весу болгарского перца. Также вам будут нужны помидоры, двух вполне достаточно. Из этих составляющих приготовьте салат с обычной майонезной заправкой. Стоит отметить, что пряностей (соль, перец и др.) необходимо добавлять больше, чем вы обычно используете для салатов.

Если вы еще не забыли, то наша цель — сазан, запеченный в духовке, а не овощной салат. Поэтому возвращаемся к сазану, который ждет нас на столе. Берем наш приготовленный салат и набиваем брюхо рыбы этим овощным миксом с пряностями. Рыбу можно разрезать как со спины, так и со стороны брюшка, это не имеет особого значения. Однако, если резать со спины, то сазана вместе с содержимым салатом не потребуется зашивать. 

Если вы не поленитесь, то можете проделать один из завершающих штрихов. Нужно всего лишь сделать несколько стежков толстой нитью, чтобы соединить половинки спины или брюшко сазана. Далее всю рыбу укладываем на противень, и запекаем ее примерно один час. Если вы имеете дело с крупным продуктом, то лучше подождать до готовности около полутора часов.

Если у вас на столе оказался сазан более 5 кг весом, то в таком случае тушка может не поместиться в духовку. Тогда можно просто укоротить хвост и выложить его рядом с рыбой на противень. Противень предварительно смажьте растительным маслом, или выстелите перед затеканием фольгой.

Из данной статьи можно сделать вывод, что сазан, запеченный в духовке, фаршированный овощным салатом приготавливается достаточно быстро. Эту рыбу полюбят все члены вашего семейства, и даже маленькие дети. Приятного аппетита.

В последние годы у современных хозяек, которые ценят своё время и не хотят подолгу стоять у плиты, но всё же желают баловать своих родных и гостей вкусными блюдами, появилась отличная возможность это осуществить. Выручит их тонкая лепёшка хлеба, приготовленная из муки, воды и соли, иными словами — армянский лаваш. С его помощью можно быстро приготовить оригинальные и простые в приготовлении блюда.

Такие заготовки можно взять с собой в дорогу, на пикник и не бояться испачкать руки. Да и на праздничный стол тарелочку с нарезанным рулетом из лаваша не стыдно поставить. Очень хорошо будет, если сделать начинки в рулетах разные, на любой вкус.

Наиболее простым по приготовлению можно считать рулетики из лаваша с крабовыми палочками. На просторах интернета можно встретить большое количество рецептов по этому поводу. Но всё же базовые компоненты остаются одни и те же:

— тонкий лаваш (обычно 3 листа),

— пакет майонеза. Как правило, в рулет с крабовыми палочками добавляют меньше майонеза, чем весь пакет.

— упаковка крабовых палочек. Как вариант, можно взять крабовое мясо, желательно охлаждённое. Рекомендуем измельчить крабовые палочки на тёрке для получения нежного вкуса рулета.

Остальной набор продуктов может быть следующим:

— варёные яйца. Потребуется 3 или 4 штуки.

— зелень (петрушка и укроп) по 1 пучку. Можно заменить листьями салата, получается тоже очень вкусно. Можно заменить тоненькими ломтиками свежего огурца. Здесь уместна любая зелень.

— чеснок. Один или два зубчика лучше измельчить при помощи пресса.

— обжаренные морковь и лук. Добавляют, чтобы сделать рулет более сытным.

— соль и чёрный молотый перец.

Несколько слов о сыре: в случае, когда берётся плавленый сыр, необходимо выбирать продукт с наиболее высоким процентом жирности, это позволит легко намазать его на лаваш. Если сыр твёрдый, необходимо натереть его на мелкой тёрке. Если вы готовите рулет из лаваша с крабовыми палочками заранее, лучше выбрать сыр твёрдых сортов, иначе рулет раскиснет.

Осталось только собрать наш рулет из лаваша с крабовыми палочками.

Если предполагается получить рулет из лаваша с большим количеством ингредиентов, будет лучше, если вы поступите следующим образом: возьмите первый лист лаваша, положите его широкой стороной к себе. Далее нанесите тонкий слой майонеза.

Теперь необходимо разложить равномерным слоем несколько ингредиентов. Например, посыпьте лаваш натёртыми крабовыми палочками, яйцом. Посолите и поперчите. Снова нанесите тоненькую сеточку из майонеза и сверните плотно рулетом.

Возьмите второй лист лаваша, нанесите тонкий слой майонеза и разложите сыр и зелень. Добавьте измельчённый чеснок. На край этого развёрнутого лаваша положите наш первый рулет и плотно заворачивайте их уже вместе. Не стоит усердствовать с большим количеством майонеза. Это лишь ухудшит вкус блюда. Если ингредиентов немного, вполне можно закрутить всё в один слой лаваша. В случае, когда в рулет из лаваша с крабовыми палочками включают обжаренный лук и морковь, майонез необходимо использовать в небольшом количестве.

Сделайте ровными края рулета, аккуратно обрезав лишнее ножом. Заверните лаваш с крабовыми палочками в пищевую плёнку и оставьте на пару — тройку часов пропитаться.

Перед подачей освободите блюдо от пищевой плёнки и нарежьте поперечно на ломтики толщиной около двух сантиметров. Разложите получившиеся кругляши на блюдо и украсьте зеленью.

Многие подают к столу рулет из лаваша с крабовыми палочками в холодном виде, но можно также и поместить блюдо в микроволновую печь примерно на 50 секунд.

Если оказалось, что купленный вами лаваш не так свеж, как вам хотелось бы, и листы стали неподатливыми и чёрствыми, поместите его в микроволновую печь примерно на треть минуты и после смело приступайте к приготовлению рулета.

Семга сегодня легко доступна, кроме того, в приготовлении она универсальна и очень вкусна. В первую очередь следует узнать больше об этой рыбе и способах ее приготовления. В первую очередь купите самую большую кулинарную лопатку, которую вы можете найти, чтобы легко поднимать и переворачивать большие куски рыбы или филе во время обжаривания. Чугунная сковорода отлично подходит для приготовления семги. Если вы намереваетесь запекать эту рыбу в духовке, запаситесь металлической формой для выпечки. Используйте пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу, поскольку это облегчает последующую очистку посуды после выпекания.

Отрубы семги

В продаже можно найти несколько видов разделки семги. Каждый из них имеет собственное назначение и особенности. Маленькие кусочки филе и стейки отлично подходят для быстрого приема пищи в течение недели, а крупная часть тушки — это простое и элегантное основное блюдо для праздничного ужина.

Филе семги является наиболее часто используемым разрезом рыбы, что объясняется просто: удаление костей осуществляется очень просто, и такой продукт легко поддается всем методам приготовления. Оно может быть небольшим куском, из которого выйдет 1-2 порции блюда, или же половиной крупной тушки, которую можно приготовить целиком и подать для большой компании.

Также многие интересуются, приобретать семгу с кожей или без нее? Это зависит от того, как вы собираетесь готовить рыбу. Некоторые методы (например, обжаривание на сковороде) предназначены для того, чтобы обеспечить хрустящую корочку. Однако для запекания или сложных блюд она может быть удалена предварительно. Ниже приведены наиболее интересные и вкусные рецепты из семги.

Как готовить семгу проще всего?

Организм человека нуждается в поступлении жирных кислот, более широко известных как Омега-3. Они жизненно важны для роста новых клеток и поддержания функций сердца и мозга. Жирные кислоты не воспроизводятся организмом, и поэтому человек должен получать их из продуктов питания.

Наибольшее количество этих веществ содержится в красной рыбе, в том числе в семге. Вы можете приготовить ее вкусно и полезно. Для простейшего рецепта блюда из семги вам потребуется:

• филе свежей семги;
• оливковое масло;
• сушеный укроп.

Снимите с рыбы кожу. Нанесите на сковороду тонкий слой оливкового масла и нагрейте на средней температуре. Положите филе без кожи в него. Посыпьте на его верхнюю часть чайную ложку укропа. Накройте крышкой и дайте рыбе жариться около пяти минут, в зависимости от ее толщины. Поверните филе на другую сторону, посыпьте еще ложкой укропа и снова накройте. Как можно убедиться, это самый простой рецепт блюда из семги на сковороде.

