Месячный архив: Декабрь 2022
Мясные блюда: рецепты с фото
Мясо – это тот продукт, который нужно периодически включать в рацион. Оно помогает обогатить организм витаминами и другими полезными микроэлементами. Но мясо нельзя употреблять в пищу сырым, поэтому нужно его тушить, жарить, запекать или варить. А для того, чтобы не испытывать трудностей при приготовлении, можно воспользоваться подборкой лучших рецептов блюд из мяса.
Ароматное блюдо из тушенной говядины
Список ингредиентов:
- Чеснок – полторы головки.
- Говядина – полтора килограмма.
- Масло – одна пачка.
- Лук – три головки.
- Соль – полторы столовые ложки.
- Вода – один стакан.
- Уксус девятипроцентный – столовая ложка.
- Сахар – столовая ложка.
Пошаговое приготовление
Если вы еще недостаточно опытный кулинар, лучше все же использовать для приготовления мясных блюд готовые надежные рецепты. Для этого блюда сначала обязательно нужно хорошо промыть кусок говядины, а затем высушить его. После чего мясо порезать на куски. Луковицы почистить и порезать тонкими колечками. Со всех зубчиков чеснока удалить оболочку и мелко измельчить ножом. Сливочное масло нарезать ломтиками. Все продукты для мясного блюда из говядины готовы.
Теперь можно начать процесс приготовления нежной тушеной говядины. На дно казана плотно выложить куски мяса. Поверх разложить луковые колечки. Влить в казан подогретую воду и добавить ломтики масла. Дальше казан нужно поместить на плиту и, чтобы получить вкусное мясное блюдо, тушить говядину на самом маленьком огне шестьдесят минут. Казан обязательно накрыть крышкой. После того, как говядина с луком и маслом потомится необходимое время, в казан нужно добавить кусочки чеснока, сахар и ложку уксуса.
Перемешать содержимое казана, накрыть его крышкой и продолжить приготовление мясного блюда еще шестьдесят минут. Отключить плиту и оставить мясо под крышкой еще на минут двадцать. Приготовленная по рецепту мясных блюд тушеная говядина получается нежной, мягкой и ароматной. На обеденный стол ее можно подать с отварным рисом, картофелем или макаронами, посыпав рубленной зеленью. Сытный обед для всей семьи готов.
Свинина, запеченная в духовке с картофелем и сыром.
Перечень продуктов:
- Майонез – десять столовых ложек.
- Свинины – два килограмма.
- Масло – четверть пачки.
- Картофель – полтора килограмма.
- Черный перец – половина чайной ложки.
- Лук – четыре головки.
- Соль – неполная десертная ложка.
- Сыр чеддер – двести грамм.
Готовим запеченную свинину
Вкусное мясное блюдо из запеченной свинины прекрасно подойдет для семейного воскресного обеда. Перед началом подготовки продуктов не забудьте включить духовку. Основные этапы приготовления этого мясного блюда по рецепту (на фото запеченная свинина выглядит аппетитно) практически не отличаются от других аналогичных блюд. Изначально кусок мяса необходимо хорошо промыть и также промокнуть бумажными полотенцами. Затем нарезать его не очень крупными кусочками. Совсем немного посолить, перемешать и отложить на время подготовки остальных ингредиентов.
Далее отобрать не гнилые и не порченные клубни картофеля. Срезать с них кожуру и вымыть. Разложить ненадолго на чистом кухонном полотенце. После того как вода стекла, весь картофель нарезать по желанию соломкой, дольками или ломтиками. Измельченный картофель выложить к кусочкам свинины и перемешать. Следующий на очереди – репчатый лук, который, как обычно, нужно почистить и промыть. Нарезать лук для этого мясного блюда в духовке полукольцами, а затем также выложить к мясу с картофелем.
Затем необходимо все посыпать черным перцем и солью. Сюда же выложить майонез, а также можно еще добавить и другие специи для мяса по своему вкусу. Для равномерного распределения специй все продукты хорошо перемешать между собой. Дно и стенки противня, в котором будет запекаться мясное блюдо, тщательно намазать мягким кусочком сливочного масла. Заполнить его подготовленными мясом, картошкой и луком. Разровнять лопаткой и натереть на них сверху кусок чеддера на крупной терке.
Наполненный противень поместить на середину духовки, которая к этому моменту нагрелась до температуры в сто восемьдесят градусов. Время приготовления мясного блюда в духовке варьируется от сорока пяти до пятидесяти пяти минут. Готовое запеченное мясо с картошкой и сыром переложить еще горячим на большую тарелку и подать к воскресному семейному обеду. Прекрасным дополнением к запеченному в духовке мясному блюду будут промытые и нарезанные свежие овощи. Также еще можно украсить рубленной зеленью и тонко нарезанными колечками молодого лука.
Мясо с рассыпчатым рисом в духовке
Что потребуется:
- Соевый соус – пять столовых ложек.
- Мясо – один килограмм.
- Морковка – две штуки.
- Рис – два стакана.
- Лук – две большие головки.
- Специи для плова – десертная ложка.
- Вода – восемьсот миллилитров.
- Соль – столовая ложка без горки.
- Приправа карри – чайная ложка.
- Масло – четверть стакана.
Готовим по рецепту
Обычно плов готовится в казане. А приготовленный по рецепту мясных блюд в духовке рис получается рассыпчатым, ароматным, а мясо – сочным и мягким. Небольшое замечание перед подготовительным процессом. Рис лучше взять длинных сортов и пропаренный, а мясо может быть как говяжье, так и свиное, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Вымытое и высушенное мясо, по желанию, нарезать маленькими или средними кусочками. Посолить двумя-тремя щепотками соли, перемешать и отложить.
Почищенную и промытую морковь лучше всего натереть на терке. Очищенный и сполоснутый лук нашинковать кубиками. Далее необходимо взять сотейник, влить в него масло и нагреть на плите. Первыми в него поместить кубики лука и слегка обжарить, только до прозрачности. Затем по очереди добавить кусочки мяса и тертую морковь. Также сразу нужно добавить все специи и соевый соус. Аккуратно и не спеша перемешать все ингредиенты в сотейнике и закрыть его крышкой.
