Месячный архив: Май 2023
«Эмолиум» — эмульсия для тела: инструкция по применению
Линейка «Эмолиум» производится крупной компанией «Санофи». Эффективность этих средств для борьбы с несовершенностью кожного покрова доказана научными исследованиями. Несмотря на состав, «Эмолиум» — это не лекарство, хотя и продается только в аптечной сети. Эмульсия, кремы, мази «Эмолиум» подходят для ежедневного ухода за сухой, чувствительной и поврежденной кожей.
Описание
«Эмолиум» — эмульсия для тела, которая предназначена для ухода за сухой кожей. Ее рекомендуют использовать в качестве профилактики и для терапии атопического дерматита. Этот современный эмолент является гипоаллергенным, по консистенции похож на масло в воде. Он насыщает кожу и увлажняет, не допускает потери влаги, смягчает эпидермис, придает ему эластичность, не содержит красителей, легко наносится. Идеально подходит для очень сухой кожи, потрескавшейся и шершавой, с атопическим дерматитом.
В линейку «Эмолиум» входят эмульсия для купания, кремовый гель для мытья, эмульсия для тела, крем. Состав данных средств проверенный, максимально эффективный. Активные вещества проникают в глубокие слои эпидермиса, поэтому быстро восстанавливают поврежденные кожные покровы. Все эти продукты идеально подходят для чувствительной и сухой кожи, склонной к раздражению, шелушению.
Показания к применению
Специальная эмульсия для тела «Эмолиум» работает в четырех основных направлениях:
- устраняет причины и последствия сухости кожного покрова;
- питает кожу жирами;
- увлажняет;
- придает эластичности эпидермису;
- восстанавливаем водно-липидный баланс.
«Эмолиум» — эмульсия для тела, которая подходит для ежедневного использования. Предназначается для людей с очень сухой кожей, подверженной шелушению, трещинам. Главное показание — атопический и себорейный дерматиты, ихтиоз, красный плоский лишай, экзема, псориаз. Подходит в качестве средства, которое высушивает кожу.
Инструкция
«Эмолиум» — эмульсия для тела, которую можно и даже нужно наносить каждый день. Распределяется средство тонким ровным слоем по поверхности кожи после принятия душа или очищения специальными средствами.
Состав
Состоит «Эмолиум» из триглицеридов каприновой и каприловой кислот, мочевины, гиалуроната натрия, фукогеля, масла карите, макадамии, пантенола, парафинового масла.
- Триглецирид капроновой и каприловой кислот. Восстанавливают недостаток липидов. Кислоты насыщают и питают эпидермис, уменьшают риски воздействия вредных факторов на кожу.
- Мочевина. Это увлажняющий компонент, который смягчает кожный покров, связываясь с волокнами кератина и водой. Мочевина — это превосходное антибактериальное и противовоспалительное средство, приводит в норму эпидермис, если имеет место процесс шелушения.
- Гиалуронат натрий. Является частью вещества, которое присутствует в кожном покрове и защищает от вредного воздействия, проникает вглубь, создает на коже защитный барьер, не допускающий потери влаги клетками.
- Фукогель. Высокоувлажняющий ингредиент, который на поверхности кожного покрова создает защитную пленку. Она препятствует воздействию неблагоприятных условий на кожу (ветер, холод, солнце).
- Масло карите. Смягчает, разглаживает, насыщает жирами, укрепляет слои кожи, стимулирует метаболизм, укрепляет капилляры, снимает раздражение.
- Масло макадамии. Получают из одноименных орехов. Содержит лецитин и фитостеролы, насыщает, смягчает, придает эластичность кожному покрову, снимает раздражение, разглаживает, питает фосфолипидами и жирными ненасыщенными кислотами.
- Пантенол. Это витамин В5, который преобразуется в организме в коэнзим А. Он прекрасно впитывается, глубоко проникает, стимулирует регенерацию и рост клеток, ускоряет процесс заживления ран и трещин.
- Парафиновое масло. Создает невидимую пленку на коже, защищает ее от вредных воздействий, смягчает, питает.
Состав максимально сбалансированный, поэтому «Эмолиум» пользуется большой популярностью у потребителей, как и остальные средства из этой косметической линейки.
Аналоги
Один из главных недостатков «Эмолиума» — это высокая цена. В аптеках средство можно купить за 799 рублей (250 мл) и выше. Если прочесть отзывы, то можно узнать, что существует более дешевый аналог «Эмолиума» — эмульсия для тела «Липобейз». Она отлично справляется с атопическим дерматитом за меньшие деньги. Стоит средство 250 рублей за 250 мл. Как говорят пользователи, оно на 100 % гипоаллергенное, безопасное, кожа после применения не липкая, увлажненная, блестит, покраснения проходят очень быстро.
Через две недели исчезает шелушение и ярко выраженные очаги заболевания. При атопическом дерматите «Липобейз» подходит идеально. В состав этого средства входят натуральные масла (ши, жожоба, авокадо, оливковое), витамины А и Е, церамиды, фитостеролы, мочевина. Эмульсия глубоко проникает в эпидермис, восстанавливает защитные функции, делает кожу устойчивой к внешним раздражителям. Фитостеролы снимают раздражение, зуд, покраснение, защищают кожу от пересыхания. Наносится эмульсия тонким слоем на чистую кожу. Основными показаниями к применению являются хронические дерматиты в стадии обострения, экзема и другие заболевания кожи. Подходит при аллергии на коже, обветривании, раздражении, солнечных ожогах, сухости.
Несмотря на все эти положительные отзывы, многие люди все же выбирают более дорогое средство, так как оно создано на основе научных исследований и было неоднократно проверено и протестировано на предмет всех возможных негативных последствий.
Отзывы
«Эмолиум» — эмульсия для тела, которую рекомендуют многие пользователи. Это действительно эффективное средство, облегчающее заболевания кожи. К несомненным плюсам относят большую упаковку. Препарат увлажняет кожный покров, снимает зуд и раздражение, его рекомендуют использовать и врачи-педиатры, так как состав подходит и для новорожденных. «Эмолиум» превосходно заживляет аллергические дерматиты, идеален для сухой кожи, смягчает и увлажняет ее, питает детскую кожу, не вызывает аллергии, экономично расходуется, комплексно воздействует на проблему.
У эмульсии приятная консистенция, запаха нет, помогает при диатезе. Среди недостатков: высокая цена, не всегда снимает раздражение (как утверждают некоторые), его необходимо регулярно использовать. Кроме того, средство довольно быстро заканчивается, а если его покупать маленькими объемами, то в результате будет потрачена немаленькая сумма.
Плов с черносливом
Часто варят плов из говядины, курицы, из гуся или из свинины. Рассыпчатый, жирный, он необыкновенно вкусный. Но в Узбекистане, готовят это блюдо и по-другому. Больше всего запомнился мне плов с черносливом. Но не только узбеки готовят такой плов, все, кому нравится такое сочетание продуктов, могут сделать его самостоятельно. В Узбекистане едят его рукой, складывая ее щепоткой и помогая себе лепешкой. Плов — это не просто блюдо, его употребление сопровождается неспешной беседой и является особым ритуалом гостеприимства.
Вообще, плов, пожалуй, самое распространенное блюдо на Среднем Востоке. Но именно в Узбекистане веками создавалась классическая технология приготовления этого вида каши. Действительно, плов – та же каша, но сваренная по определенным строгим правилам. Известны десятки видов плова. По названию местности: ферганский, бухарский, хорезмский, самаркандский. По различным добавкам: плов с черносливом, с айвой, с урюком, с заменой части риса другими зерновыми или горохом.
Как же готовить настоящий узбекский плов? Процесс этот непростой, состоит он из трех обязательных операций. Во-первых, перекалить масло, во-вторых, сварить зирвак, в-третьих, заложить в него рис и довести до готовности.
Как правильно перекалить масло? Для этого идеально подходит казан (не зря на родине плова его готовят в громадных казанах), лучше чугунный, толстостенный. Его сначала полагается накалить, затем залить масло и перекаливать на слабом огне до тех пор, пока оно не начнет потрескивать. Чаще всего берут смесь растительного масла и животного жира.