Еще через пять минут проверьте на готовность при помощи вилки. Правильно приготовленная рыба будет легко протыкаться.

Как готовить рыбу в мультиварке?

Тушеное блюдо из семги – это отличный рецепт для мультиварки. В результате вы получите удивительно сочную и нежную рыбу. Для приготовления двух порций вам потребуется:

• 2 ложки столовые масла сливочного;
• 1 ложка столовая масла оливкового экстра вирджин;
• 500 граммов молодой брокколи;
• 300-400 граммов свежего филе семги, без кожи, разрезанного на 2 части;
• соль и молотый перец черный;
• 1 мелкий лук шалот, мелко нарезанный;
• ¼ стакана сухого вермута или белого вина;
• ¼ стакана белого винного уксуса;
• ¼ стакана взбитых сливок;
• перец и соль;
• порезанная свежая петрушка или лук зеленый.

Как тушить рыбу?

Этот рецепт второго блюда из семги выглядит так. Нагрейте по одной ложке столовой масла сливочного и оливкового в мультиварке. Добавьте брокколи и обжаривайте, периодически помешивая, пока она не станет сверху хрустящей, около 5 минут. Приправьте семгу солью и перцем. Поместите кусочки рыбы поверх смеси капусты. Закройте мультиварку и готовьте на режиме тушения 8-10 минут или пока рыба не будет легко протыкаться с помощью вилки.

Между тем нагрейте оставшуюся ложку столовую сливочного масла в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте лук шалот и жарьте до готовности, периодически помешивая. Влейте вермут и уксус, кипятите, пока объем не уменьшится наполовину. Перемешайте смесь со сливками. Тушите до желаемой густоты, добавьте перец и соль.

Чтобы подавать это блюдо, выложите семгу и брокколи на порционные тарелки. Полейте соусом и посыпьте петрушкой или луком. Если вы хотите приготовить диетическое блюдо из семги, вы можете не использовать соус. Без него блюдо будет легким и низкокалорийным.

Суп из красной рыбы

Это рецепт в латиноамериканском стиле, который предлагает приготовить блюдо из семги, маринованной в чесноке, соке лайма, паприке и тмине. Отличается он тем, что рыба здесь готовится долго, более получаса. Как правило, морепродукты требуют минимального времени приготовления, иначе их вкусовые качества могут ухудшиться. В данном же случае получается наваристый и ароматный бульон. Понадобится вам следующее.

Для маринада:

• зубчики из половины головки чеснока, очищенные и измельченные;
• 2 ложки столовые свежего сока лайма;
• 3/4 ложки чайной крупной соли;
• 1 ложка столовая сладкой паприки;
• 2 1/2 ложки чайных молотого тмина;
• 1 1/2 ложки чайных свежезамороженного перца черного.

Для супа:

• 0,8-1 кг семги, разрезанной на кусочки размером не толще 5 см;
• масло оливковое;
• 2 средние луковицы, нарезанные;
• 1 большой зеленый перец болгарский, почищенный и порезанный;
• 2 средних помидора, измельченных кубиками;
• соль и свежемолотый перец;
• 500 мл кокосового молока;
• 1 крупный пучок свежей кинзы, нарезанной.

Как это приготовить?

В первую очередь следует подготовить рыбу. Смешайте ингредиенты для маринада. Оставьте кусочки семги в этой смеси в течение как минимум 2 часов. Чем дольше рыба будет пропитываться ароматами, тем лучше.

Далее рецепт горячего блюда из семги выглядит так. Положите немного оливкового масла в большую кастрюлю с толстым дном. Добавьте туда слой нарезанного лука, а затем измельченные сладкий перец и томаты (половину от общего количества). Поместите сверху кусочки рыбы вместе с маринадом и начните снова накладывать лук, болгарский перец и помидоры. Насыпьте поверх всего кинзу и вылейте кокосовое молоко. Если смесь получается очень густой, долейте воды. Попробуйте на вкус и отрегулируйте количество специй.

Доведите смесь до кипения, после чего уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте супу несильно кипеть на протяжении 30 минут, пока овощи не будут приготовлены. Украсьте оставшейся кинзой.

Рыбные котлеты

Семгу можно готовить не только в виде филе и стейков, но и в форме фарша. Измельчить рыбу вы легко можете дома с использованием кухонного комбайна. Просто разместите в чашу небольшие кусочки семги и нарежьте на максимальной скорости. Для лучшего склеивания фарша используйте яйцо. Наиболее популярным таким блюдом являются котлеты из семги. Чтобы сделать их, вам потребуется:

• 750 граммов фарша из семги;
• 1 ложка чайная сока лимонного;
• 2 ложки чайные универсальной муки плюс полстакана дополнительно;
• 4 крупных яйца;
• 2 ложки чайные сахара;
• 1/4 ложки чайной соли;
• 1 стакан сливок жирных;
• 2/3 стакана цельного молока;
• 1 ложка столовая несоленого масла сливочного.

Как готовить котлеты из красной рыбы?

Отрегулируйте стойку духовки до нижнего положения. Поставьте противень, выстеленный фольгой, на нижнюю стойку, и нагрейте духовку до 200 градусов.

Далее блюдо из фарша семги готовится следующим образом. Взбейте яйца, 2 ложки чайные муки, сахар и соль в большой миске до гладкой и бледной консистенции, около 1 минуты. Постепенно насыпьте оставшиеся полстакана муки и продолжайте взбивать до однородности. Точно так же постепенно влейте сливки и молоко. Перемешайте смесь с рыбным фаршем. Если масса получится излишне жидкой, добавьте в нее еще муки.

Достаньте противень из духовки. Положите на него сливочное масло и кулинарной кистью распределите его по всей поверхности (оно быстро растает и начнет растекаться). Сформируйте из рыбного теста плоские кругляши и разложите их по противню на некотором расстоянии друг от друга. Поместите его на нижнюю стойку духовки и запекайте котлеты из семги, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет. Это займет от 18 до 22 минут. На середине времени приготовления следует перевернуть изделия.

Как засолить семгу?

Слабосоленая семга является популярной закуской как в европейской, так и в азиатской кухнях. Вы можете подавать ее как с хлебом, так и с рисом или крекерами, в зависимости от своих личных предпочтений. Если добавлять небольшое количество соли, рыба останется нежной и ароматной.

Даже если вы не любитель рыбы, этот способ приготовления может вам понравиться. Слабосоленая рыба кажется на вкус другим продуктом, так как процесс соления помогает уменьшить «рыбный» запах и изменить текстуру. Это отличный способ пойти на компромисс при приготовлении пищи для придирчивых едоков. Обязательно попробуйте приготовить семгу таким образом и посмотрите, понравится ли вам это.

Слабосоленая семга часто подается в виде наполнителя для бутербродов, но ее легко можно использовать с любой едой. Все, что вам нужно, — это рыба, соль и немного времени. Кроме того, такая рыба из магазинов может быть слишком соленой по вашему вкусу, поэтому вы можете контролировать количество соли самостоятельно. Итак, вам нужно:

• 500 граммов филе семги с кожей;
• 2 ложки столовые соли.

Как сделать слабосоленую рыбу?

Прополоскайте филе семги в холодной воде и обсушите. Поместите ее в лоток и накройте чистой салфеткой. Оставьте на 10-20 минут, затем протрите. Равномерно распределите соль по всем сторонам филе. Положите в воздухонепроницаемый контейнер, перекладывая слои рыбы между бумажными полотенцами. Оставьте в холодильнике на 2-3 дня. Затем смойте излишки соли с поверхности, удалите все салфетки.

Вы впоследствии можете готовить любые блюда из филе семги слабосоленой: салаты, бутерброды, закуски и так далее. Если вы боитесь употреблять сырую рыбу, такая ее обработка идеальна для приготовления суши и роллов.