Огонь обязательно убавить до самого минимального и тушить до полной готовности мяса. После чего тушеное мясо с луком и морковью переложить из сотейника в жаропрочную форму. Сверху разложить пересмотренный и хорошо промытый рис. Разровнять его и залить все горячей водой. Накрыть форму фольгой для выпекания и закрепить ее за края. Поместить наполненную форму на противень и отправить в печь. Готовить мясное блюдо в духовке около сорока пяти минут, при температуре сто восемьдесят градусов.
После отключения печи, не спешите доставать из нее противень. Оставьте его еще минут на пятнадцать внутри. Затем можно извлечь форму с нежными и сочными кусочками мяса и рассыпчатым рисом. Снять фольгу и осторожно выложить рис с мясом в большую пиалу и подать как самостоятельное вкусное и полезное блюдо на ужин. Не лишними будут на столе маринованные помидоры черри и огурчики.
Котлеты из куриного мяса с кабачками
Перечень ингредиентов:
- Свежая петрушка – половина пучка.
- Куриная грудка – пять штук.
- Яйца – шесть штук.
- Мука – десять столовых ложек.
- Чеснок – пять зубчиков.
- Разрыхлитель – десертная ложка.
- Молодые кабачки – пять штук.
- Сметана – шесть столовых ложек.
- Перец – несколько щепоток.
- Масло – половина стакана.
- Соль – чайная ложечка.
Приготовление котлет
Классический вариант котлет можно разнообразить, добавив к мясу еще и другие ингредиенты. Например, молодые кабачки. Соединяя куриное филе и свежие кабачки, мы получим очень вкусные и полезные котлетки. К тому же, готовятся они совсем просто. Сначала нужно куриные грудки нарезать маленькими кубиками. Чтобы этот процесс проходил быстрее и легче, мясо, если оно было свежим, лучше предварительно немного заморозить в морозилке. Если же мясо уже находилось в морозилке, то не дайте ему разморозиться до конца.
Нарезанное куриное филе поместить в миску, посыпать перцем, посолить, добавить сметану и очищенные и измельченные зубчики чеснока. Ложкой все хорошо перемешать и дать мясу пропитаться специями. За это время нужно подготовить кабачки. Изначально их нужно вымыть, а потом, хоть они и молодые, срезать с них кожуру. Лучше всего это сделать специальным ножом для чистки овощей.
После чего их следует натереть на самой крупной терке. Поместить тертые кабачки в отдельную посуду, посолить, перемешать и оставить их на десять минут. Потом руками отжать кабачки и поместить их в миску с мясом. Свежую петрушку ополоснуть, отряхнуть, порубить и пересыпать ее к мясу. Также в миску вбить куриные яйца. Остается последний ингредиент по выбранному для приготовления котлет рецепту с фото мясных блюд – это соединенная с разрыхлителем пшеничная мука. Ее необходимо подсыпать маленькими порциями и перемешивать. В конечном виде масса для котлет должна получиться, как жирная сметана.
Для обжаривания куриных котлет с кабачками лучше взять сковороду, у которой толстое дно. Как обычно, нужно влить в сковороду немного масла, и после того, как оно разогреется, ложкой выкладывать подготовленный мясной фарш на дно. Обжариваются котлеты с обеих сторон примерно по пять-восемь минут. После обжарки нежные и сочные котлеты из куриного филе с кабачками выкладывать на плоскую тарелку. Вкусные и полезные котлеты подавать с любым салатом и отварным рисом.
Ароматная баранина со специями в духовке
Необходимые продукты:
- Баранина – один килограмм.
- Гвоздика – четыре-пять цветочков.
- Лимон – одна штука.
- Соль – чайная ложка.
- Чеснок – целая головка.
- Лавровые листья – две штуки.
- Душистый перец – шесть горошин.
- Перец – четверть чайной ложки.
Процесс приготовления баранины
Запеченная баранина со специями – это сочное, нежное и ароматное мясо, покрытое хрустящей корочкой. Баранину нужно взять одним целым куском. Почистить его от пленок. Потом вымыть и тщательно высушить. В небольшую мисочку насыпать соль, молотый перец и перемешать их. Головку чеснока разделить на зубчики, почистить их и разрезать вдоль на две части. В мясе сделать множество надрезов и поместить в них кусочки чеснока, обмакнутые в смеси из перца и соли. Оставшимися специями хорошо натереть мясо со всех сторон.
Затем на столе разложить лист фольги и разместить на нем душистый горошек, лавровые листья и цветочки гвоздики. Сверху на специи положить подготовленный кусок мяса баранины, сбрызнуть соком одного лимона и хорошо завернуть мясо в фольгу. Обязательно нужно дать мясу пару часов замариноваться.
Затем в форму для выпекания влить сто миллилитров воды и положить в нее мясо в фольге. Форму поместить в печь и запекать около двух часов, при температуре сто девяносто градусов. После чего для образования румяной корочки нужно развернуть фольгу и оставить мясо запекаться еще двадцать минут. Готовый продукт переложить на тарелку и подать мясное блюдо с любым гарниром по своему вкусу.
Заболевания почек
Заболевания почек очень часто протекают бессимптомно и зачастую их обнаруживают по изменениям в анализах мочи. Заболевания почек изучает нефрология. За последние годы она значительно опередила другие дисциплины, такие как кардиология, гастроэнтерология и др. Врачи-нефрологи внедрили современные методы лечения болезней почек и хронической почечной недостаточности, гемодиализ и трансплантацию почек. Скачок в развитии нефрологии произвела биопсия почек. С её помощью стало возможна постановка диагноза после изучения структуры патологии почечной ткани.