Далее готовим зирвак. Внимание, это важно для конечного результата! Закладывать в масло продукты нужно в строгом порядке: мясо, лук, морковь. При этом вес моркови примерно равен весу мяса и вдвое меньше веса риса. Последовательно пережаривают все компоненты, в начале варки на большом огне, постепенно уменьшая его. В тех рецептах, где есть дополнительные компоненты (плов с черносливом и курагой, с айвой), их кладут на зирвак, не смешивая с ним. В конце процесса добавляем пряности, как правило, красный перец, барбарис, ажгон (примерно 1 ч. ложку) и соль.
И, наконец, самое ответственное – закладка риса. Огонь следует еще уменьшить, рис засыпать ровным слоем, утрамбовать ложкой, не смешивая с зирваком. Осторожно влить воду, не разрушая слой риса; уровень воды — выше поверхности риса на 1,5 см. Огонь теперь усилить и варить сначала без крышки, а когда вода выкипит, плотно накрыть.
В заключение два рецепта: плов с черносливом и рецепт шавли.
Плов с черносливом
Продукты: рис – 500 г, говядина – 250 г, морковь – 150 г, масло (жир) – 200 г, чернослив или урюк – 1,5 стакана, пряности – 1,5 ч. л.
Чернослив тщательно промыть и закладывать в зирвак после обжарки всех остальных продуктов и добавления к ним воды. После этого нужно засыпать рис и доварить плов как обычно. Этот рецепт плова с черносливом истинно узбекский, но, как видно, приготовить такое блюдо могут все желающие.
Шавлю готовят тоже в Узбекистане. По составу продуктов она похожа на плов, но совершенно иные соотношение компонентов, способ и продолжительность приготовления делают ее больше похожей на кашу. Воды заливают в этот вид плова больше, 1 литр на килограмм риса, причем сразу всю воду добавляют в сваренный зирвак. Лука и жира в шавле тоже больше.
Шавля с фасолью
Продукты: рис – 400 г, мясо – 300 г, морковь – 300 г, фасоль – 200 г, жир – 300 г, лук, помидоры – по 3 шт., красный перец, чабер.
В конце приготовления зирвака в него нужно добавить замоченную фасоль и варить до полуготовности. После этого заложить промытый рис. Соль и пряности добавляют уже в готовое блюдо. Скупиться на приправы не стоит. Шавля должна быть достаточно острой. Но тем, у кого есть проблемы с пищеварительной системой, стоит готовить плов с меньшим количеством специй. Подавать готовое блюдо следует с лепешками или с лавашем.
Сонник: к чему снится хлеб?
Ночные видения — это своего рода отражение того, что происходило, происходит или будет происходить в жизни. Так, например, зная, к чему снится хлеб, можно разобраться в проблемах происходящего и приподнять завесу тайны над будущим. В разных толкователях можно встретить самые разные расшифровки этого видения.
Толкование по Американскому соннику
На вопрос о том, к чему снится хлеб, у американцев есть свой ответ. Вот какую информацию можно найти в толкователе:
- Хлеб — это символ изобилия и богатства, а также крепкого единения с окружающими.
- Если в своем видении вы ели хлеб, это значит, что в ближайшее время вам будет сопутствовать удача, которая приведет к материальному благополучию.
- Если кто-то забрал у вас продукт или вы потеряли его, это значит, что вы потерпите финансовый крах или сильно пострадаете от клеветы.
- Сушить из хлеба сухари — значит попасть в бедственное положение. Возможно, это видение будет связано с вынужденным переездом.
- Много буханок хлеба — это символ грядущего конфликта. Он будет иметь под собой материальную основу.
Толкование по Восточному соннику
Восточная мудрость поможет вам разобраться в непростом вопросе: «К чему снится хлеб?» Вот что говорится в толкователе по этому поводу:
- Хлеб — это предвестник богатства и благополучия. Если вам часто снится такой сон, скорее всего, вас ждет безбедное существование.
- Есть хлеб — значит получить значительную выгоду из какого-либо дела. Причем никаких существенных усилий прикладывать не придется.
- А вот нарезать буханку хлеба — это неблагоприятный знак, предвещающий трудности. Впрочем, преодолев их, вы станете только сильнее и успешнее.
- Держать в руках хлеб — символ правды. Вскоре вы разоблачите крупный обман. Это изменит вашу жизнь к лучшему.
- Нарезать продукт на мелкие кусочки — неудовлетворенность жизнью и постоянные лишения. Сейчас самое время изменить сое положение к лучшему.
Толкование по Интимному соннику
Интимная сфера накладывает отпечаток на наше поведение, сознание, а также ночные видения. Вот к чему снится хлеб по данному толкователю:
- Хлеб — это символ того, что вы мечтаете о душевных и глубоких отношениях, но вам попадаются лишь мимолетные связи. Возможно, вам стоит проявить немного терпения и быть разборчивее в выборе партнеров.
- Если во сне вы нарезаете хлеб на кусочки, это значит, что вы не хотите полностью выкладываться в интимных отношениях, а заботитесь лишь о своем удовольствии. Это может стать причиной разлада с партнером.
- Черствый хлеб — символ того, что скоро в вашей жизни появится человек, с которым у вас очень давно была связь. Но подумайте, стоит ли возобновлять отношения? Возможно, прошлое нужно оставить в прошлом.
- Новое многообещающее знакомство — вот к чему снится свежий хлеб. Новый партнер окажется очень энергичным и передаст вам свое активное настроение.
Толкование по Исламскому соннику
Хлеб — это важный символ для каждой культуры и каждой религии. Поэтому практически во всех сонниках ему уделяется достаточно пристальное внимание. Вот что говорит по данному поводу исламский толкователь:
- Усердие и стремление к лучшему — вот что означает готовить хлеб во сне. Продолжайте в том же духе, и ваши старания будут вознаграждены по достоинству.
- Черный хлеб означает, что вы — человек среднего достатка. На данный момент нет никаких предпосылок к головокружительному взлету и богатству. С другой стороны, обнищание вам также не грозит.
- Сон, в котором присутствовал черствый хлеб, означает ухудшение материального положения. Чтобы не разориться окончательно, вам срочно нужно что-то менять в своей жизни.
- Если кто-то предлагает вам кусок хлеба, это значит, что вскоре ваше материальное положение начнет налаживаться. Возможно, в вашей жизни появится покровитель, который поможет вам выбраться из трудностей.
- Надкусывать хлеб — значит быть скупым человеком. Научитесь делиться с теми, кому это жизненно необходимо.
- Честность, искренность и беспристрастность — вот к чему снится белый хлеб. Ваши положительные качества служат вам хорошей репутацией и будут помогать во всех сферах деятельности.
- Горячая выпечка — символ лицемерия и вранья. Кто-то в вашем окружении является неискренним.
- Заплесневевший хлеб — символ патологического накопительства. Будучи состоятельным человеком, вы не получаете от своего состояния никакого удовлетворения.
Толкование по Русскому народному соннику
На Руси положительным знаком считалось увидеть хлеб во сне. К чему снится булка? Вот какие толкования возможны:
- Вы — благополучный и состоятельный человек. При этом вы умеете сочувствовать и помогать окружающим, попавшим в трудную ситуацию.
- Если кто-то угощает вас хлебом, это значит, что в вашей жизни есть недоброжелатель. В глаза он улыбается, но на самом деле он вам завидует и пытается подстроить какую-то пакость.
- Большой и красивый каравай — это символ ностальгии по счастливому прошлому. Возможно, следует поддаться нахлынувшим чувствам и встретиться со старыми знакомыми.
- Если вы стоите в очереди, чтобы купить выпечку, это значит, что вы не удовлетворены своей жизнью, вас постоянно кто-то опережает на пути к успеху. Вам следует стать смелее и энергичнее.
Толкование по семейному соннику
Сны могут быть зеркальным отражением того, что происходит в семейных отношениях. К чему снится хлеб? Сонник Семейный трактует так подобное видение:
- Есть хлеб — к огорчениям и разочарованиям. Причиной этому станет поведение кого-то из членов семьи.
- Делиться хлебом — это значит, что материальное положение вашей семьи хорошее. Оно будет улучшаться и дальше, если вы не будете жадничать, а пустите часть средств на благотворительные цели.
- Сухой хлеб — символ неприятностей, которые могут привести к ухудшению материального положения.
- К чему снится покупать хлеб? Сонник трактует это положительно, если выпечка была свежей и ароматной.
- Если вы держите в руках хлебную корку, это значит, что вы пренебрегаете своими семейными обязанностями. Это может стать причиной конфликта с близкими.