Рулетики из красной рыбы

Зачастую слабосоленую или копченую семгу подают на праздничный стол в красивом оформлении. Самым распространенным примером являются рыбные рулетики с начинкой. Вы можете легко приготовить эту аппетитную закуску за короткое время. Для одного из вариантов рулетиков из семги вам потребуется:

• 1 упаковка (300 граммов) тонкой нарезки семги, копченой либо слабосоленой;
• 1 пачка сыра Филадельфия или другого подобного;
• 2 банки оливок;
• 3 ложки столовые укропа, для украшения.

Как приготовить рыбные рулетики?

Положите каждый кусочек семги на рабочую поверхность. Нанесите на каждый по 1 ложке столовой сливочного сыра, распределите ровным слоем. Разрежьте оливки на мелкие кольца, разложите их по сыру. Начиная с меньшего края, сверните каждый кусок рыбы в рулет. Разрежьте на кусочки размером не больше 2 см. Скрепите каждый рулетик зубочисткой или шпажкой, украсьте укропом.

Еще один рецепт супа

Этот рецепт очень простой и одновременно очень интересный. Такой суп можно подавать даже на праздничный ужин. Для него можно использовать любые кусочки рыбной туши. При желании можно адаптировать этот рецепт ухи из головы и хвоста семги и смело заменять одни компоненты другими. Для него вам потребуется:

• 3 ложки столовые несоленого масла сливочного;
• 1 лук порей, нарезанный кубиками;
• 1 небольшая луковица фенхеля, кубиками;
• 1 большая морковь, порезанная мелкими кусочками;
• 2 стебля сельдерея, измельченного;
• 1 ложка чайная соли;
• немного перца;
• 1/2 стакана нарезанных грибов шиитаке или шампиньонов;
• 2 стакана овощного бульона;
• 2 стакана воды;
• 3 ложки столовые петрушки, нарезанные;
• 1 ложка столовая тимьяна, измельченного;
• 0,5 кг семги, набор для ухи или кусками;
• 4 ложки столовые мелко натертого пармезана (по желанию).

Как приготовить рыбный суп?

В большой кастрюле с толстым дном расплавьте масло на среднем огне. Добавьте морковь, сельдерей, фенхель, лук порей, тимьян, соль и перец и перемешайте. Обжаривайте приблизительно 5-7 минут. Влейте бульон и воду. Доведите до небольшого кипения. Как только вы увидите на поверхности пузырьки, убавьте огонь до минимума. Положите грибы и варите 10-12 минут.

Положите рыбу в кастрюлю и перемешайте. Увеличьте огонь, накройте крышкой и кипятите на протяжении приблизительно 5 минут. Как определить, что семга уже готова? Если рыба сварилась, она должна поменять свой цвет с оранжево-красного на бледный розовый. Это касается не только кусочков филе, но и головы, плавников и хвоста тушки. Они также должны побледнеть и стать непрозрачными.

Разлейте готовый суп по тарелкам и посыпьте сыром пармезан.

Семга с медом и имбирем

Рыба, приготовленная в сложном маринаде, получается пропитанной ароматами меда, соевого соуса, имбиря и семян кориандра. Рекомендуется предварительно раздавить эти пряные семена, чтобы выпустить из них максимальный вкус и запах. Это блюдо из семги вы можете приготовить всего за двадцать минут. Всего вам нужно:

• 1 ложка чайная свежего имбиря, мелко нарезанного;
• 1 зубец чеснока, измельченный;
• 1 ложка столовая цельных семян кориандра;
• ¼ стакана меда;
• ¼ стакана соевого соуса;
• 2 ложки чайных свежего сока лимонного;
• 1 ложка столовая мелко нарезанной свежей кинзы;
• 1 ложка чайная кунжутного масла;
• 4 филе семги по 150 граммов, с кожей;
• морская соль;
• свежемолотый перец черный;
• 2 ложки чайные растительного масла.

Как приготовить пряную семгу?

Измельчите семена кориандра в кофемолке или раздавите ступкой и пестиком до грубого помола.

Сделайте маринад: перемешайте измельченные семена кориандра, мед, соевый соус, чеснок, имбирь, кунжутное масло и лимонный сок в небольшой миске. Натрите рыбное филе перцем и морской солью, затем нанесите на него со всех сторон маринад.

Нагрейте масло в сковороде на умеренном огне. Обжарьте семгу на протяжении одной минуты, затем убавьте огонь и жарьте еще 2 минуты. Переверните филе и продолжайте готовить, пока оно не станет покрытым хрустящей корочкой.

Затем перенесите семгу на тарелку и накройте фольгой, чтобы она не остывала. Вылейте оставшийся маринад в сковородку, доведите до кипения на умеренном огне. Готовьте, пока он не загустеет до консистенции сиропа. Это займет около 2-3 минут. Добавьте кинзу, разложите семгу на сервировочные тарелки и полейте подготовленным соусом. Можно готовить рыбу и без кожи, если вы так хотите. Приятного аппетита!

Картошка с тушенкой – блюдо, которое знакомо тем, кто был в армии. Такое кушанье достаточно сытное, при этом бюджетное. Приготовив блюдо на своей кухне, можно удивить многих, побудить их предаться ностальгии.

Рецепт первый. Кушанье с картошкой и тушенкой

Процесс приготовления данного яства очень простой. Важно только правильно выбрать тушенку. Покупайте продукт высшего сорта, тогда вкус готового кушанья вас порадует.

Для приготовления потребуется:

• 350 грамм тушенки (одна банка);
• соль;
• 750 грамм картофеля;
• морковь;
• перец;
• репчатый лук.

Приготовление блюда с картошкой

1. Первоначально подготовьте все компоненты. Почистите лук, морковь и картошку. Нарежьте все овощи, кроме моркови. Ее натрите на средней терке.
2. Возьмите сковороду, в нее налейте масло. Обжарьте лук до золотистой корочки. После добавьте туда морковь.
3. Жарьте на небольшом огне около десяти минут. В процессе обязательно помешивайте.
4. Далее в сковороду выкладывается тушенка. Разровняйте ее по всей сковороде, добавьте картофель (заранее очищенный и нарезанный).
5. В сковороду налейте воду, чтобы она полностью покрыла продукты. Посолите и поперчите блюдо. Бросьте туда лавровый лист. Накройте картошку с тушенкой крышкой. Готовьте на среднем огне около тридцати минут. В процессе мешайте.

Рецепт второй. Картошка в мультиварке

Можно готовить картошку с тушенкой в кастрюле, а также в мультиварке. Во втором случае процесс создания кушанья упрощается. Готовое блюдо можно подавать на завтрак. Для раннего ужина тоже подойдет.

Для приготовления понадобится:

• 10 зубчиков чеснока;
• пять луковиц;
• три щепотки соли;
• 10 средних по размеру картошек;
• лавровый лист;
• консервная банка тушенки;
• свежая зелень.

Приготовление вкусного блюда в мультиварке

1. Подготовьте все нужные компоненты. Помойте и очистите картофель. Лук и чеснок тоже от шелухи очистите.
2. Нарежьте картошку на большие кусочки. Достаньте из банки тушенку, разомните ее вилкой, дабы комков не было.
3. Зелень помойте, меленько порубите.
4. После чего в чашу мультиварки переложите картошку. Отметим, что дно чаши маслом смазывать не надо, так как тушенка и так достаточно жирный продукт.
5. Сверху картошки выкладываются лук, чеснок и тушенка.
6. Посолите блюдо, бросьте лавровый лист.
7. Закройте крышку устройства, выберите режим «Тушение» на полтора часа.
8. По истечении этого времени тушеная картошка с тушенкой приготовится. Подавать на стол ее стоит горячей.

Рецепт третий. Картошка с томатной пастой

У вас есть баночка тушенки и вы не знаете, что с ней приготовить? Обратите внимание на следующее блюдо. Картошка с тушенкой и овощами готовится просто. Получается блюдо сытным. Можно подавать даже на обед.