Заболевания почек невозможно изучить, не систематизировав их в группы. Современная классификация включает гломерулопатии (гломерулонефриты, нефроз и амилоидоз), тубулоинтерстициальный нефрит (пиелонефриты, наследственные тубулопатии), сочетанные заболевания почек (амилоидоз, поражение почек при диабете, подагра, миеломная нефропатия), сосудистые заболевания (атеросклероз, аномалия сосудов, артериальная гипертензия и др.). Также болезни разделяют на две большие группы. К одной группе относятся заболевания почек с двусторонним поражением органов. При этом возникают патологические изменения во всём организме. К этой группе относятся нефриты, нефросклероз. Вторая группа болезней, включает патологические процессы, при которых поражается только одна почка и её выделительная функция сильно не страдает. К ним относят различные нефриты – воспаления ткани органа, которое бывает острым и хроническим.
Наиболее распространённые болезни почек
Гломерулонефрит, представляет иммуноаллергическое поражение почек, преимущественно их сосудов. Протекает остро или хронически. Чаще развивается после перенесённых ангин, гриппа, скарлатины. В возникновении заболевания часто участвует стрептококк, провоцирующим фактором может быть переохлаждение, сбои в иммунной системе. Обычно после перенесённой инфекции, около месяца наблюдается скрытый период, в который происходит изменение реактивности организма, образование антител к возбудителю. Эти иммунные комплексы откладываются на мембране сосудов клубочков, вызывая васкулиты. У болезни три основных симптома: появление отёков, повышение давления и мочевой синдром. С мочой отмечается потери белка и эритроцитов.
Пиелонефрит – наличие инфекции в паренхиме почек, лоханке. Болезнь может носить острый и хронический характер течения. Причиной пиелонефрита часто является кишечная палочка, стафилококк, протей. Возбудитель проникает через кровь или лимфу, а также восходящим путём при инфекциях мочевого пузыря. Заболеванию способствует задержка мочи при аденоме, опухолях и почечных камнях. Пиелонефрит бывает интерстициальным, серозным и гнойным. Эта болезнь характеризуется высокой температурой, болями в области почек, дизурическими явлениями, интоксикацией, изменениями в моче.
Поликистоз почек – заболевание, часто передающееся по наследству, является врождённым. При нём в почках образуются кисты, которые могут постепенно увеличиваться. Кисты могут быть одиночными и множественными. Наряду с почками, кисты могут появляться и в печени. Большие кисты могут сдавливать паренхиму, нагнаиваться и разрываться, приводя к кровотечению. Вначале болезнь длительное время протекает бессимптомно, и обнаружение кисты является случайной находкой. При обширном кистозном поражении появляются недомогание, головные боли, тяжесть в пояснице, артериальная гипертензия, почечная недостаточность.
Почечнокаменная болезнь, характеризуется камнеобразованием в почках. Причиной этого является нарушенный обмен фосфора и кальция, щавелевой кислоты. Болезнь может обнаружиться случайно , при обследовании или при появлении болей в пояснице или почечной колики. Для разгара болезни характерны сильнейшие боли в пояснице, по ходу мочеточников, низу живота. Могут быть дизурические явления, гематурия, повышение температуры. Боль усиливается при тряске, ходьбе.
Предупреждение заболеваний почек.
Многие болезни почек являются осложнением инфекционных и вирусных заболеваний (ангина, грипп и др.). Поэтому важно до конца долечивать инфекцию, соблюдать постельный режим при болезни, не переохлаждаться. После перенесённой инфекции противопоказаны тяжёлые нагрузки.
Важно контролировать артериальное давление, своевременно лечить заболевания внутренних органов. Для профилактики камнеобразования необходимо правильное питание, диета с ограничением некоторых продуктов и достаточное употребление жидкости. Раз в год нужно обязательно сдавать анализы крови и мочи.
При уже имеющихся болезнях почек, важно чтобы они не перешли в хронические заболевания почек, лечение которых может быть проблематичным.
Лечение болезней почек назначает врач-нефролог. Назначаемые препараты зависят от заболевания. При воспалительных поражениях применяют антибактериальные препараты, уроантисептики, фитотерапию, дезагреганты. В лечении приступа колики используют обезболивающие, спазмолитические лекарства, антибиотики. Лечение гломерулонефритов подразумевает комплекс препаратов, оказывающих подавление активности и патологического действия иммунных комплексов, нормализацию кровяного давления, предупреждение анемии, восстановлению диуреза.
Лепешки узбекские
Для узбекского народа хлеб издавна является священным. Существует традиция, согласно которой, когда кто-нибудь уезжает из дому надолго, он должен откусить небольшой кусочек лепешки. Оставшаяся лепешка сохраняется в доме до тех пор, пока не вернется тот, кто уезжал, и не съест ее.
Хлеб у узбеков называется «нон», что означает лепешка. Лепешки узбекские пекутся в тандыре – особой печи из глины, благодаря чему они получаются хрустящими и румяными.
Лепешки бывают двух основных видов: оби-нон (обычная) и патыр (праздничная). А их разновидностей существует очень много. Слоеные и сдобные, которые по своему вкусу и виду различаются по регионам, бывают бухарские, самаркандские лепешки и другие.
Следует заметить, что у каждой области Узбекистана есть свой особый хлеб, изготовляемый именно в данном регионе. И каждый из этих регионов использует свою особую закваску для хлеба и оригинальную технологию приготовления. Поэтому хлеб, выпеченный в различных областях Узбекистана, значительно отличается по вкусу и виду.
Ферганскую долину, например, прославили вкуснейшие слоеные лепешки узбекские, которые называются катлама нон. При приготовлении такой лепешки каждый ее слой смазывается либо маслом, либо сметаной. Также пекут лепешки со шкварками, называемые жиззали-нон, лепешки на настое трав (кук патыр), из кукурузной муки (зогора-нон) и еще множество иных сортов. Довольно часто готовятся и лепешки с луком или мясом, запеченным в тесте.
Как правило, лепешки ножом не режутся, они ломаются руками. При этом, согласно столовому узбекскому этикету, отломанные куски строго запрещается класть «лицом» вниз. Так как это расценивается как непочтительное отношение к хлебу.
Особой популярностью пользуются лепешки на кефире, рецепт которых довольно прост в приготовлении.
Ингредиенты, которые вам понадобятся: безусловно, кефир (300 мл), мука (примерно 3 стакана) и 1 стакан для посыпки. Также по 1 чайной ложечке соды, сахара и соли. По желанию можно добавить яйцо и специи (перец красный, базилик, тмин), либо готовить без них.