Толкование по Современному соннику
Реалии современной жизни наложили свой отпечаток на толкование ночных видений. Вот что говорит Современный сонник по данному вопросу:
- Расстройство и разочарование — вот к чему снится хлеб женщине. Если в видении она ела выпечку, значит, она разочаруется в ком-то из близких людей, которыми очень дорожила.
- Если вы готовите хлеб самостоятельно или в компании других людей, это значит, что благодаря усердному труду вы получите все, чего хотите от жизни.
- Если вы поднимаете хлеб с пола, это значит, что вскоре вас ожидают трудности материального характера.
- Увидеть горячий хлеб только что из печи — очень благоприятный знак. Вскоре вас ожидает головокружительный успех. Причем удача придет из абсолютно неожиданного источника.
Толкование по соннику Дмитрия и Надежды Зимы
Писатели Дмитрий и Надежда Зима по-своему толкуют сновидения, в которых фигурирует хлеб. Что же они думают по этому поводу?
- Ваши старания будут вознаграждены — вот к чему снится покупать хлеб. Все, что вы вложите в свою работу (и силы, и средства), полностью окупится.
- Хлеб, который был только что испечен — символ крупной неожиданной прибыли. Если выпечки во сне много, это значит, что средства послужат основой для благополучного и безбедного существования.
- Если в видении вы ели хлеб, постарайтесь ограничить свои траты и накопить немного средств. Вскоре ваше материальное положение временно ухудшится, и вам понадобится денежный резерв.
- Жевать черствый хлеб — это символ крепкого здоровья и сильной воли.
- Если вы разламываете буханку хлеба, это значит, что грядет крупная ссора, зачинщиком которой будете именно вы. Если хлеб разламывает другой человек, значит, конфликт произойдет по независящим от вас причинам.
- Крошить хлеб — значит быть расточительным. Бесконтрольная трата денег может привести к затруднению материального положения.
- Если вы намеренно портите или пачкаете хлеб, это значит, что вы не цените того, что у вас есть. Если вы не пересмотрите своего отношения к близким, то можете разрушить свое счастье.
Вакцина «Пентаксим»: от чего, состав, описание инструкции
Появление в семье маленького ребенка всегда связано с множеством волнений и хлопот. Забот полон рот – эти слова в полной мере относятся к каждым молодым родителям. Одной из таких головных болей является вопрос о прививках. Ставить или не ставить, какие плюсы, какие минусы, когда можно, а когда нельзя… Одной из прививок, которые ставят новорожденным детям, является вакцина «Пентаксим». Стоит разобраться, что это за зверь такой и насколько больно он кусает.
Что такое прививка
Говоря простым языком, прививка или вакцина – это введение в организм вируса той или иной болезни. Делается это для того, чтобы организм человека распознавал «подкинутое» ему вещество как возбудителя заболевания и боролся с ним, тем самым вырабатывая иммунитет против данной инфекции. И если вирус попадет в нутро человека вновь, имеющиеся там антитела распознают его и нейтрализуют. Таким образом, болезнь не страшна привитому человеку, хотя, конечно, в редких случаях подвергнуться воздействию инфекции может и он. Но даже если такое случится, заболевание пройдет в более легкой форме и практически незаметно.
Всего существует несколько типов вакцин, различных по составу, – живые, инактивированные, рекомбинантные и анатоксины. В первых содержатся сами возбудители заболевания, так сказать живые, во вторых – они же, но уже «убитые», в третьих есть лишь части клеток с бактериями, а четвертые получаются благодаря инактивации токсинов возбудителей.
Зачем нужны прививки
Многие сегодня задаются подобным вопросом, но ответ на него самый простой – чтобы не болеть. Именно благодаря существованию и действию прививок в настоящее время ликвидировано большое количество заболеваний, которые не давали спокойно жить и зачастую становились причиной смерти огромного числа людей в минувшие века. Например, оспа – сколько человек стали ее жертвами!
Вакцины также помогают бороться с раком печени и шейки матки, предупреждают развитие вируса папилломы человека. Да и вообще, если подавляющее большинство населения привито, то даже непривитому (тому, у кого есть определенные противопоказания) заразиться элементарно не от кого – следовательно, болезнь может сойти на нет.
Ставить или не ставить
Это еще один наболевший вопрос, который мучает не одно поколение мам и пап. Многие уверены: прививки — зло, они несут в себе опасность, именно из-за них ребенок и может заболеть. А вот если не ставить малышу вакцину, то с ним ничего и не случится. Доходит часто и до того, что даже в роддоме женщины пишут отказ на вакцинацию крохи против гепатита и БЦЖ.
Ставить или не ставить прививку своему малышу – дело каждого отдельного родителя. Некоторые полагают, будто без прививки ребенка не возьмут в детский сад. Это не так – при оформлении про прививки, конечно, спросят, но если отказ от них был написан официально, в детской поликлинике, то кроху зачислят в садик, присвоив ему определенный номер. Подобные номера выдаются всем деткам без прививок – это показывает, что ответственность за жизнь и здоровье ребенка несут исключительно родители, а не здравоохранение. В школе тем более все прививки ставят только с письменного согласия мамы и папы, насильно не уговаривают никого.
Кстати, некоторые врачи сами придерживаются мнения, что прививать малыша до двухлетнего возраста не стоит. Необходимо, чтобы кроха обзавелся собственным иммунитетом, и не стоит мешать ему. Подобная практика широко распространена во многих странах.
Эффективность прививки
Чтобы все работало как надо, следует придерживаться определенных нехитрых правил:
- Между вакцинациями должны быть соблюдены необходимые промежутки.
- Покупать вакцину стоит непосредственно перед самой процедурой.
- Осуществлять процедуру может и должен исключительно специалист – то есть медицинский работник.
- При самостоятельной покупке вакцины следует соблюдать правила ее хранения и перевозки.
Вакцина «Пентаксим»
Одной из обязательных прививок для новорожденных малышей является вакцина против коклюша, столбняка и дифтерии – три в одном. Ее называют АКДС и впервые вводят крохам в возрасте трех месяцев (при отсутствии противопоказаний). Данная прививка – российского производства, многими она расценивается как слишком жесткая, тяжелая для малышей. Именно потому многие родители, решившие привить свое чадо, обращаются к французскому аналогу АКДС – вакцине «Пентаксим». Чем опасна каждая из вышеназванных болезней, здесь описывать не станем, а вот чем хорош «Пентаксим», рассказать следует обязательно.
Основное отличие импортной вакцины «Пентаксим» от отечественного аналога заключается в том, что, хоть АКДС и является тоже комбинированной, но она включает в себя три вакцины, а зарубежная прививка – целых пять (подробнее о составе французской вакцины будет сказано немного ниже). Делать данную прививку можно только здоровым деткам, и по правилам необходимо перед процедурой сдать анализы мочи и крови (хотя зачастую это не делается). Кроме того, не должно быть медотвода со стороны невролога.
«Пентаксим» является бесклеточной вакциной, широко применяющейся в нашей стране с 2008 года. Помимо всего прочего, прививка «Пентаксим» дает очень хороший иммунный эффект и серьезную защиту организма, однако не спасает от менингита и пневмонии (почему-то многие полагают обратное).
АКДС или «Пентаксим»?
Как у отечественной, так и у зарубежной вакцины есть как свои сторонники, так и свои противники. Какая же из них все-таки лучше для ребенка?
АКДС недорогая — в чем ее плюс, в отличие от более затратного «Пентаксима». Вакцина АКДС довольно проста, защищает, как уже говорилось выше, от дифтерии, столбняка и коклюша, смертность детей от которых, к сожалению, крайне высока. Ставится она троекратно. Если вводить малышу АКДС, понадобится делать отдельные прививки от полиомиелита и Haemophilius influenza – также несколько раз, то при использовании «Пентаксима» число уколов сократится всего лишь до четырех (против двенадцати).
От каких болезней вакцина «Пентаксим»? От всех вышеперечисленных, а это сразу пять различных вирусов. В этом преимущество «Пентаксима» перед АКДС. Кроме того, выигрывает он и своим составом. Коклюш в «Пентаксиме» не имеет оболочки, которая способна выдавать негативную реакцию на введение прививки. «Пентаксим» после АКДС переносится хорошо, наоборот – плохо.