Для приготовления кушанья потребуется:

• 1 килограмм картофеля и столько же лука;
• специи;
• 1 морковь;
• соль;
• 1 болгарский перец;
• 2 банки тушенки;
• 2 ст. ложки томатной пасты.

Пошаговый рецепт картошки с тушенкой

1. Помойте картошку, очистите ее. Нарежьте на средние по размеру брусочки. Переложите в чашу мультиварки. Залейте водой, она должна полностью картошку покрыть. Готовьте в режиме «Тушение» на протяжении сорока минут.
2. Морковь помойте, очистите. Порежьте на небольшие кусочки.
3. На плиту поставьте сковороду, выложите на нее жир из тушенки. После туда переложите морковь. Обжарьте овощ в течение пяти минут.
4. Лук очистите, кубиками нарежьте. Отправьте к моркови в сковороду. Обжарьте около трех минут.
5. После того как станет прозрачным лук, добавьте в сковороду томатную пасту. Перемешайте между собой компоненты. Протушите пару минут.
6. Промойте под проточной водой болгарский перец. Удалите плодоножки, семена.
7. Порежьте на кусочки перец, отправьте в мультиварку к картошке. Туда же бросьте специи, соль.
8. Когда немножко проварится перец, бросьте в чашу овощную поджарку.
9. Далее выложите туда же тушенку.
10. Зелень промойте, промокните от лишней влаги. Нарежьте и отправьте к остальным компонентам.
11. Накройте блюдо крышкой, тушите картошку с тушенкой до готовности. Подавайте горячим кушанье вместе с различными соленьями.

Рецепт четвертый. Картошка с сыром и тушенкой

Такое блюдо будет весьма кстати, когда нужно приготовить ужин, а времени на это катастрофически не хватает. В данном случае кушанье готовится в горшочках в духовке. Блюдо порадует своим вкусом и ароматом.

Для готовки понадобится:

• 50 грамм моркови и столько же репчатого лука;
• 150 грамм сыра (например, «Российского»);
• соль;
• полкилограмма картофеля;
• вода;
• 250 грамм свиной тушенки.

Приготовление вкусного блюда

1. Первоначально очистите лук, обдайте холодной водой. Порежьте овощ на небольшие кубики.
2. Промойте под проточной водой морковь. Очистите ее. На крупной терке натрите морковь.
3. Из банки достаньте тушенку, разделите на кусочки.
4. Возьмите глубокую мисочку. Выложите в нее нарезанный лук, морковь (натертую) и тушенку.
5. Картошку помойте, очистите. Нарежьте ее на кусочки. Соедините с остальными компонентами. Перемешайте.
6. Промойте под проточной водой горшочки. Выложите в них заранее подготовленные продукты для блюда. Залейте горячей водой, чтобы она полностью покрыла компоненты.
7. Возьмите твердый сыр, натрите его на терке. Присыпьте им сверху содержимое горшочков.
8. Накройте их крышкой, отправьте в холодную духовку. После этого включите ее.
9. Готовьте картошку с тушенкой до мягкости картофеля. В конце снимите с горшочков крышки, дабы сыр немного подрумянился. После чего достаньте блюдо из духовки. Горячим подавайте.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как можно приготовить тушенку с картошкой. С фото рецепты представлены в статье. Они вам пригодятся, если вы захотите приготовить такое кушанье у себя дома.

Мазь «Солкосерил» — лекарственный препарат для наружного применения, относящийся к группе биогенных стимуляторов и активаторов метаболических процессов в ткани. Его применяют для восстановления тканей, заживления ран и повреждений кожного покрова. Мазь «Солкосерил» в применении, по отзывам, обладает отличным действием. Об этом ниже.

«Солкосерил» — препарат клинико-фармакологической группы

Препарат относится к клинико-фармакологической группе регенераторов и репарантов, стимулирующих заживление, восстановление поврежденных тканей. Лекарственная форма для наружного локального применения используется в хирургии для заживления ран кожи, поврежденных слизистых оболочек. По внешнему виду мазь «Солкосерил» представляет жирную однородную структуру от белого до ярко желтого цвета и обладает запахом мясного бульона в сочетании с вазелиновым маслом.

Активным компонентом является депротеинизированный гемодиализат, получаемый из крови трехмесячных телят. Вспомогательные вещества представлены такими консервантами, как метилпарагидроксибензоат, пропилпарагидроксибензоат, эмульгатором — пальмитиновым спиртом.

Благодаря широкому спектру низкомолекулярных естественных веществ, включая нуклеотиды, аминокислоты, электролиты, микроэлементы, средство способствует улучшенному потреблению кислорода клетками тканей, нормализации процессов метаболизма, транспортировке глюкозы, стимулированию синтеза АТФ, регенерации клеток ткани. Под его действием создаются благоприятные условия для коллагенового синтеза и роста грануляционной свежей ткани. Оно также обладает цитопротекторным и мембраностабилизирующим эффектом.

Состав

В одном грамме лекарственного препарата содержится:

1. Вещество, выработанное из крови молодого теленка. В состав входят нуклиды, олигопептиды, аминокислоты и гликопротеиды, оказывающие благоприятное действие на человеческий организм.
2. Пропилпарабен – консервант, предотвращающий развитие споров плесени.
3. Метилпарабен, подавляющий патогенную флору в емкости.
4. Натриевая соль используется для дегидрации, чтобы обеспечить необходимую консистенцию.
5. Карбоксиметил целлюлозы применяется для нужной консистенции.
6. Сорбитол – загуститель в виде шестиатомного спирта.

В состав входят такие вспомогательные вещества как холестерол, очищенная вода, кальция лактатпентагидрат, белый вазелин.

Форма выпуска и сроки хранения

Применение мази «Солкосерил» по цене доступно для многих потребителей, а потому ее можно купить в любой аптеке. Швейцарский препарат выпускается в тубах по 20 г и упаковывается в картонную упаковку с инструкцией по применению. С момента производства срок годности – 5 лет, после чего применять не рекомендуется. Хранить следует в недоступном месте для детей при температуре, не превышающей 30°С.

Инструкция по применению

Наружное применение мази «Солкосерил» не вызывает болевых ощущений и зуда в отдельных случаях. Ее наносят на поврежденные участки поверхности кожи один или два раза в сутки. Предварительно по краям раны выполняется обработка дезинфицирующими растворами на образовавшемся эпителии. Желательно наносить на пораженные поверхности следующим образом:

• местно на рану с захватом участков заживления;
• если имеется гнойное инфицирование, то необходимо выполнить очистку поврежденных участков от отмерших тканей и экссудата;
• лечение проводится до полного рубцевания.

При необходимости на рану накладывают повязку. Препарат радует доступной ценой. «Солкосерил» (мазь) по инструкции применяется с учетом типа патологии. Например, внутренние поверхности при трофических язвах хронического характера рекомендуется обработать гелем, а наружные – мазью на протяжении трех недель утром и вечером. В случае наружных форм геморроя без анальных трещин препарат наносится от четырех до пяти раз в день в течение недели, непосредственно на геморроидальные узлы. При таком заболевании как диабетическая стопа без выделений экссудата лечение проводится на протяжении двух месяцев с нанесением средства два раза в день. «Солкосерил» (мазь), по отзывам пациентов, обладает отличным действием.

Показания

К основным показаниям к применению препарата относятся:

• повреждения в виде ссадин, порезов, царапин;
• ожоги I, II степени, в том числе, термические и солнечные ожоги;
• отморожения и трудно заживающие раны, в частности, пролежни, трофические язвы;
• трофические поражения тканей различного происхождения.

В инструкции по применению мази «Солкосерил», цена на которую весьма доступна для многих потребителей, указаны курс, способы приема и дозировка по типу заболевания.

Эффект действия

Фармакологическое средство оказывает эффективное действие на организм:

• улучшаются восстановительные регенеративные процессы;
• активируется аэробный метаболизм;
• клеткам, недостающим питания, поставляются высокоэнергетические фосфаты и глюкоза;
• ускоряется соединение волокон коллагена;
• кислород быстрее поступает к тканям;
• сохраняются жизнеспособность клеток с недостаточным поступлением питательных веществ.