Итак, лепешки узбекские, точнее их приготовление, начинаются со смешивания всех сухих ингредиентов, которые потом засыпаются в кефир. Смешивайте поначалу ложкой, затем – рукой. Тесто должно получиться густым, мягким, слегка липнущим к рукам.
Скрутите полоску и разделите ее на части, каждую из которых раскатайте при помощи качалки очень тонко, придав любую форму. Подсыпайте муку. На сухой горячей сковородке пеките недолго с двух сторон на среднем огне.
При желании еще горячие лепешки смажьте мягким сливочным маслом. Это сделает их более мягкими, вкусными и позволит дольше оставаться свежими.
Лепешки узбекские храните, накрыв их полотенцем, либо в специальной форме с плотной крышкой.
Если хотите приготовить более оригинальные и необычные лепешки, то испеките их с луком. Для этого вам понадобится теплая вода (400 мл), свежие дрожжи (20 грамм), растительное масло (3 столовых ложки), мука (примерно 650 грамм), жидкий мед (1 столовая ложка) и соль. Для начинки – лук (4-5 штук), свиной жир (60 грамм), соль и молотый черный перец.
Сначала смешайте с медом и дрожжами 250 мл теплой воды. Оставьте для брожения на 10 минут. После влейте остальную воду, добавьте масло, соль и хорошо размешайте.
Постепенно подсыпая понемногу муку, замесите довольно мягкое тесто. Скатайте его в шар, накройте полотенцем и оставьте на час. Сделайте обминку и опять накройте полотенцем.
Разделите тесто на шесть ровных частей и раскатайте их. Обжарьте лук и выложите на каждую часть. Заверните рулетом и сделайте завитушку, которую плотно прижмите сверху рукой.
Выложите лепешки на противень и накройте полотенцем еще на 20 минут. В духовке выпекайте при температуре около 200 градусов 20 минут.
Ваши лепешки с луком готовы. Приятного аппетита!
Чистка ноутбука от пыли. Научитесь сами или обратитесь к профессионалам
Появление ноутбуков и рост их популярности — это дань современного пользователя компактности и мобильности. Уступая по всем основным параметрам стационарным компьютерам, ноутбуки уверенно входят в нашу жизнь как удобный помощник на совещании, спутник в путешествии, незаменимый атрибут современного студента… Являясь устройством завершённым, ноутбук практически не подвергается апгрейду, в связи с чем абсолютно не вызывает интереса у отечественных доморощенных создателей (сборщиков) персональных компьютеров.
Приобретая новенький ноутбук следует учитывать эту его особенность и уже не экономить на современных возможностях прибора в надежде расширить его способности со временем.
Поистине чудо современных технологий, ноутбук из регламентных мероприятий обслуживания требует от пользователя освоить процедуру чистки от пыли и протирания экрана. На этом стиль свободного повествования следует сменить на чёткое описание действий, инструкцию проведения этой процедуры.
Мобильность ноутбука приводит к тому, что его использование происходит в самых различных условиях. Открывая крышку своего портативного вычислительного центра, места хранения массы ценной информации, мощного средства перемещения тропами Всемирной Паутины, мы просто не задумываемся о влажности, запылённости воздуха и прочих агрессивных факторах.
Чистка ноутбука от пыли становится важным мероприятием, которое не только повышает работоспособность прибора, но и продлевает ему жизнь. Конечно, эту процедуру можно доверить специалистам сервисного центра, а можно произвести своими руками. Самостоятельная чистка ноутбука не только экономит время и деньги, но и вселяет некоторую уверенность в пользователя, особенно начинающего.
Чистка ноутбука самостоятельно предполагает наличие у пользователя несложного набора инструментов. К тому же потребуются такие качества как аккуратность и терпение. Чистка ноутбука от пыли невозможна без специальной отвёртки со сменными головками, салфетки из безворсинистой ткани, резиновой груши, пинцета.
Перед началом манипуляций со своим лэптопом не забудьте отключить питание и отсоединить аккумуляторную батарею. Затем следует аккуратно снять заднюю крышку, предварительно отвинтив шурупы, которыми она крепится. Попав в чрево своего ноутбука, будьте аккуратны и осторожны. Чистка ноутбука от пыли изнутри начинается с протирания салфеткой деталей корпуса, радиаторов и крыльчатки кулера, пыль с плат и микросхем лучше сдувать потоком воздуха из резиновой груши. Пинцет потребуется, когда возникнет необходимость снять с оси вентилятора намотавшиеся ворсинки. Как правило, снятия задней крышки достаточно, чтобы добраться к основным элементам, требующих очистки. Но встречаются устройства, конструкция которых требует дальнейшей разборки. Закончив обслуживание своего ноутбука, верните всё в исходное положение.
Если же вы не обладаете достаточной уверенностью в своих силах или считаете ковыряние отвёрткой не своим коньком, то процедуру «наведения порядка» внутри ноутбука можно доверить и мастерам. По регламенту периодичность проведения этого мероприятия составляет не менее раза в год. Но если вы заметили, что ваш персональный помощник перегревается, издаёт нехарактерный шум, постоянно «виснет» или самопроизвольно отключается, то чистка ноутбука от пыли – основное мероприятие, которое нужно провести немедленно. В принципе, процедура несложная, и в сервисном центре её проведут прямо перед вами, так что надолго расставаться с ноутбуком не придётся. Да и стоимость такой работы невысока, так что не стесняйтесь и обращаётесь к профессионалам.
Толокнянка обыкновенная: фото, описание, свойства и применение
Толокнянка обыкновенная – кустарник с лежачими продолговатыми стеблями. Произрастает в Северной Америке, европейской части России, на Дальнем Востоке и в Сибири. Очень редко встречается в нечерноземной полосе и на Кавказе. В народной медицине толокнянка используется для приготовления настоев, чаев, отваров, обладающих антисептическим, вяжущим, противовоспалительным и диуретическим эффектом. При правильном приготовлении получается полезный, благотворно влияющий на здоровье напиток, о котором и поговорим в этой статье.