И у АКДС, и у «Пентаксима» есть свои недостатки. Считается, что у отечественной вакцины они присутствуют в более выраженном объеме. Так, нельзя колоть детей во время болезни, при температуре, чувствительности к составляющим прививки, при энцефалопатии и аллергии.
Состав вакцины «Пентаксим»
Итак, «Пентаксим», как уже неоднократно повторялось, — вакцина комбинированного типа, защищающая сразу от пяти различных серьезных заболеваний. В составе вакцины «Пентаксим» содержатся анатоксины против дифтерии, столбняка и коклюша, полисахарид гемофильной палочки (он находится в отдельном флаконе и смешивается с остальными при разведении препарата) и вирус полиомиелита трех типов. Вспомогательные вещества также присутствуют в вакцине, это, например, формальдегид и уксусная кислота.
В каком возрасте необходима прививка
Инструкция вакцины «Пентаксим» гласит, что первое введение ее малышу должно быть совершено в возрасте трех месяцев. Вторая и третья вакцинации проводятся впоследствии в четыре с половиной месяца и в полгода, а ревакцинация – через год. Разумеется, если имеются какие-либо противопоказания, сроки инъекций сдвигаются – сделать прививку можно и ребенку старше года, если по каким-то причинам этого не было осуществлено ранее. Однако при этом, если вакцинируют ребенка старше полугода, третью прививку делают без разведения флакона с гемофильной палочкой. А в случае с малышом старше года (если до этого его не прививали), лишь первую вакцину он получает от пяти заболеваний, в дальнейшем же инъекции такому ребенку делают без введения гемофильной палочки.
Медотвод
В том случае, если у ребенка имеется что-либо из нижеперечисленного, вакцинацию следует отложить (или отменить, в зависимости от рекомендации педиатра).
- Повышенная чувствительность к препарату и/или его компонентам.
- Аллергия, появившаяся после прежнего укола, если инъекция делается уже не в первый раз.
- Повышенная температура, болезнь – инфекционная либо обострение хронической.
- Энцефалопатия.
- Судороги и любая иная неврологическая симптоматика.
- Поражение головного мозга и/или эпилепсия.
- Нарушение гемокоагуляции.
Побочные действия
Побочные эффекты в том или ином проявлении могут иметь любые лекарства, не исключение и прививка «Пентаксим». Вакцина способна спровоцировать повышение температуры более тридцати восьми градусов, сыпь, судороги, аллергические реакции. Крайне редко, но отмечались сонливость и вялость, а также, напротив – раздражительность, бессонница, головные боли и затяжные слезы. После вакцины «Пентаксим» место укола может болеть, оно способно покраснеть, вероятно, там появится уплотнение, которое рассосется в самом скором времени само по себе, без применения каких-либо мер. Также в качестве побочного эффекта называют отек места инъекции, он тоже, впрочем, проходит самостоятельно. Однако если вдруг начался отек Квинке, не следует ждать, что он исчезнет – необходимо срочно вызывать врача.
Инструкция по применению
Как же правильно ставить вакцину «Пентаксим»? Во-первых, важно знать, что разовая доза составляет половинку миллилитра. Во-вторых, у «Пентаксима» имеется свой специальный шприц, который не допускает передозировки и минимизирует болевые ощущения у ребенка. Согласно инструкции по применению вакцины «Пентаксим» вводить ее следует внутримышечно. Внутривенное и подкожное введение категорически запрещено. Крошкам ставят укольчик в бедро, деткам постарше – в плечико. Как правило, боли малыши не чувствуют – лишь легкое покалывание, а посему не плачут во время прививки и ведут себя спокойно.
Что касается одновременного использования «Пентаксима» с другими вакцинами, оно допускается, если вакцины эти – из календаря прививок (кроме БЦЖ). Как утверждает инструкция к вакцине «Пентаксим», данная прививка не влияет на их способность к вырабатыванию иммунитета. Однако педиатр должен быть в курсе некоторых нюансов. Например, того, какое лекарство, помимо «Пентаксима», ставили или будут ставить крохе. Перед тем, как делать ребенку прививку, его должен внимательно осмотреть врач, чтобы дать оценку состоянию здоровья малыша. Если доктору что-либо покажется несоответствующим рекомендациям вакцинации, прививку следует отложить. Кстати, если болезнь у крохи была за несколько недель до прививки (меньше месяца назад), ее тоже ставить не рекомендуется.
Хранить вакцину «Пентаксим» необходимо в холодильнике не более трех лет при температурном режиме от двух до восьми градусов выше нуля. Замораживать препарат категорически воспрещается.
Подготовка к прививке
Существуют нехитрые правила, которых нужно непременно придерживаться перед вакцинацией.
- Сдать анализы крови и мочи.
- Обследоваться у невролога.
- При кормлении ребенка грудью не нужно вводить ему в рацион новые блюда (а также самой маме не стоит начинать употреблять какую-то новую пищу).
- Если ранее имелись какие-либо аллергические проявления, то за пару дней до вакцинации лучше попить антигистаминные препараты.
- За неделю до прививки не следует принимать любые новые медикаменты без предварительной консультации с доктором.
- Возможно, это и не пригодится, но лучше, чтобы имелось вот что под рукой: заранее стоит позаботиться о приобретении жаропонижающих средств для малыша (прекрасно подойдут как суппозитории, так и сироп) – частой негативной реакцией на прививку может быть температура выше нормы.
- Как правило, дети хорошо переносят процедуру, но на случай, если ребенок очень боится или ему станет больно, необходимо взять с собой его любимую игрушку.
Уход за прививкой
После того, как малыша укололи, рекомендуется не уходить сразу из поликлиники. Лучше всего в течение получаса оставаться в ней – тогда в случае появления аллергии или любой иной негативной реакции медицинская помощь будет оказана незамедлительно. Кроме того, если ребенок находится в возбужденном состоянии, этого времени с лихвой хватит, чтобы он успокоился.
В течение трех дней после введения прививки необходимо мерить крохе температуру. Если она поднимается выше нормального значения, следует дать малышу любой антипиретик – «Панадол», например, или «Нурофен». Допустимо также обтереть ребенка теплой водичкой или очень слабым уксусным раствором, но ни в коем случае не водкой. Если жаропонижающее средство не помогло малышу, нужно вызывать доктора.
В день прививки малыша нельзя купать, также не следует гулять с ним. Место укола нельзя чесать.
Отзывы на препарат
Отзывы о вакцине «Пентаксим» самые разнообразные. Многие родители отмечают, что у малышей поднималась температура – у кого-то незначительно, у кого-то довольно сильно. Мамы советуют давать крошкам «Фенистил» для облегчения состояния. Во многих отзывах на прививку «Пентаксим» сообщается, что в месте укола долгое время сохранялась шишка. Из-за этого некоторые родители опасались ставить прививку повторно. Среди отрицательных отзывов есть и слова о том, что ребенок хромал после введения вакцины, и о том, что нога малыша припухала и болела, и о том, что он стал хуже спать по ночам. Родители отмечают, что дети, склонные к аллергии, не очень положительно реагируют на гемофильную составляющую препарата. Также недовольны они и стоимостью «Пентаксима» – он дороже прочих аналогичных вакцин.
Среди положительных отзывов о вакцине «Пентаксим» есть слова о том, что боль в ножке и отек проходят (если они появляются) очень быстро, в отличие от отечественной прививки. Некоторые отмечают, что вообще не доверяют российскому аналогу. Главный плюс, о котором говорят родители, – наличие в вакцине «Пентаксим» гемофильной палочки, то есть защита от гемофильной инфекции, от которой не защищает больше никакой аналог данного препарата. В целом как положительных, так и отрицательных отзывов хватает, ведь сколько людей – столько и мнений.
Аналоги «Пентаксима»
Помимо отечественной вакцины АКДС, у «Пентаксима» есть и другие аналоги. Например, бельгийский препарат «Инфанрикс». В нем имеются анатоксин дифтерии, антиген коклюша, анатоксин столбняка, вирус полиомиелита первого и второго типов, а также гемофильная палочка. Нет в нем лишь вируса полиомиелита третьего типа – и в этом главное различие двух этих препаратов. Кстати, «Инфанрикс» бывает как обычный, так и разных видов – «Инфанрикс Пента» или «Инфанрикс Гекса».