Применять целесообразно при дефиците питания тканей, различных повреждениях, гипоксиях. По многочисленным отзывам, мазь «Солкосерил» оказывает положительный эффект заживления ранок, трещин у детей и взрослых. При лечении трофических повреждений кожи и мягких тканей в тяжелой форме рекомендуется использовать парентеральные формы.

Превышение дозировки

Сведения о передозировке отсутствуют в инструкции к мази «Солкосерил», цена которой демократична во всех аптеках. Лекарство отпускается без рецепта.

Побочные эффекты, особенности применения

Чтобы не допустить проблем со здоровьем при применении мази «Солкосерил», необходимо учесть несколько моментов:

1. Не рекомендуется использовать беременным и в период кормления грудью, так как клинические испытания не проведены.
2. Осторожно применять пациентам, которые страдают аллергическими заболеваниями.
3. Если появились боли в месте нанесения мази, а также вокруг повреждений появилось покраснение кожи, повысилась температура тела, или отмечаются выделения экссудата, необходимо проконсультироваться с врачом.
4. В случае отсутствия положительного действия, или если рана не заживает после трех недель применения, необходимо обратиться к специалисту. Этот фактор может свидетельствовать о доброкачественном или злокачественном характере повреждений.

Не следует использовать препарат при повышенной чувствительности к компонентам. По многочисленным отзывам, «Солкосерил» (мазь) отлично переносится при сухости, обветривании кожи.

Аналоги

«Солкосерил» имеет аналоги – препараты с международным непатентованным наименованием или АТС-кодом. Но для замены мази и применения выбранного средства следует проконсультироваться с врачом.

• «Бепантен» применяется при микроповреждениях и раздражениях кожи для ускорения заживления и эпителизации. Его используют при пролежнях, хронических кожных язвах, после пересадки кожи, эрозии шейки матки. А также с профилактической целью «Бепантен» отлично подходит при сухой, потрескавшейся и шершавой коже. Ее применяют после родов женщины, кормящие грудью для лечения трещин сосков. Младенцам ее назначают в лечении пеленочных дерматитов для обработки кожи.
• «Пантенол» используется для ускорения заживления кожных поражений различного происхождения.
• «Аекол» способствует заживлению трещин на слизистой оболочке прямой кишки, образованных при геморрое, склеродермии, проктосигмоидите, эрозии шейки матки, варикозных, трофических язвах, кольпите, гнойно-некротических ранах, инфицированных ожогах второй и третьей степени, а также после аутодермопластики.
• Настойка прополиса применяется местно при порезах, ранах, ожогах и воспалительных процессах слизистой оболочки ротовой полости и десен. А также она подходит для лечения поражений в глотке, миндалинах, уха, пазух носа.
• «Спасатель» применяется при различных повреждениях кожи, ссадинах, трещинах, асептических послеоперационных ран. Препарат оказывает благотворный эффект при ожогах разного характера, в том числе, термических, солнечных, трофических язвах, пузырьковых дерматозах и других явлениях. Его применяют при заболевании кожи с инфекционным осложнением.
• «Левомеколь» используется при гнойных ранах.
• «Нитацид» назначается для лечения гнойных воспалений мягких тканей, осложненных инфекций ран, воспалений кожи, при ожогах. Средство назначается взрослым и детям.
• Мазь календулы применяется при трещинах, ожогах и других поражениях кожного покрова.

В современной фармакологической индустрии выпускается множество других аналогичных препаратов, которые необходимо подбирать со специалистом в каждом конкретном случае.

Отличия мази от геля

В аптеках на сегодняшний день представлены две формы швейцарского препарата для наружного применения: мазь и гель. Они отличаются содержанием вспомогательных веществ. В состав геля включены жировые основы, легко очищающиеся с поверхности кожи. За счет этого показателя гель воздействует на формирование грануляционной ткани с устранением раневого экссудата. При появлении грануляционных признаков и подсыхании раны лучше применять мазь. Ее основа обеспечивает образование защитной пленки на поверхности раны, а потому заживление происходит быстрее. Мазь размягчает пораженную поверхность, что препятствует появлению дефектов кожи и шрамов.

Взаимодействие с другими лекарствами

Калийсберегающие диуретики, ингибиторы АПФ и препараты калия совместно с «Солкосерилом» следует применять осторожно и только после назначения врачом. В любом случае, по вопросу взаимодействия с лекарствами необходима консультация специалистов.

Мазь «Солкосерил» для лица – отзывы об эффективной борьбе с морщинами

Действие мази по достоинству оценили многие женщины. Хотя в инструкции не указано применение в косметических целях, на его основе существует множество рецептов масок. Они способствуют эффективному выравниванию тона кожи. Также по многим отзывам мазь «Солкосерил» от морщин помогает. Эффективность объясняется фармакологическим его действием, включая стимулирование обмена веществ в клетках, восстановление тканей, синтез коллагена. Мазь легко ложится на кожу, быстро сохнет. Практически не приводит к аллергическим реакциям. Даже после первого использования кожа становится чище и привлекательнее. Если регулярно применять мазь «Солкосерил» для лица, то можно избавиться от небольших морщинок, а также поддерживать кожу в отличном состоянии. Она приобретает упругость и нежный розоватый оттенок.

Несмотря на отсутствие подтверждения эффективности, по отзывам, мазь «Солкосерил» (цена составляет около 320 рублей) сегодня используется в салонах красоты и в домашних условиях. Важным преимуществом косметических масок на основе препарата является приемлемая стоимость и высокая безопасность. Специалисты утверждают, что мазь отлично питает и увлажняет кожу, насыщает клетки кислородом и способствует заживлению маленьких трещинок. Ей лечат сухие мозоли, проводят уход за огрубевшей кожей стоп, локтей и рук. Она способствует повышению тургора кожного покрова.

Самым простым и действенным рецептом омоложения лица считается смешивание мази с питательным кремом 1:1. Смесь наносится на кожу на ночь два раза в неделю. Также лечебный компонент используется в неразведенном виде. Его наносят на кожу лица на 1,5 часа. После этого смесь следует смыть теплой водой.

В борьбе с морщинами разрешается применять ежедневно на коже, склонной к увяданию и старению. Помимо добавки в кремы, из него делают лосьоны для умывания. Для достижения быстрого результата многие косметологи рекомендуют совмещать с «Димексидом».

Эффективным действием обладает мазь в качестве бальзама для губ, для чего потребуется смешать ее с бальзамом и нанести на губы. Средство особенно помогает в прохладное время года в качестве защиты и восстановления поврежденной кожи.

Заключение

Учитывая широкую сферу применения и высокую эффективность, специалисты рекомендуют иметь препарат в домашней аптечке. Но для самостоятельного лечения необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать побочных явлений.

Ревность – самое опасное чувство в любовных, супружеских отношениях. Не зря многие люди пытаются найти ответ на вопрос: как избавится от ревности? Она угнетает не только объект ревности, но и самого ревнивца. И не зря здесь было вставлено слово «объект». Когда мы ревнуем любимых, мы в этот момент относимся к ним именно как к объекту как к собственности, как к вещи, не как к человеку.

Ревность может проявляться по-разному. Кому-то омерзительна мысль, что любимый (ая) был (а) с кем-то другим близок и после этого пытается прикоснуться к вам («фу, какая гадость! не трогай меня!»). Кто-то реагирует совершенно иначе: это чувство проявляется на более глубоком уровне осознания проблемы. Мы ревнуем не в интимном смысле, а в плане дружеских отношений («как ты мог обратиться к кому попало с проблемой, когда я у тебя есть, вторая половинка!»). В той и в другой реакции проявляется наше отношение к любимому человеку как к объекту. В первом мы пытаемся его наказать, как будто он совершил что-то грязное, а мы выше этого, мы не одобряем его поступок. Во втором – пытаемся оградить его свободу, удержать возле себя на привязи. Мы бы и рады остановиться, но не знаем как.