Чем полезна толокнянка?
Листья толокнянки – источник большого количества полезных веществ и основной источник фенолов и фенологликозидов. В побегах кустарника содержится до 20% арбутина. Кроме того, в побегах такого растения, как толокнянка обыкновенная, обнаружены флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, иридоиды, хинная и муравьиные кислоты, до 35% дубильных веществ, в небольшом количестве эфирное масло, макро- и микроэлементы.
В листьях растения содержатся: 2-О и 6-О-галлоиларбутины, гидрохинон, ицеозид и метиларбутин. Листья толокнянки также богаты урсуловой и олеиновой кислотами. Содержат уваол, α- и β-амирин, лупеол, эритродиол, катехины, цианидин и дельфинидин.
Применение
Обыкновенная толокнянка имеет уникальный химический состав, помогающий организму бороться с простудой, эффективно справляется с заболеваниями мочевого пузыря. Растение применяется успешно в гинекологии при кровотечениях, благотворно влияет на организм при заболеваниях астмой. Как болеутоляющее принимают при ревматизме. При многих заболеваниях, как успокаивающее средство, рекомендуется настой листьев толокнянки обыкновенной. Фармакогнозия разрабатывает новые способы применения этого средства в лечебных целях.
Толокнянка улучшает перистальтику кишечника, стимулирует ЖКТ и успешно применяется при заболеваниях печени. Рекомендуется настой толокнянки при малярии и туберкулезе, а также при сердечной недостаточности и диабете. В тибетской медицине толокнянку обыкновенную применяют при изжоге, анемии, алкоголизме, гастрите, а также как глистогонное и тонизирующее средство. Лечебными свойствами обладают также и цветы растения. С их помощью лечат заболевания сердца и сосудов у взрослых, и расстройства зрения у детей.
Толокнянка в косметологии
- Для очищения кожи. Толокнянка эффективно борется с пигментными пятнами.
- Для похудения. Толокнянка – известный диуретик. Она способствует не только сбросу веса, но и выводу продуктов окисления при диетах и голодании.
- Для жирных волос. Настойка толокнянки эффективно борется с выпадением волос, нормализует их питание и предотвращает сечение кончиков волос.
- Для избавления от отеков. В этом случае предпочтение отдается спиртовой настойке, так как она содержит меньше жидкости.
- Для заживления язв и ран. Как мощное дезинфицирующее и бактерицидное средство, отвар толокнянки обыкновенной (описание рецепта ниже) позволяет защитить раны от инфекции и ускоряет процесс заживления.
- Для предотвращения старения кожи. Толокнянка содержит большое количество антиоксидантов, благодаря чему ее широко применяют в косметологии против высыхания и старения кожи, появления морщин.
Общеукрепляющие свойства толокнянки
- укрепляет иммунитет и помогает восстановить силы;
- безопасно и мягко очищает организм;
- обладает жаропонижающим действием;
- борется с простатитом, восстанавливая мочеиспускания и снимая воспаление;
- обезболивает;
- избавляет от проблем с дыханием;
- эффективна при гипертонических кризах.
Чай из толокнянки
Рецепт чая из этого растения известен с давних времен. Сегодня его рекомендуют заменять настоем. Но связано это, прежде всего, с тем, что толокнянка выделяет дубильные вещества и чай может вызвать раздражение слизистой желудка. Тем не менее, рецепт чая очень полезен и с успехом применяется в лечении. Важно знать: чай из листьев толокнянки не рекомендуется детям и людям, больным гастритом. В этом случает лучше приготовить кисель (компот) из плодов растения, которые улучшают перистальтику кишечника и мягко воздействуют на организм.
Прежде всего, чай используется как уросептик при болезнях мочевыделительной системы. Полезное действие чая обусловлено тем, что активные вещества воздействуют на органы мочевыделения. Благодаря мочегонному свойству, чай из толокнянки обыкновенной позволяет не просто продезинфицировать почки, но и в буквальном смысле промыть их.
Кроме того, чай обладает:
- обезболивающим действием;
- устраняет проблемы с дыханием;
- уменьшает тошноту;
- избавляет от звона в ушах.
Действие растения
Чай из толокнянки эффективен при:
- пиелонефритах;
- циститах;
- уретритах;
- при гинекологических заболеваниях: вагинитах, цервицитах и др.;
- в комплексном лечении при простатитах.
Обладая мочегонными свойствами, толокнянка обыкновенная вымывает песок при склонности к кристаллообразованию в почках. Моча не застаивается и соли не откладываются, — это препятствует камнеобразованию. Однако, надо учитывать: если в почках уже есть камни, то возможен их выход в мочеточники, что неизбежно приведет к почечной колике. Поэтому, пациенты с мочекаменной болезнью должны быть осторожны с растительными уросептиками. Нужно периодически проходить ультразвуковое обследование и находиться под наблюдением доктора.
С осторожностью толокнянку обыкновенную (фото выше) используют при воспалениях почек, так как это может усугубить болезнь. Применение чая из толокнянки в этом случае нежелательно. Многим известен тот факт, что препараты с дубильными веществами очень полезны при поносе. Несмотря на то, что в толокнянке этого вещества в избытке, при жидком стуле ее лучше не использовать. Во-первых, чай может вызвать раздражение кишечника и привести к спазмам. Во-вторых, толокнянка обладает мочегонным действием, что усугубит ситуацию с обезвоживанием организма.
При лечении гинекологических заболеваниях чай из толокнянки эффективен при спринцевании. Но необходимо учитывать, что многие симптомы (например, бели) сопровождают болезни, требующие серьезного лечения.
Технология заваривания чая
- Классический способ
Ингредиенты: два стакана воды и одна столовая ложка толокнянки.
Как приготовить: толокнянку залить указанным количеством жидкости, и кипятить полчаса. Пить как обычный чай.
При таком способе из листьев высвобождаются дубильные вещества и, соответственно, возрастает и побочный эффект. В частности, это может привести к раздражению почек, кишечника и слизистой, матки и мочевого пузыря.