Еще одним аналогом «Пентаксима» считается бельгийский медикамент «Бустрикс». Он выпускается в виде суспензии либо во флаконе, либо в уже готовом заполненном шприце. В этой вакцине отсутствует гемофильная палочка, все же остальные компоненты – анатоксины столбняка, коклюша и дифтерии, а также все три вируса полиомиелита – присутствуют в полном объеме. Суспензией во флаконе или в шприце является препарат «Гексаксим», у которого тоже нет гемофильной палочки. Зато у «Гексаксима» дополнительно присутствует антиген вируса гепатита B.
И наконец, необходимо упомянуть про «Тетраксим», который по составляющим совершенно схож с «Бустриксом». Все аналоги «Пентаксима» стоят хотя бы немного, но все же дешевле, нежели французская вакцина.
Интересные факты
- Название «вакцина» происходит от латинского слова «корова». В самом конце восемнадцатого века было установлено, что если человеку вводят содержимое коровьей оспины, он не болеет натуральной оспой.
- Стоимость вакцины «Пентаксим» равняется приблизительно двум с половиной тысячам рублей.
- Хранится вакцина при температуре не выше четырех градусов выше нуля.
- Прививать ребенка с помощью «Пентаксима» можно только до шести лет, после этого возраста нельзя использовать препараты, содержащие коклюшное вещество.
После столь тщательного разбора должно стать ясно, от чего делают прививку «Пентаксим», в чем ее плюсы и минусы и как ухаживать за местом инъекции после процедуры. А уж делать прививку или нет – личное дело каждого, впрочем, зная преимущества и недостатки, решить вопрос всегда гораздо проще.
Рецепты супа с галушками. Как приготовить галушки?
Галушки — это отваренные кусочки теста, которые чаще всего являются частью супа. Такое блюдо под разными названиями встречается в нескольких кухнях мира. Рецепт супа с галушками известен всем россиянам. Многие даже скажут, что любят это блюдо с детства. И, прежде чем рассмотреть способ приготовления, важное примечание: шарики из теста не стоит делать слишком большими, так как они разварятся и станут еще крупнее.
Информация о блюде
Суп готовится на разных бульонах, с любым мясом, различными овощами, грибами, крупами и даже злаками. Можно найти рецепты, в которых помимо галушек добавляется сыр, ветчина, семена пророщенной пшеницы, фрикадельки из фарша и так далее. Но также есть рекомендации, в которых говорится о том, что не рекомендуется экспериментировать с продуктами. Так как это славянское блюдо, лучше его готовить с привычными для нас ингредиентами. Тогда и вкус у супа будет особым, «родным».
Правильное приготовление галушек для супа: рецепт с фото
Галушки могут быть приготовлены из различных продуктов, не только из теста. Но это уже будет считаться нетрадиционным блюдом. Все-таки мы привыкли считать галушками именно вареные кусочки теста.
Самое главное правило – перед началом готовки просеять муку, и желательно не один раз. Это обязательное условие, потому что иначе тесто не получится таким воздушным, каким должно быть. Для него необходимы такие ингредиенты:
- мука – 400 г;
- сода – ½ чайной ложки;
- соль – ½ чайной ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- кефир или простокваша – 320 мл.
Вариант приготовления подходит для любого рецепта супа с галушками. Просеянную муку соединить с содой и солью в миске, ввести яйцо и кефир. Затем необходимо очень хорошо перемешать массу, чтобы не осталось комочков. Оставить тесто минут на 10-15. Вот и все, основа для галушек готова. Тесто добавляется в суп руками или чайной ложкой, которые периодически нужно смазывать маслом, чтобы масса не прилипала.
Суп с галушками и мясом птицы
Рецепт приготовления довольно прост. Этот суп готовится так же, как и любой другой. Можно добавить побольше овощей и специй, чтобы блюдо получилось более насыщенным. Итак, пошаговый рецепт (с фото) супа с галушками и курицей:
- мясо птицы – 0,5 кг;
- вода – 2 л;
- картофель – 6 штук;
- морковь и лук – по 1 штуке;
- подсолнечного масло – 50 мл;
- паприка, черный молотый перец, прованские травы – по ½ чайной ложки;
- соль, укроп, петрушка – по вкусу.
Курицу необходимо промыть, разделать, если птица была куплена целиком, выложить в кастрюлю с водой. Поставить на плиту и варить, постоянно снимая пену, чтобы бульон был прозрачным. Посолить, когда закипит. В это время приготовить тесто для галушек по вышеописанному рецепту.
Овощи помыть, почистить, из перца удалить семена и сердцевину. Картофель и лук порезать кубиками. Перец и морковь – соломкой. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Выложить лук и морковь, обжарить до мягкого состояния.
Когда курица будет почти готова, в кастрюлю выложить картофель. Варить до готовности, затем добавить овощи и перемешать. Следом отправить в суп галушки. Необходимо постоянно мешать, чтобы они не слипались. В конце приготовления добавить специи и мелкорубленную зелень. Вот такой простой рецепт супа с галушками и мясом птицы.
Супчик с чесночными галушками
Такой вариант приготовления отличается от обычного тем, что суп приобретает более пикантный вкус. Кроме этого, помимо привычных укропа и петрушки, в это блюдо можно добавить рукколу, кинзу и другую зелень. Понадобятся такие продукты:
- 5 картофелин;
- по 1 луковице и моркови;
- 2,5 л мясного бульона (можно с кусочками курицы);
- 30 мл растительного масла;
- соль, перец, зелень – по вкусу;
- 2 зубчика чеснока.
Картофель и лук необходимо порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В кипящий бульон добавить картошку, а лук и морковь обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
Тесто для галушек готовится таким же способом. Разница лишь в том, что в массу нужно будет добавить чеснок и, если есть желание, мелкорубленную зелень. Когда картофель сварится, выложить в кастрюлю обжаренные овощи, а потом галушки. Еще примерно 5 минут, и суп готов.
Рецепт супа с галушками и фрикадельками
Обычно суп готовят либо с галушками, либо с фрикадельками. Но кто сказал, что нельзя их объединить? Еще как можно! Блюдо понравится всем членам семьи. Для супа понадобятся такие продукты:
- фарш – 400 г;
- картофель и лук – по 2 штуки;
- зелень, соль и специи – по вкусу;
- морковь – 1 штука.
Сначала необходимо подготовить фарш. Чтобы фрикадельки были сочнее, в него рекомендуется добавить немного воды. Желательно брать свиной фарш. Следом в него нужно добавить одну тертую луковицу, соль, перец и специи. Перемешать смесь и сформировать фрикадельки.
Второй этап – приготовление овощей. Картофель порезать кубиками и высыпать в подсоленную воду, когда она закипит. Морковь натереть на терке, нашинковать лук и обжарить их вместе на сковороде. Через 10 минут после закипания картофеля выложить в воду фрикадельки.
Следующий этап в пошаговом рецепте супа с галушками и фрикадельками – подготовка теста. Оно добавляется в блюдо, когда сварятся шарики из фарша. После того, как галушки всплывут, выложить лук и морковь. Поварить еще минут 5, добавить зелень и через пару минут снять с огня.
Из данного видеоролика можно получить полезную информацию о приготовлении супа с галушками.
Скорлупа кедровых орехов: полезные свойства
В народной медицине для лечения различных недугов широко применяют кедровые орехи. Давно известно, что в лечебных целях используют настойку или масло ядер кедровых орешков. Но мало кто знает, что во многих рецептах семена кедровой сосны используются целиком, вместе со скорлупой. Мало того, сама по себе скорлупа кедровых орехов обладает ничуть не меньшими целебными свойствами, чем ядра.
Состав микро- и макроэлементов в скорлупе и ядрах разный. Так, скорлупа кедровых орехов, в отличие от ядер, не содержит кобальт, стронций, йод и бор. Зато в ней обнаружены барий, ванадий, титан и олово. Ее химический состав включает клетчатку (69%), пентозаны (22,7%), лигнины (23,8%), целлюлозу (38,6%), гемицеллюлозу (7,7%), а также белки, смолы и жиры, золу, витамин С, в незначительном количестве эфирное масло. Кроме того, в скорлупе содержатся аминокислоты, в частности, глутаминовая кислота, красящие вещества и танниды.