Как бы не проявлялась ревность – её действие разрушительно, опасно для отношений. Тут следует всерьез и в срочном порядке задуматься: как избавится от ревности!

В этом вопросе подход к решению проблемы будет зависеть от характера ваших отношений с партнером: от их продолжительности, от доверительности, от открытости партнеров друг другу.

Как избавится от ревности, если ваши отношения только начались. Увы, если вы успели проявить себя во всей красе как самого безудержного ревнивца, отношения развалятся. Остаётся только надеяться, что вы в следующий раз как-то сдержите себя… Хотя всегда может найтись человек, которому понравится ваш постоянный гнев и подозрительность, беспочвенные обвинения, которым нет конца… Вы правда в это верите? Остановитесь! Сконцентрируйте свою бурную энергию в позитивном направлении: позаботьтесь о своей жизни, о её успешности, о себе любимом, вместо того, чтобы постоянно концентрироваться на поведении другого человека. Вот увидите, этот приём сработает с точностью наоборот, чем то, что вы до сих пор делали. К вам потянутся, желания изменять у вашей половинки не возникнет.

Если у вас продолжительные (более 4-7 месяцев), доверительные отношения, но вы всё равно вспыхиваете от ревности, партнёру это мягко говоря не нравится и уже порядком надоело. Он уже и рад быть что-то сделать из того, в чём его обвиняют, чтобы неповадно было на него нападать. В этой ситуации борьба с ревностью начнется тогда, когда вы осознаёте её причины и поделитесь с партнёром. Если это связано с его успешностью и с вашей заниженной самооценкой, нужно сказать партнёру, что вы просто боитесь его потерять, потому что он достойнейший из мужчин (достойнейшая из женщин). Не зависимо от того, что он (она) ответит, вам станет легче. И потом, в любви никто не застрахован. Глупо ждать, что он (она) пообещает любить вас вечно и не уйти к другой (другому) и сдержит слово. Такого слово никто дать не может. Любовь приходит и уходит, оставляя место для новой любви и приятные воспоминания, боль разочарований и желание сделать всё иначе в следующий раз. Так что наш вам совет: наслаждайтесь своими прекрасными отношениями, не портите их, не подталкивайте их к завершению. Иначе это в самом деле произойдёт.

В семейной терапии женщины обычно бьют тревогу сами от своей же ревности и приходят к психологу с вопросом: как избавиться от ревности к мужу? Это как раз сложнее всего. После регистрации брака быт настолько съедает, что ценность мужа как человека становится «невидимой глазу», не воспринимается женой уже так остро. То же относится, кстати, и к мужьям! Как только вы сосредоточитесь на его положительных качествах, вместо того, чтобы следить и всё время подозревать, станет легче. Вспомните народную мудрость: глупая женщина следит за мужчиной, умная за собой. Только к любящей, счастливой и родной жене муж будет возвращаться с удовольствием и в припрыжку.

И последний общий для всех совет, как избавится от ревности, помните, что ваш любимый человек имеет право общаться с кем угодно, имеет право выбирать с кем ему быть, потому что он человек и никогда не будет принадлежать вам. Если вы подходите ему, он останется с вами. Если нет – уйдёт, и это будет к лучшему, ведь вы же друг другу не подходили. Всё очень просто. Только эмоции наши всё усложняют. Перенаправляйте их в нужное русло.

Сегодня широко известными являются несколько блюд, из сугубо национальных превратившихся в кулинарное удовольствие, признанное гурманами всего мира. К таковым относятся: шашлык, хумус, суши, шаурма и некоторые другие. Но, пожалуй, именно итальянскую пиццу следует считать наиболее известным кулинарным прорывом. Кухня каждой страны готова представить свою пиццу, с собственными особенностями и тонкостями. Среди российских гурманов это блюдо быстро обрело целую армию ценителей. Наиболее популярным вариантом приготовления данного деликатеса является пицца на дрожжевом тесте в духовке. Известны также другие рецепты, получившие высокую оценку любителей вкусно покушать. Отечественные пиццайоло поднаторели в создании выпечки, которую справедливо можно считать настоящим кулинарным шедевром. Об особенностях приготовления пиццы в духовке расскажем далее в статье.

Пицца: что это такое?

Деликатес представляет собой открытый пирог из дрожжевого, слоеного, песочного или других видов теста, обмазанный соусом (томатным), начиненный сыром, колбасой, овощами или всевозможными другими начинками. В современной кулинарии используется огромное множество разнообразных рецептов приготовления пиццы.

Домашняя пицца в духовке

Известно, что для выпекания угощения мастера специализированных ресторанов используют особую дровяную печь. Но и домашняя пицца в духовке, как уверяют хозяйки, получается ничуть не хуже.

Следует отметить, что для приготовления популярного угощения очень важно использовать только качественные ингредиенты первой свежести, иначе готовое блюдо будет испорчено. Пицца, приготовленная на собственной домашней кухне, получается восхитительно вкусной. Как приготовить пиццу в духовке (пошагово)? Этот вопрос интересует многих хозяек. Опытные кулинары охотно делятся секретами и тонкостями, которые необходимо учитывать при выпечке. В данной статье можно ознакомиться с этапами создания блюда и рекомендациями мастеров.

Время и температура

Правильное приготовление пиццы в духовке предусматривает неукоснительное соблюдение указанных в рецепте временного и температурного режимов. Многое при этом зависит от того, из какого именно теста планируется выпечка – дрожжевого или слоеного. При желании испечь в духовке воздушную пиццу из слоеного теста необходимо учитывать, что такая основа в готовом виде получится тоньше, нежели выпечка из дрожжевого аналога. Поэтому духовку для нее следует разогревать не более, чем до 180-200 °С. Начинка к слоеной основе лучше всего подходит, как уверяют опытные хозяйки, сладкая или овощная. На приготовление такого теста уходит около получаса – сорока минут.

Тем, кто желает порадовать своих гостей или домочадцев вкусной дрожжевой пиццей, необходимо учитывать, что дрожжевая основа после замешивания поднимается в 2 раза и становится очень пышной. В соответствии с этим и духовку следует разогревать немного сильнее – в среднем до 230-240 °С. Времени для выпекания требуется около 50 мин. — 1 часа. В рецепте приготовления пиццы из дрожжевого теста предусмотрено использование преимущественно мясной и колбасной начинки и разнообразных соусов.

Как сделать идеальную пиццу?

Для того чтобы приготовление пиццы в духовке увенчалось успехом, опытные хозяйки рекомендуют домашним кулинарам придерживаться следующих правил:

1. Тесто на дрожжах для пиццы необходимо растаивать как можно дольше. В идеале оно должно «гулять» в продолжение 3-12 часов (хотя в рецептах обычно указывается другое время).
2. Готовя начинку, мясо, рыбу, морепродукты и т.п., предварительно следует потушить, отварить, прожарить и т.д., поскольку за время выпечки пиццы в духовке продукты не успевают приготовиться.
3. Пиццу рекомендуется отправлять в духовку непосредственно после того, как на нее будет выложена начинка, иначе помидоры дадут сок, вследствие чего тесто не сможет пропечься.
4. Перед приготовлением пиццы противень необходимо как следует прогреть (вместе с прогреваемой духовкой).
5. Пицца раскатывается на фольге или листе пергамента и сразу же переносится на разогретый противень. Для этого придется использовать какое-то приспособление (широкую лопату или противень – плоский, с одним открытым краем).
6. Температуру при выпечке пиццы необходимо использовать максимальную: ведь в дровяной печи, специально приспособленной для приготовления настоящей пиццы, применяют температуру от 450 °С и выше.
7. Пиццу следует выпекать не дольше 5-8 мин. За это время тесто успевает пропечься и при этом остаться мягким. Начинка за это время не потеряет своей сочности.

Тесто (дрожжевое)

Тесто является ключевым ингредиентом в данной выпечке. От его качества зависит общий вкус блюда. Для изготовления дрожжевого теста для выпечки пиццы используют два способа – классический и современный.