- Оптимальный вариант
Ингредиенты: стакан кипятка и чайная ложка толокнянки.
Как приготовить: длительное кипячение листьев толокнянки делает чай невкусным и малоаппетитным. Поэтому лучше приготовить настой так, — залить чайную ложку листьев стаканом кипятка. Сутки настоять и процедить. Пить, слегка подогрев, по трети стакана. Рекомендуется пить чай три раза в день.
При таком способе приготовления побочные эффекты проявляются редко. При употреблении чая из толокнянки нужно отдавать предпочтение растительной и молочной пище. Она способствует выщелачиванию. Дело в том, что из арбутина гидрохинон высвобождается только в щелочной среде. С этой же целью можно в чай добавить немного пищевой соды.
Толокнянку обыкновенную (медвежье ушко) часто используют в травяных сборах. При этом нужно учитывать, что каждый компонент смеси оказывает влияние на организм только во взаимодействии друг с другом. Поэтому при изготовлении сборов лучше строго придерживаться рецептуры.
Травяной микс
Толокнянка обыкновенная сочетается с разными травами, что значительно повышает ее лечебные свойства, и насыщает отвары и настои дополнительными микро- и макроэлементами. Также этот способ позволяет избавиться от побочных эффектов, которые может вызвать растение в чистом виде. Чтобы их ослабить, толокнянку добавляют в травяные сборы.
- Настой с семенами петрушки и чистотелом
Ингредиенты: 200 мл воды, 80 г толокнянки, 20 г чистотела и столько же петрушки. Можно настой сделать без чистотела: в этом случае требуется 40 г петрушки и 60 г толокнянки.
Как приготовить: столовую ложку смеси трав залить горячей водой в указанном выше количестве. Настаивать 6 часов, после чего 10 минут кипятить. Настой процедить и выпить в два приема.
- Настой с плодами дикой розы
Ингредиенты: крапива, толокнянка, плоды дикой розы, подорожник и зверобой. Травы взять в равных количествах (в граммах).
Как приготовить: смешать ингредиенты. Три столовых ложки смеси залить ¾ стакана воды. Кипятить настой 5 минут и 20 минут настаивать. Настой, поделив на три части, пить до еды.
Особенно рекомендуется этот настой при хроническом цистите. Пить в течение шести месяцев. Между курсами делать перерыв в 2 недели.
- Настой с пустырником
Ингредиенты: толокнянка и пустырник в равных количествах, 500 мл воды.
Как приготовить: две столовые ложки смеси залить половиной литра воды. Варить настой на водяной бане, пока его количество не уменьшится в три раза. Процедить и пить лекарство по 50 мл.
Средство эффективно при проблемах с нервами.
- Настой с кукурузными рыльцами
Ингредиенты: толокнянка обыкновенная и кукурузные рыльца в одинаковых количествах (в граммах), 250 мл воды.
Как приготовить: водой залить столовую ложку смеси и кипятить на среднем огне 15 минут. Отвар разделить на одинаковые порции и выпить за день.
Рекомендуется этот сбор при цистите. Поэтому, когда нужно облегчить состояние при этом заболевании, разумнее остановиться на этом рецепте.
Рецепты лечебных снадобий
- Отвар из листьев толокнянки
Ингредиенты: 1 ст. ложка толокнянки и 250 мл воды.
Как приготовить: листья измельчить (можно при помощи кофемолки), всыпать в металлическую посуду и залить водой. Выдерживать полчаса на водяной бане и процедить.
Если после процеживания отвара содержимое уменьшилось (а это неизбежно произойдет), нужно добавить в него кипяченой горячей воды, чтобы получился полный стакан отвара (250 мл). Дать отвару в течение пятидесяти минут отстояться. Пить отвар толокнянки (описание способа приготовления выше) по столовой ложке после еды. Желательно три раза в день. Подобным образом готовят отвар и для детей, только изначально вместе столовой ложки сухого листа берут чайную ложку листьев. Приготовленный таким образом отвар толокнянки обыкновенной можно пить два дня, после чего заварить свежий отвар.
- Настой из толокнянки
Ингредиенты: 1 ст. ложки толокнянки и 250 мл кипяченой воды.
Как приготовить: листья толокнянки залить водой и оставить в теплой комнате на 12 часов. Затем процедить и пить так же, как отвар. По истечении суток приготовить новый настой. При таком способе сохранится больше полезных веществ.
- Спиртовая настойка
Ингредиенты: 2 ст. ложки толокнянки, 100 мл 40%-ного этилового спирта.
Как приготовить: листья растения залить спиртом и оставить на две недели. После чего настойку процедить и пить после еды (15 – 20 капель). Рекомендуется три раза в день). Эффективна настойка при хроническом цистите.
Противопоказания
Настои и отвары, приготовленные из толокнянки, следует принимать с большой осторожностью. Они не всем показаны и небезопасны. В каких случаях придется поискать другой способ лечения?
- При воспалении почек.
- Во время беременности.
- В период кормления грудью.
- При аллергии.
- Детям до 12 лет.
Лечение этим растение также может вызвать побочные эффекты:
- сухость во рту;
- тошнота и рвота;
- диарея.
При употреблении настоев и отваров из толокнянки моча окрашивается иногда в зеленый цвет. Но не стоит этого пугаться. Это естественная реакция. Потребление настоев (отваров) из толокнянки в избыточном количестве, может привести к раздражению мочевыводящих путей и ЖКТ. Поэтому нежелателен длительный прием этих снадобий. В этом случае необходим перерыв в одну-две недели.
Самолечение любых заболеваний опасно. Применять рецепты народной медицины разумно только после консультации с лечащим врачом. Доктор изучит анализы, назначит эффективный курс терапии и дополнит его лекарственными травами.
Сухофрукты: польза и заготовка сухофруктов
Польза сухофруктов для организма, на данный момент известна всем людям. Под этот термин попадают очень многие овощи и ягоды. Ну, и этот перечень не заканчивается лишь данными продуктами питания.