Танниды (дубильные вещества) известны своим свойством адсорбировать анионы некоторых жирных кислот, фенолы и сахара. Кроме того, эти вещества способствуют изменению коллоидного состояния белков. Благодаря своим свойствам, танниды образуют на поверхностях ран и слизистых оболочках тонкую защитную пленку, стягивают кожу, оказывают вяжущее, противовоспалительное и антибактериальное действие.
Отвар и настойка
С лечебной целью скорлупа кедровых орехов применяется в виде настойки и отвара. При болях в суставах, подагре, ревматизме, ломоте и простуде используют настойку. Внутрь, при остеохондрозе, отложении солей и артритах употребляют отвар из скорлупок, кроме того, при этих заболеваниях рекомендуют принимать ванны с отваром. Скорлупа кедровых орехов может быть полезна и при герпесе. В этом случае, рекомендуют делать примочки с настойкой.
Употребление отвара показано при болезнях желудка и кишечника, при упадке сил для повышения общего тонуса, при геморрое, при некоторых заболеваниях крови. К тому же, отвар скорлупы кедрового ореха нередко применяют при воспалениях слизистых оболочек, для обертываний при ожогах, экземе, в виде примочек при гнойниках и лишае. Для укрепления костей также рекомендуют делать компрессы. Для того чтобы получить отвар из скорлупы кедровых орехов, необходимо взять на 250 мл. воды 2 ст. ложки сырья и кипятить 20 мин. Далее полученный отвар остуживают и процеживают.
Рецепт алтайских знахарей
Настойку из скорлупы применяют внутрь для очищения лимфы и крови, лечения опухолей, миомы и мастопатии, сердечно-сосудистых и глазных заболеваний. Алтайские староверы готовят настойку по особому рецепту. 1,5 стакана скорлупок (свежих) моют и заливают 1/2 литра водки. Затем смесь на 10 дней оставляют в теплом и темном месте. Можно поставить посуду с настойкой рядом с радиатором или с печкой. Готовую настойку рекомендуют принимать трижды в день по 1ст. ложке. Обычно курс лечения длится 1-2 месяца. После делают перерыв на месяц и лечение повторяют. Всего советуют провести от двух до пяти таких курсов на протяжении года.
Скорлупа кедровых орешков имеет множество других применений. Ее используют в животноводстве, строительстве и даже в косметических целях. Так, благодаря наличию в составе скорлупок красящих веществ, их применяют при окрашивании волос. При этом получается естественный каштановый оттенок. В сельском хозяйстве скорлупу применяют в качестве удобрения и разрыхлителя почвы. Кроме того, измельченные скорлупки орехов кедровой сосны используют в качестве минерально-витаминной пищевой добавки для скота. Ландшафтные дизайнеры, облагораживая территорию, нередко используют скорлупу как декоративный материал для отсыпки прогулочных дорожек, летних бассейнов, а также деревьев и кустарников.
Простой и вкусный рецепт салата из копченой куриной грудки
Салаты из копченой куриной грудки обладают приятным ароматом и вкусом, который присущ этому ингредиенту. Такие блюда могут стать украшением любого праздничного стола, но также простота приготовления позволяет употреблять их в качестве повседневной еды.
Салат с инжиром, плесневелым сыром и копченой курицей
Этот простой рецепт салата с копченой куриной грудкой непременно понравится всем гостям за банкетным столом. Здесь присутствует большое количество различных ингредиентов, которые великолепно сочетаются друг с другом. Простота приготовления заключается в том, что все продукты употребляются в сыром виде и не нужно проводить процесс тепловой обработки.
Чтобы приступить к готовке этого салата, необходимо взять 200 г копченого куриного филе, 60 г сыра с голубой плесенью, 100 г микса салатной зелени, 4 штуки свежего или сушеного инжира, несколько помидор черри и грецкие орехи. Для приготовления заправки следует приобрести горсть рукколы, мед, апельсиновый сок и оливковое масло.
Как готовить
Чтобы вам было проще в приготовлении, просто следуйте пошаговой инструкции:
- Куриное филе нарезать тонкими пластинками.
- Инжир очистить и нарезать дольками, а плесневелый сыр – мелким кубиком.
- В чашу блендера положить рукколу, мед, апельсиновый сок и оливковое масло, после этого перебить все ингредиенты до однородного состояния.
- Листья салата промыть и нарвать достаточно крупными кусками. Грецкие орехи немного обжарить на сковороде. Помидоры разрезать на 4 части.
- Все подготовленные ингредиенты скинуть в одну емкость, добавить достаточно большое количество салатной заправки и все вымешать. Теперь блюдо готово к подаче, его можно украсить аккуратными веточками петрушки или тимьяна.
Листья салата крайне важно рвать именно руками, а не резать. В противном случае продукт начнет очень быстро окисляться и уже через несколько минут потеряет свой внешний вид.
Простой салат с копченой куриной грудкой и ананасами
Этот салат хорошо подойдет в качестве аперитива, а также в качестве дополнения к мясным блюдам, приготовленным на мангале. Здесь сочетаются сразу три копченых ингредиента, что неимоверно пробуждает аппетит и вкусовые рецепторы, обязательно стоит попробовать это блюдо.
Для создания салата сначала необходимо будет обзавестись такими ингредиентами:
- копченая куриная грудка – 300 г (рекомендуется взять курицу со шкуркой, в таком случае блюдо будет более питательным и вкусным);
- копченый твердый сыр – 100 г;
- копченый бекон – 200 г (приобретайте продукт, чтобы в нем было небольшое количество сала);
- банка кукурузы;
- сухарики – 20 г;
- консервированные ананасы – 70 г;
- семечки подсолнуха или тыквы.
В качестве соуса здесь используется смесь из чеснока, майонеза и натурального йогурта (можно заменить сметаной).
Процесс приготовления
Готовку салата следует начать с подготовки куриного мяса, копченое филе необходимо разделить руками на волокна. Копченый сыр и бекон нарезать тоненькой соломкой. Открыть банку кукурузы и отцедить лишнюю жидкость. Ананасы нужно нарезать небольшими кубиками.
Когда все основные ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к приготовлению салатной заправки. Для этого следует смешать майонез и йогурт в равных пропорциях, затем добавить 1-2 зубчика чеснока, которые предварительно нужно выдавить через чесночницу или натереть на терке.
В большую миску положить все нарезанные ранее ингредиенты, добавить семечки подсолнуха или тыквы, заправить все майонезно-йогуртовым соусом.
Тщательно перемешать все продукты и поставить миску в холодильник на 15-30 минут. Это делается для того, чтобы соус хорошо пропитал все ингредиенты и салат получился сочным.
Спустя отведенное время салат можно выкладывать на порционные тарелки. Сверху посыпать сухариками.
Салат с копченой куриной грудкой и капустой пекинской
Указанное блюдо прекрасно подходит для ежедневного употребления, а также может стать украшением любого праздничного стола. Здесь прекрасно сочетается разнообразие овощей вместе с приятный копченым куриным мясом. Необходимые ингредиенты:
- 250 г копченой куриной грудки;
- половина кочана средней пекинской капусты;
- 2 яйца и немного майонеза;
- несколько помидоров;
- один болгарский перец;
- 1-2 огурца.
В качестве заправки в этом случае применяется сливочный соус, который состоит из сливок, белого вина, сахара, соли и белого перца.
Способ приготовления
Процесс следует начинать с приготовления обычного омлета. Для этого в небольшой глубокой тарелке следует размешать два яйца с небольшим количеством майонеза. Размешивать до тех пор, пока не будет достигнута однородная консистенция. На сковороде пожарить два тонких блинчика омлета. Отставить их в сторону для полного остывания. Затем нарезать омлет соломкой.
Сейчас можно приступать к подготовке остальных ингредиентов. Половину кочана пекинской капусты разрезать вдоль и нарезать тонкой соломкой. Помидоры порезать дольками, а перец — небольшими брусочками. Огурцы должны иметь форму полуколец.
Взять небольшой сотейник, куда вылить 30 мл вина, прокипятить на небольшом огне 1 минуту, после влить 120 мл сливок, добавить небольшое количество сахара, перца и соли. Все размешать и прогреть на среднем огне на протяжении нескольких минут.
Все нарезанные ингредиенты соединить вместе в одной миске, влить приготовленный соус и все хорошо размешать. Разложить блюдо по тарелкам или, если банкетное исполнение, то на одну большую. Украсить все зеленью, можно посыпать небольшим количеством паприки.