Пицца на дрожжевом тесте в духовке: классический вариант

Этот способ предполагает использование опары. В миске разводят сухие дрожжи на воде или теплом молоке, добавив в смесь сахар по рецепту. Все тщательно перемешивают, накрывают льняной салфеткой и убирают в теплое место. Как только опара увеличится в 2 раза, в нее добавляют по рецепту масло (мягкое сливочное и растительное), яйца (взбитые), муку, соль. Тесто вновь хорошо вымешивают и ставят в тепло, чтобы оно еще раз поднялось. Многих интересует, сколько готовится пицца в духовке, если ее делать классическим способом. Приготовление этой версии рецепта требует временных затрат в пределах 3-4 часов.

Быстрая пицца: современный вариант

Как альтернативу, позволяющую сэкономить время приготовления, опытные хозяйки называют современный вариант рецепта создания пиццы. Он предполагает использование бытовой техники, располагающей функцией приготовления теста — мультиварки или хлебопечки. Этот вариант потребует времени на приготовление всего два часа!

В форму хлебопечки (мультиварки) закладывают все ингредиенты для дрожжевого продукта, устанавливают режим «Тесто». Готовый продукт по окончании цикла оставляют в хлебопечке на один час «отдохнуть».

Еще один вариант быстрой пиццы: бездрожжевое тесто

Тем, кто желает сэкономить время, хозяйки рекомендуют воспользоваться следующим рецептом быстрой пиццы в духовке. Для приготовления популярной выпечки в духовке можно использовать рецепт бездрожжевого теста.

Как приготовить?

Два стакана муки смешивают с одной чайной ложкой соли, высыпают на разделочную доску в виде горки с углублением посредине. Далее следует взбить 2 яйца, полстакана молока (теплого) или воды (кипяченой) и одну чайную ложку масла (растительного или оливкового) до получения однородной массы. Затем смесь осторожно выливают в углубление мучной горки и вымешивают, пока не получится эластичное тесто. Накрывают его льняной салфеткой (влажной) или полотенцем и оставляют «отдохнуть» минут на двадцать.

Ингредиенты начинки: рецепт пиццы с грибами

Пока тесто «отдыхает», можно приготовить начинку для пиццы. Этот способ приготовления понравится тем, кто ищет рецепт пиццы с грибами в духовке. Понадобятся:

• колбаса вареная 500 г;
• помидоры – 2 шт. (можно заменить на 1,5 ст. ложки томатного соуса/кетчупа);
• шампиньоны — 300 г;
• луковицы – 2 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• сыр (лучше твердый) — 300-350 г;
• майонез — 3 ст. ложки;
• зелень укропа и петрушки.

Рецепт быстрой пиццы в духовке (бездрожжевой) предусматривает приготовление самых разнообразных начинок в зависимости от личных предпочтений автора и наличия продуктов в холодильнике. К примеру, используют как вареную, так и копченую колбасу, мясо отварное или жареное и т. п.

Готовим пошагово

Шаг №1. Нарезаются все продукты:

• колбаса режется небольшими брусочками размером 1х1 см;
• лук, помидоры и перец режут тонкими полукольцами, грибы нарезают пластинками, а сыр следует натереть на терке (крупной);
• зелень шинкуют мелко, но ею можно только украсить готовое блюдо.

Шаг №2. Далее включают духовку в газовой плите или электрический духовой шкаф. Выставляют температуру 180 °С, чтобы тесто сразу начало пропекаться, а не расползалось в разные стороны по краям. Готовое тесто выкладывают на посыпанную мукой разделочную доску и формируют из него шар.

Шаг №3. Если пицца готовится в сковороде, то тесто раскатывают толщиной в 1-1,5 см, диаметр должен быть больше краев сковороды примерно на два см. То же самое, если пицца готовится на противне в духовке.

Шаг №4. Противень присыпают мукой или смазывают маслом (растительным), чтобы тесто не пристало при выпекании. Далее тесто складывают несколько раз для того, чтобы его было удобно перенести в форму, раскладывают его, лишнее срезают ножом по краям, оставив примерно 2 см для бортиков. Дно и края будущей пиццы смазывают майонезом.

Помидоры можно заменить томатным кетчупом или пастой, смешанными с майонезом. Если хозяйка располагает достаточным количеством времени, вместо кетчупа можно использовать настоящий итальянский соус для пиццы, который несложно приготовить в домашних условиях.

Как приготовить соус?

Крупную луковицу следует порубить, поместить в небольшую кастрюлю и тушить около 4 минут на слабом огне, добавив оливковое масло. Затем сюда добавляют 2-3 помидора (очищенных, средних размеров) и чеснок (мелко нарезанный или пропущенный через пресс). Томаты необходимо предварительно размять вилкой. Далее по вкусу кладут лавровый лист, зелень, пряности. Все доводится до кипения и варится в продолжение получаса на медленном огне, пока не получится смесь сметанной консистенции. В конце лавровый лист вынимают, поскольку он способен придать соусу избыточную горчинку.

Формируем пиццу (этапы)

Сколько готовится пицца в духовке? Этот вопрос интересует многих хозяек. Специалисты отвечают, что в соответствии с данным быстрым рецептом пицца выпекается около получаса.

Этапы приготовления:

1. Первым слоем выкладывают нарезанную колбасу.
2. Следующим — равномерно распределяют нарезанные грибы.
3. Нашинкованный лук разделяют на полукольца и укладывают на грибы.
4. За луком укладывают порезанный полукольцами болгарский перец.
5. Следующий слой делают из порезанных полукольцами помидоров. Помидоры можно сверху слегка посолить и присыпать зеленью. Любителям острой пищи можно добавить различные приправы (чеснок, перец и т.п.) в случае, если в рецепте используют специальный томатный соус (итальянский).
6. Все слои сверху посыпают половиной всего сыра, натертого на терке. Далее борта пиццы закрывают и выкладывают оставшийся сыр.
7. Пиццу помещают в духовку или духовой шкаф, которые разогревают до 180 °С.
8. Далее готовую пиццу достают из духовки и украшают зеленью. Нарезают на порционные кусочки и подают на стол.

Тонкая пицца

Данный рецепт является одним из наиболее востребованных. Для приготовления тонкой пиццы в духовке используют:

• 350 г муки (пшеничной);
• оливковое масло (одну столовую ложку);
• сухие дрожжи (одну чайную ложку);
• сахар и соль (по одной столовой ложке);
• воду (250 мл).

Как приготовить тонкое тесто?

Приготовление пиццы в духовке (ее тонкой основы) предполагает следующие действия:

1. Сахар и дрожжи кладут в емкость и смешивают с водой (4 ст. ложки). Оставляют на 15 мин. в теплом месте, чтобы смесь «запенилась».
2. Муку смешивают с солью, добавляют масло (оливковое), оставшуюся жидкость и смесь из дрожжей.
3. Затем замешивают тесто, используя при этом деревянную ложку, выкладывают на посыпанный мукой стол и месят в течение 4-5 мин.
4. После этого тесто опять укладывают в емкость, накрывают полотенцем и оставляют на полчаса. За это время оно должно увеличиться в объеме примерно в два раза.
5. Подошедшее тесто выкладывают на посыпанную мукой поверхность и придавливают его пальцами. Далее, посыпав скалку и тесто мукой, начинают раскатывать. Пласт сворачивают вчетверо и снова раскатывают, придав ему необходимую форму. Толщина тонкого коржа должна быть примерно 3 мм, пышного – около 6 мм.
6. Затем корж выкладывают на противень или лист для выпечки.

Пицца из слоеного теста

Корж для пиццы может готовиться как из дрожжевого, так и из слоеного теста. Для его приготовления используют:

• муку (1,5 стакана);
• воду (полстакана);
• маргарин (100 г);
• сахар (одну чайную ложку);
• соль (0,5 ч. ложки).