А конкретнее, такими как:
Изюм (первоначально виноград) повышает уровень гемоглобина в крови, восстанавливает работу сердца и прекрасно работает на пищеварение. Также считается источником калия, кальция и прекрасным диуретическим средством;
Слива (первоначально персик) содействует укреплению зрения и повышает работу сердца. Считается источником фосфора калия и кальция;
Яблоки прекрасно помогают при болезнях почек и щитообразной железы;
Абрикос работает, скорее всего, как слабительное средство и советуется при расстройствах желудка и кишечного тракта;
Груши возмещают дефицит витаминов в организме и прекрасно смешивается с иными сухофруктами в компоте;
Вишня богата витамином С и при засушивании сохраняет абсолютное большинство необходимых качеств;
Черника прекрасно помогает при заболевании кишечника и прекрасно работает на зрение, снимаю истощенность с глаз;
Бананы помогают сражаться с истощенностью за счет огромного нахождения в них эндорфинов;
Инжир содействует поддержанию интеллектуальной работы на высочайшем уровне и обогащает организм витаминами, помогающим в борьбе с инфекциями;
Финики прекрасно снимают истощенность, снижают давление и работают как болеутоляющее;
Ананасы сжигают лишний вес и сражаются с пищеварительными болезнями;
Дыня прекрасно смешивается в витаминовых компотах с иными плодами.
Ну, так во всех государствах и цивилизациях есть большое количество разных плодов, подвергаемых просушке. Продукты сушатся, пока влага не будет держаться на уровне в 20%.
Это оптимальное значение добивается маршрутом сушки на солнце, в духовке либо при помощи индустриальных аппаратов. Польза сухофруктов состоит в том, что витамины из них не выходят, они приостанавливаются.
В ходе сушки их число растет. В первую очередь стоит перебрать овощи и ягоды и освободиться от излишней грязи, веточек, маленьких насекомых и гнилостных плодов. После этого необходимо прополоснуть их щедрым числом жидкости.
Ну, и резать на незначительные, гладкие части. После всех приготовлений, грядущие найкращі сухофрукти раскладываются на деревянную плоскость с необходимым отдалением друг от дружки.
Ягоды предпочтительнее просушивать в жаркую погоду в тени. Высохшие здания считаются существенным преимуществом в этом процессе. Для абсолютной готовности сухофруктов понадобится до 5 суток.
Засушка сухофруктов в духовке требует внимания. Тонкие болванки необходимо раскладывать на сетке и просушивать при температуре ~70 C приблизительно в течении 12 часов.
Дверку духовки необходимо содержать открытой для постоянного попадания воздуха. Для определения готовности сухофруктов, необходимо без проблем нажать на них объектом с большой поверхностью. Если они способны, нектар не должен отличаться.
Но также и жесткими они быть не должны, это говорит о слишком маленьком количестве жидкости и пересушке. Держать приобретенные изделия можно в пустой резервуаре либо целлофановых пакетиках в довольно холодном и высохшем месте.
Дисплазия тазобедренных суставов у детей: фото, признаки, лечение
К большому сожалению, количество детей, о которых можно было бы сказать «полностью здоров», заметно уменьшается. Практически у каждого второго маленького пациента при осмотре выявляются различного рода осложнения. Одно из самых распространенных ортопедических заболеваний – дисплазия тазобедренных суставов у детей. Что это за болезнь? От чего она появляется? Как правильно ее лечить? Можно ли предотвратить ее появление? Обо всем подробнее в этой статье.
Болезнь пациентов раннего возраста
Дисплазия тазобедренных суставов у детей – ортопедическое заболевание костно-мышечной системы. Чаще всего, оно встречается у пациентов в раннем возрасте – до трех лет. Если верить медицинской статистике, то в большинстве случаев этому недугу подвергаются девочки.
Как распознать?
К сожалению, распознать дисплазию тазобедренного сустава у детей до года самостоятельно практически невозможно. Только опытный ортопед может заподозрить нарушения в строении области таза. Подтвердить или опровергнуть его догадки можно, только сделав рентген. Однако существует несколько характерных признаков, которые являются явными признаками этого заболевания:
- Едва заметные щелчки. Следует положить малыша на спину. Далее требуется несколько раз согнуть и разогнуть ноги в области колен. Если при этом действии появились глухие щелчки в области таза – вероятнее всего, это первый признак ортопедического заболевания.
- Еще один симптом дисплазии тазобедренных суставов у детей – асимметрия складочек. Рекомендуется внимательно изучить расположение и глубину каждой впадинки на ножке и области таза. Четкое совпадение линий говорит об отсутствии ортопедических проблем.
- При нарушении строения суставов у ребенка родитель может заметить, что его стопы или одна стопа сильно разворачиваются к внутренней стороне. Особенно это становится заметным, когда ребенок начинает ходить или ползать.
- Если заболевание достигло тяжелой стадии, то могут появиться болевые симптомы. Несомненно, они будут вызывать дискомфорт у малыша.
Важно! Дисплазию тазобедренных суставов у детей определить достаточно сложно. С виду ребенок может выглядеть здоровым и полноценным, в то время как на снимке будет заметно значительное нарушение строения сустава. Именно поэтому врачи настоятельно рекомендуют проводить плановый осмотр у ортопеда для новорожденного малыша.
О разновидностях заболевания
Дисплазия тазобедренного сустава у детей до года – это самый распространенный ортопедический недуг. По статистике, с ним сталкивается каждый третий ребенок, в большей степени девочки. Это заболевание у всех маленьких пациентов проявляется по-разному. Всего можно выделить четыре основные формы его протекания:
- Первичная стадия. Характеризуется недостаточным развитием тазобедренного сустава. В большинстве случаев с этой формой заболевания сталкиваются недоношенные дети. При ней головка кости тазобедренного сустава не смещается от вертлужной впадины.
- Вторичная стадия. Характеризуется небольшим смещением составляющих тазобедренного сустава.
- Третичная стадия. Характеризуется очевидным смещением составляющих тазобедренного сустава.
- Вывих. Самая тяжелая стадия заболевания, которая требует сложного и длительного лечения. При этой форме головка постепенно сдвигается все выше и выше, выходя за область впадины.