Питательный салат из бобовых и копченой птицы
Одна порция этого блюда заменяет полноценный завтрак или обед, здесь содержится большое количество питательных продуктов, которые придадут заряд бодрости и энергии на целый день. Чтобы начать приготовление салата, следует сначала приобрести по одной небольшой банке консервированного горошка и кукурузы. Также нужен один болгарский перец, около 150 г шампиньонов, одна большая куриная грудка.
В качестве салатной заправки здесь используется смесь французской горчицы, майонеза и петрушки.
Готовка салата
Дабы еще упросить процесс приготовления салата с копченой куриной грудкой (фото см. ниже), необходимо следовать пошаговой инструкции:
- Если было приобретено филе на кости, то мясо следует отделить от нее, а после нарезать небольшими кубиками, размер которых должен быть приблизительно 1 на 1 см.
- Грибы разрезать пополам, а затем придать им форму пластинок. Поставить на огонь сотейник с небольшим количеством воды, довести ее до кипения, а затем окунуть туда шампиньоны на несколько минут.
- Взять небольшую глубокую емкость, куда вылить майонез и дижонскую горчицу в пропорции 2 к 1. Добавить достаточно большое количество мелко нарезанной петрушки.
- Болгарский перец нарезать в форме небольших кубиков.
- В большой миске соединить все вышеперечисленные ингредиенты, а также горошек и кукурузу, заправить майонезным соусом и все перемешать.
- Готовый салат переложить в соответствующую посуду — и можно подавать к столу.
Также здесь можно использовать и консервированную фасоль, а по желанию добавить немного пекинской капусты. В таком случае блюдо будет еще более полезным и вкусным.
Салат с сыром камамбер
Этот вкусный салат из копченой куриной грудки больше подходит для людей, которые любят необычные продукты и их сочетания. Чтобы приготовить блюдо, сначала нужно подготовить ингредиенты и только после этого приступать уже непосредственно к процессу приготовления:
- копченая куриная грудка – 3 шт. (если продукт имеет небольшой размер, в противном случае будет достаточно и двух штук);
- сыр камамбер – 100-150 г;
- одна головка салата айсберг;
- один огурец и один болгарский перец;
- 200 г помидоров черри или других, которые имеют сладковатый привкус;
- сушеная клюква.
Соус здесь очень простой и классический в своем роде. Для его приготовления нужно будет взять 100 мл оливкового масла и 1,5 чайной ложки орегано.
Приготовление блюда
Если все ингредиенты уже находятся под рукой, можно начинать процесс готовки. Салат айсберг необходимо разделить на небольшие кусочки. Затем куриное филе нарезать мелким кубиком.
Болгарский перец и огурцы хорошо промыть, а после нарезать перец соломкой, огурцы – полукольцами, а сыр камамбер должен иметь форму средних кубиков. Помидоры черри разрезать пополам. В небольшой посудине смешать необходимое количество оливкового масла и орегано. Если же вы хотите получить более оригинальный соус, то в таком случае следует взять 60 мл бальзамического уксуса и 40 мл оливкового масла.
На низ тарелки положить листья салата, затем поочередно все остальные продукты, все обильно полить приготовленной салатной заправкой. Перед подачей блюдо сверху еще можно посыпать небольшим количеством орегано.
Прочие варианты салатных заправок
В любом из представленных видов салата можно изменить соус на более подходящий под индивидуальные вкусы. Так, например, очень вкусным является соус, который готовится из петрушки, укропа, меда, соли и оливкового масла. Все ингредиенты следует пюрировать в блендере до однородного состояния, должна получиться немного густоватая зеленая масса.
Салаты, которые состоят из капусты, можно заправлять простым соусом из небольшого количества уксуса, растительного масла и обычной острой горчицы. Прекрасное и быстрое решение для легкого перекуса.
Очень часто люди заранее готовят салатную заправку. Для этого следует в емкость налить оливковое масло, в него положить веточку свежего тимьяна, розмарина, укропа и любой другой зелени. Спустя одни сутки масло приобретает неимоверный аромат.
Также можно готовить различные цветные соусы к салатам. Нужно взять сотейник, добавить в него в равных пропорциях сахар и воду. Кипятить эту смесь на минимальном огне как минимум 10 минут. После чего добавить небольшое количество лимонной кислоты. Должен получиться кисло-сладкий вкус. Теперь необходимо заправке придать цвет. В таком случае можно использовать свекольный или морковный сок. Не запрещается и применение различных пищевых красителей, таким образом можно получить салатную заправку совершенно любого цвета. Салат поливать соусом, когда он полностью остынет.
Здесь были представлены только самые популярные и интересные виды салатов из копченого куриного филе. Если есть необходимость, то можно заменить любой из ингредиентов на тот, который больше понравится людям в конкретной ситуации, ведь тем и прекрасна кулинария, что каждый человек может, сам того не зная, творить новые блюда.
Салат сырный с сухариками. Другие рецепты сырного салата
Сырный салат — это очень вкусное и в то же время легкое в приготовлении блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного рациона. Сыр очень богат витаминами, минералами, содержит большое количество белка и молочного жира. Особенно в сыре много кальция, так необходимого для красоты наших волос, ногтей и зубов.
Для приготовления салатов подходят любые сорта сыра, которые можно комбинировать между собой. Обычно сыр нарезается или натирается на терке. Прекрасно сочетается в салатах с грибами, кукурузой, мясом, фруктами, орехами и сельдереем. В качестве заправки чаще всего берут майонез или сметану. Приведу несколько простых рецептов приготовления сырных салатов.
Салат сырный с сухариками
Для того чтобы приготовить салат сырный с сухариками, нам понадобится три яйца, 250 грамм сыра, три соленных или маринованных огурчика, три зубчика чеснока, пачка сухариков, свежий пучок укропа, по желанию черный перец и майонез.
Приготовление: первым делом отвариваем яйца, остужаем их и нарезаем соломкой, и выкладываем в глубокую чашку. Яйца должны быть сварены вкрутую.
Нарезаем кубиками огурцы, сыр крупно натираем на терке и выкладываем в чашку к яйцам.
На чеснокодавке выдавливаем чеснок, высыпаем сухарики, слегка присыпаем перчиком, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем салат сырный с сухариками. Майонеза не должно быть слишком мало, иначе салат получится слишком сухой.
Сухарики в салат рекомендуется добавлять перед самой подачей на стол, так как они могут размякнуть и салат потеряет свой вкус.
Салат «Сырный рай»
Нам понадобится 250 грамм твердого сыра, кусочек ржаного хлеба, столовая ложка растительного масла, два соленых огурчика, два яйца, майонез, перец, щепотка соли.
Приготовление: сыр натираем на самой крупной терке. Хлеб режем аккуратными кубиками и слегка обжариваем на растительном масле. С огурцов снимаем кожуру и режем тоненькой соломкой. Отвариваем яйца и натираем их на крупной терке.
Все ингредиенты выкладываем в салатницу, солим, перчим и добавляем майонез. Все перемешиваем и можем подавать к столу.
Салат сырный с ветчиной
Необходимые ингредиенты: 300 грамм ветчины, столько же твердого сыра, три небольших помидора, баночка маслин, половинка лимона, оливковое масло, пучок свежей зелени, щепотка перца и соли.
Приготовление: берем кусочек сыра и нарезаем его соломкой как можно тоньше, помидоры хорошо промываем, обсушиваем и при помощи острого ножа режем полукольцами. Из маслин удаляем косточки и разрезаем их пополам. Ветчину нарезаем пластинками, а затем длинными брусочками. Хорошенько измельчаем свежую зелень.
Теперь все нарезанные продукты кладем в глубокую чашку, солим, перчим и очень аккуратно все перемешиваем. Выдавливаем сок из половинки лимона в маленькую мисочку, добавляем оливковое масло, перемешиваем и заправляем салат.
Салат имеет довольно нежный вкус и оригинальный вид.
Салаты с копченым сыром
Для его приготовления нам понадобится семь листьев салата, кусочек копченного сыра, небольшая гроздь светлого и красного винограда, четыре ложки консервированной кукурузы, две столовые ложки толченых грецких орехов.
Для заправки необходимо взять столовую ложку оливкового масла, пол чайной ложки лимоного сока, пол чайной ложки меда и столько же горчицы.
Приготовление: виноград тщательно промываем, высушиваем и разрезаем на четыре части. Промытый салат рвем руками на небольшие кусочки. Нарезаем брусочками сыр. Слегка промываем консервированную кукурузу.