Особенности приготовления слоеного теста

Приготовление пиццы в духовке (из слоеного теста) состоит из в следующих действий:

1. Вначале маргарин рубят ножом, растворяют сахар и соль в холодной воде и быстро замешивают тесто, которое должно получиться блестящим и гладким.
2. Затем тесто на несколько часов ставят в холодильник. По истечении этого времени его достают, 2-3 раза раскатывают на доске, складывая пласт втрое или вчетверо. Полученная лепешка годится для того, чтобы из нее сделали корж толщиной в 1 см с диаметром около 25 см и бортами высотой в 2-3 см.
3. Затем пиццу, на каком бы тесте она ни была создана, поливают соусом (томатным) и начиняют продуктами по своему усмотрению.

Еще раз о томатном соусе для пиццы

Соус является очень важной компонентой данной выпечки. Рецепт пиццы на слоеном тесте предполагает использование продукта, который можно приготовить своими руками (из свежих помидор летом или из томатной пасты в зимнее время). Понадобятся:

• чеснок — 4 зубчика;
• три помидора (крупных) (можно заменить 3 чайными ложками томатной пасты или консервированными помидорами (6 штук);
• масло (оливковое);
• базилик;
• соль (морская).

Благодаря использованию томатного соуса пицца будет значительно более сочной. Масло растапливают на сковороде, добавляют базилик и чеснок (измельченный). Затем сюда добавляют помидоры (измельченные, без кожуры), смесь солят и тушат до получения однородной массы.

Сыр — неотъемлемая часть пиццы

Сыр является обязательным ингредиентом в этой выпечке. Для приготовления классической пиццы с сыром в духовке мастерицы рекомендуют воспользоваться выдержанным пармиджано. Для пиццы с начинкой из мяса, курицы или бекона лучше всего обратиться к козьему сыру. Таледжио хорошо гармонирует с овощами или корнеплодами. Пиццу с травами и томатным соусом посыпают сыром рикотто. Твердые сыры (пекорино или пармезан) хорошо плавятся, натертые на терке (крупной), а мягкие (моцареллу) рекомендуют нарезать на тонкие ломтики. Многие любители пиццы считают, что выпечка получится тем вкуснее, чем больше в нее положить сыра. В домашнюю пиццу, как уверяют опытные хозяйки, добавляют любой сыр от российского производителя, который, если его натереть на терке, хорошо плавится и тянется.

На кефире

Тем, кто ищет рецепт идеального теста для своей выпечки, мастерицы предлагают ознакомиться с инструкцией приготовления в духовке пиццы на кефире. Нежное и мягкое тесто, изготовленное по данному рецепту, является идеальной основой для вкусной и ароматной пиццы, которую многие считают ничем не уступающей итальянской. На приготовление уходит около одного часа.

О составе продуктов

Пицца на кефире в духовке – блюдо, которое словно специально создано для угощения веселых дружеских компаний. Начинку в нем можно менять по своему усмотрению. Ингредиенты для 3-4 порций:

• 200 г кефира;
• 1 ч. л. разрыхлителя для теста;
• 1 яйцо;
• 2 стакана муки;
• 1 ч. л. соли;
• 400 г грибов;
• 50 грамм кетчупа;
• 2 колбаски (копченые);
• 100 г сыра твердого.

Описание способа приготовления

Вначале следует подготовить все необходимые ингредиенты. Для приготовления теста используют жирный кефир, разрыхлитель можно заменить содой, гашеной уксусом. Кефир смешивают с яйцом, разрыхлителем и солью. Добавляют просеянную муку, замешивают мягкое тесто. Оно не должно быть очень тугим, лучше пусть тесто слегка прилипает к рукам, но оно должно быть очень мягким. Дальше готовят начинку. Шампиньоны очищают, нарезают тонкими пластинами. Слегка обжаривают шампиньоны, используя подсолнечное масло. Колбаски следует порезать тонкими кружками. Тесто раскатывают, придавая ему форму круга, выкладывают на противень, который предварительно застилают пергаментом. Далее тесто смазывают кетчупом, выкладывают на него грибы, кусочки колбаски. Сверху посыпают сыром, натертым на терке (крупной). Затем пицца на 40 мин. отправляется в духовку. Приятного аппетита!

Приготовить печеночные блины не сложно. Их кушают сами по себе или заправляют начинкой и сворачивают в рулеты, а еще на их основе можно сделать печеночный пирог.

Продукты

Для приготовления понадобится 1 кг. печени, 3 сырых яйца, просеянная мука, 250-450 мл. молока, соль.

Для начинки подойдут морковь, лук, любые грибы, яйцо, отварной рис. Все эти компоненты смешивают вместе, либо в произвольных вариациях, на собственное усмотрение.

Подготовка печени

Возьмите свежую печень и замочите ее на час-полтора в молоке из расчета 1л. молока на 1 кг. печени. В молоко, по желанию, добавьте 1 ч.л. соли. Вымачивание необходимо для того, чтобы вытянуть горчинку, сделать печень мягкой и нежной. Если у вас под рукой только жирное молоко, разведите его кипяченой холодной водой ориентировочно 1/1.

Вымоченную печень откиньте на дуршлаг, очистите от кожицы, прожилок и сухожилий. Нарежьте и измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку. Если вы готовите блины из печени для ребенка или пожилого человека, то сначала используйте мясорубку, а затем блендер.

Подготовка теста

Взбейте в пену яйца и добавьте в измельченную в пасту печень. Посолите, если любите острые блюда — поперчите, добавьте полстакана молока и тщательно перемешайте. Теперь введите 200 гр. просеянной муки и вымесите тесто, оно должно быть похожим на плотную сметану.

Далее, вводя небольшими порциями молоко, разведите тесто до более жидкого состояния, чтобы оно лилось струйкой. Блины из печени могут быть от 0,3 до 0,8 мм толщиной, если больше, то их будет сложно выпекать, при переворачивании они будут ломаться и станут неподатливы для наворачивания начинки.

Выпекание

Выпекать блины из печени следует обычным способом. Блинную сковороду раскалить, слегка смазать маслом и выливать блинчики с помощью большого половника.

Первая сторона зажаривается до тех пор, пока верх блинчика весь не проварится, на нем не должно остаться пятен сырого теста. Вторую сторону жарим 15-25 секунд, до получения легкого румянца.

Снятый блин смазать топленым сливочным маслом или смазать по всей окружности начинкой и завернуть в рулет.

Начинка

Овощи для начинки обжариваются на сливочном масле, все по отдельности. Лук можно крошить мелко или кольцами. Морковь тереть на крупной терке или резать тонкой соломкой. Яйца и рис отварить. Яйца мелко порубить.

Грибы отварить, затем обжарить на сливочном маргарине или масле.

Можно использовать и другие овощи, если вам они кажутся сочетаемыми с печенью. Очень сытными получатся блины из печени, если их зафаршировать мясной начинкой.

С чем подавать

Кушать печеночные блины, рецепт которых был приведен выше можно и холодными, и горячими. Фаршированные блины можно нарезать брусочками по 2-3 см. и подавать в качестве холодной закуски к праздничному столу. В качестве украшения и для придания яркости блюду, нарубите мелко зелень и посыпьте ею рулетики. Уложите их на листья свежего кресс салата или пекинской капусты, которые вполне могут использоваться и в качестве компонентов начинки.

Они будут прекрасно сочетаться со сливочным маслом или со сметаной. Поскольку это соленое блюдо, вполне уместно будет подать их с каким-либо соусом, в том числе с майонезом или кетчупом. Самый элементарный вариант соуса — это добавление чесночка в майонез или сметану.

Из печеночных блинчиков можно сделать слоеный пирог. Для этого надо переложить блинчики между собой с мясной или любой другой начинкой, смазать сверху яйцом, слегка взбитым вилкой, посыпать тертым сыром острого или соленого сорта и запечь в духовке 12-15 минут.

Без запекания пирог можно сделать, если не добавлять начинку, просто смазать каждый блин майонезом, приправленным чесночком, сложить друг на друга стопкой. Дать постоять в холодильнике около часа и подавать к столу.