Берем салатницу и смешиваем в ней все продукты. Готовим заправку для салата. Оливковое масло смешиваем с медом, лимонным соком и хорошенько перемешиваем. Заправляем салат и посыпаем орехами и рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Сколько варить рис
Рис – излюбленный злак у многих народов. Из него готовят вторые блюда, молочные каши, пудинги, запеканки и многие другие блюда. Рис содержит в большом количестве белок, крахмал и минеральные вещества. Этот низкокалорийный продукт не содержит глютен, не вызывает аллергических реакций, и поэтому педиатры рекомендуют рисовые каши в качестве первого прикорма. Диетологи советуют рис людям, желающим избавиться от нескольких лишних килограммов. Многообразие сортов не дает однозначного ответа на вопрос: «Сколько варить рис?»
Наиболее популярные его сорта – это белый рис длиннозернистый и круглозернистый и коричневый рис. Время приготовления разных сортов отличается. Белый рис, из которого мы привыкли готовить, варят около 15-20 минут, коричневый рис готовится в течение 45-50 минут. Есть еще дикий рис. Его готовят довольно редко, но блюда из него не менее вкусные и полезные. Приготовление дикого риса займет не меньше часа. Вне зависимости от сорта при приготовлении необходимо придерживаться нескольких правил.
Перед тем, как поставить варить рис, его необходимо тщательно промыть в проточной воде. Опытные повара рекомендуют промывать сырой продукт в горячей воде (50-70?С). Воды наливают из расчета 1 часть риса и 2-3 части воды. Крупу засыпают в кипящую воду, которую предварительно нужно посолить. Как только вода вновь закипит, огонь убавляют и продолжают варить рис, периодически аккуратно помешивая, чтобы не сломать зерна.
В зависимости от того, какой результат вы хотите получить, зависит сколько нужно варить рис. Если вы хотите получить нежный рассыпчатый продукт, то время варки белого риса составит около четверти часа. Если же вы готовите суши и рис должен быть более клейким, то по истечении времени варки его необходимо оставить в горячей воде еще на полчаса.
Сколько варить рис, чтобы все зернышки равномерно приготовились? Здесь главное не столько время варки, сколько посуда, в которой он готовится. Лучше готовить его в плоской посуде: сковороде или широкой кастрюле обязательно под крышкой. В этом случае рис равномерно прогревается и готовится.
Некоторые блюда предусматривают термическую обработку риса в несколько этапов, и в рецептах написано, что рис необходимо приготовить до полуготовности. Возникает вопрос, сколько варить рис до полуготовности, и вообще, что такое полуготовность риса. Рис в полуготовом состоянии немного разварился, но при этом середина зернышка еще сырая жесткая. По времени белый сорт до состояния полуготовности варят около 5-7 минут после закипания воды.
Сколько варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Варить рис нужно также минут 20, не больше иначе зерна разварятся и склеятся. Многие повара рекомендуют перед варкой сырой рис немного обжарить на растительном масле, либо просто добавить растительное масло в кастрюлю при варке. Масло не даст склеиться зернам во время приготовления. Можно варить рис в курином, говяжьем или рыбном бульоне, тогда необходимость добавлять масло отпадает.
Не меньшей популярностью пользуется рисовая лапша. Ее добавляют в различные супы, подают в качестве гарнира к мясу и овощам, добавляют в салаты. Как варить рисовую лапшу дома? Способ приготовления ее довольно прост. В кастрюлю наливают воду из расчета 3 стаканы воды на 200 г лапши. В кипящую воду добавляют немного соли и бросают лапшу. Как только вода в кастрюле снова закипит, огонь убавляют и варят продукт минут 5 без крышки. После варки лапшу, как правило, отбрасывают в дуршлаг и промывают под проточной водой. Как только вода стечет, лапшу поливают небольшим количеством растительного масла, чтобы она не склеилась.
Из риса можно приготовить самые разнообразные блюда, которые будут очень полезны. Это требует некоторого опыта, но все не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Закуска из семги на скорую руку
Закуска из семги – прекрасный вариант для торжественного ужина или фуршета. Небольшие рулетики или бутерброды наверняка придутся по вкусу всем гостям, а самое главное, для их приготовления понадобится совсем немного времени.
Закуска из семги в лаваше.
Все продукты берутся «на глаз», в зависимости от вкуса. Тонкий армянский лаваш расстилают на столе и обмазывают слоем мягкого сливочного сыра. Петрушку, зелёный лук и укроп мелко нарезают и посыпают им лаваш. Кусок сёмги нарезают тонкими, прозрачными ломтиками и раскладывают поверх зелени. После этого лаваш аккуратно и туго заворачивают в рулет вдоль, а затем нарезают по диагонали небольшими кусочками по 3-4 сантиметра. Готовая закуска выкладывается на блюдо и подаётся гостям.
Закуска из семги с творогом.
На пачку творога потребуется 400 гр. сёмги, 2-3 ложки измельчённого хрена, щепотка чёрного перца и 1 огурец. Рыбу нарезают длинными, тонкими полосками. Творог смешивают с хреном и перчат. Полоски раскладывают на листе фольги или плотной бумаги и обмазывают творожной смесью. Лист плотно заворачивают рулетом и ставят в холодильник на час, чтобы он немного схватился и пропитался.
Рулет нарезают на небольшие кусочки толщиной 2-3 см. Каждый кусочек укладывают на предварительно нарезанные огуречные колечки и украшают веточкой укропа.
Следующая закуска из семги отлично подойдёт для фуршета. Она готовится в мгновение ока и смотрится очень оригинально и аппетитно.
Для приготовления понадобится: слабосолёная сёмга, зелёные оливки, лимон и зелень для украшения. Рыбное филе разрезают на небольшие кубики по 2 см. Лимон режут тонкими кольцами, а затем делят ещё на 4 части. На шпажки или зубочистки нанизывают кубик сёмги, четвертинку дольки лимона, зелёную оливку, снова лимон и ещё один кубик рыбы. Если останется место, последовательность можно повторить. Готовые шпажки выкладывают на тарелку и украшают зеленью.
Оригинальная закуска из сёмги со шпинатом. Такая закуска отлично подойдёт хозяйкам, которые любят удивлять своих гостей:
Листья салата моют и нарезают крупными кубиками по 3 см. Сёмгу нарезают тонкими ломтиками длиной 2 см. и перемешивают со шпинатом. Грейпфрут очищают от кожуры, семечек и прожилок, оставляя только мякоть, чуть-чуть отжимают в отдельной чашке сок для соуса, нарезают и добавляют в чашку с сёмгой. Сок перемешивают с парой столовых ложек оливкового масла и 1ч. ложкой зелёного перца и солью. Всё перемешивают и заливают соусом рыбу со шпинатом. Закуске дают настояться в течение получаса, а затем её подают к столу.
Сёмга – это далеко не единственный вид рыбы, из которой можно приготовить хорошую закуску. Ничуть не менее вкусной получается закуска из форели.
Для её приготовления понадобится: свежая рыба, куриное яйцо -2шт., майонез, зелень и чеснок. Рыбу отваривают в подсоленной воде и остужают, удаляют все кости и разминают мягкое мясо вилкой. Яйца отваривают и отделяют желток от белка. Желток смешивают с перцем, парой столовых ложек майонеза и рыбным филе, а белок крошат и добавляют в него рубленую зелень петрушки и укропа. Из форели формируют шарики, которые обваливают в белках, а затем выкладывают на блюдо.
Чтобы быстренько перекусить после работы или накормить внезапно нагрянувших гостей, подойдёт закуска из шпрот.
Понадобится батон, баночка шпрот, сливочное масло и солёный огурец. Батон или белый хлеб нарезают кусками толщиной около сантиметра. Поверхность каждого куска смазывают тонким слоем сливочного масла. Затем кладут 1-2 ломтика солёного огурца и 1-2 рыбки.
Бутерброд со шпротами можно приготовить со свежими овощами. Для приготовления понадобится: батон, сливочное масло, чеснок, майонез и помидор. Нарезанные куски батона обжаривают на сливочном масле. Чеснок измельчают, перемешивают с майонезом и наносят на поверхность обжаренного куска батона. Сверху кладут пару шпрот и закрывают бутерброд кружочком помидора.