В ходе заболевания может пострадать как тазобедренный сустав с одной стороны, так и оба сустава одновременно. В большинстве случаев встречается двусторонняя дисплазия тазобедренных суставов у детей.
Предвестники
Существует несколько причин, из-за которых может развиться подобное ортопедическое заболевание. Стоит подробнее поговорить о каждой из них:
- К сожалению, если есть генетическое предрасположение к данному недугу, то избежать его появления практически невозможно. Шансы на развитие дисплазии тазобедренных суставов у детей возрастают на 30 процентов.
- Врачи-гинекологи неоднократно повторяют, что беременная женщина в период развития и формирования эмбриона должна с максимальной осторожностью относиться к своему организму. Проникновение в него вредных токсинов может привести к нарушению формирования суставов.
- Если возникла дисплазия тазобедренного сустава у ребенка после года, то, скорее всего, это произошло по вине родителей. Педиатры настоятельно рекомендуют мамам и папам отказаться от тугого пеленания малышей, которое мешает полноценному развитию суставов.
Японскими учеными был выявлен еще ряд факторов, которые увеличивают риск развития этого заболевания:
- Большой вес при рождении. Таковым является масса тела, превышающая 4 килограмма.
- Зрелый возраст роженицы – более 25 лет.
- Преждевременные роды – появление на свет малыша до 38 недели беременности.
- Ягодичное предлежание.
- Маленький таз.
Какие меры должен предпринять родитель при обнаружении заболевания?
Если родитель подозревает дисплазию тазобедренных суставов у детей, то он должен сделать следующее:
- Внимательно изучить все симптомы, которые характеризуют подобное заболевание. Основные перечислены выше.
- Далее требуется посетить ортопеда. Предварительный диагноз специалист может поставить уже на первой консультации при осмотре.
- В обязательном порядке следует сделать процедуру, позволяющую точно определить наличие или отсутствие дисплазии тазобедренных суставов у детей (рентген).
- После проведения диагностических мер ортопед назначит курс лечения.
Важно! Чем раньше будет обнаружено заболевание и начато правильное лечение, тем больше будет шансов на положительный успех.
Можно ли избежать заболевания?
Лечение дисплазии тазобедренных суставов у детей – процесс долгий и трудоемкий. Соответственно, родители часто задаются вопросом о том, можно ли избежать его появления. Не существует каких-либо мер, которые могли бы гарантированно защитить малыша от развития этой патологии. Однако существует некоторые профилактические действия, которые снизят вероятность ее появления:
- В настоящее время педиатры рекомендуют полностью отказаться от пеленания. Даже в родильных центрах пациентам вместо пеленок выдаются боди-костюмы. Если родители все-таки придерживаются методики пеленания, то требуется избегать тугого способа.
- Не стоит допускать плотного прилегания малыша к телу или какой-либо поверхности. В раннем возрасте очень легко можно оказать воздействие на внутренние органы младенца. Например, из-за неправильного удерживания его на руках в течение длительного времени может развиться дисплазия тазобедренного сустава у ребенка после года или неправильное формирование коленного сустава.
К сожалению, если присутствует наследственный фактор, то риск появления заболевания достаточно высокий. Рекомендуется один раз в три месяца посещать ортопеда для того, чтобы выявить патологию на самой ранней стадии ее развития.
Ортопедические технологии лечения
У специалистов часто расходятся мнения по поводу того, как лечить дисплазию тазобедренного сустава ребенку. Большинство из них придерживаются современных технологий – использования ортопедических приспособлений.
Широкое пеленание – это скорей не лечебная, а профилактическая мера. Основное ее предназначение – это удерживание таза в правильном расположении.
Подушка Фрейка – это новое ортопедическое устройство. Оно представляет собой штанишки из пластиковой основы. Основное предназначение – удержание ножек в правильном положении (в позе лягушки). При регулярном использовании этого приспособления признаки дисплазии тазобедренных суставов у детей исчезнут. Смещение пропадет, а головка примет правильное положение.
Стремена Павлика – это еще одно ортопедическое решение для лечения дисплазии тазобедренных суставов у детей. Специалисты уверяют, что это самый эффективный и щадящий метод. На ребенка надевается специальное устройство, фиксирующее ножки в правильном положении. Ребенок может находиться в нем длительное время, вплоть до завершения формирования суставов.
Распорки-шины – ортопедическая технология, позволяющая зафиксировать ножки малыша в правильном положении. В настоящее время, насчитывается несколько вариантов подобного устройства.
Лечение дисплазии подобным способом рационально проводить только для пациентов раннего возраста – до одного года. В остальных случаях оно не принесет нужного эффекта.
Массаж
На ранней стадии развития заболевания может помочь массаж при дисплазии тазобедренных суставов у детей. Это самый щадящий вид терапии, от которого все получают удовольствие. Существует несколько важных моментов, относящихся к этой процедуре.
Осуществлять массаж должен только опытный специалист, у которого есть сертификат на право оказания подобных услуг.
- Рекомендуется, чтобы у него был опыт работы с лечением дисплазии.
- Во время массажа должна активно прорабатываться зона суставов, шеи и спины.
- Важно. Категорически запрещено делать массаж самостоятельно. Например, многие мамы принимают попытки самостоятельно вылечить малыша, придерживаясь инструкций в интернете. Такой подход может только усугубить ситуацию. Направление на массаж должен в обязательном порядке выдать ортопед.
Многие дети до года превосходно переносят массаж и получают от этой процедуры самые приятные эмоции. К сожалению, подобным способом разумно лечить заболевание только на самой ранней стадии его развития.
Массаж производится курсами по 10 повторений. После его окончания рекомендовано сделать перерыв не менее одного месяца.
Лечебная физкультура
Гимнастика при дисплазии тазобедренных суставов у детей – это комплекс упражнений, позволяющий предотвратить смещение тазобедренной головки и вернуть ее в правильное положение. Лечебную физкультуру может проводить специалист или родитель, пользуясь методическим пособием.
Существует несколько эффективных упражнений:
- Малыш должен лежать на спине. Маме необходимо попеременно сгибать и разгибать его ножки, имитируя езду на велосипеде.
- Исходное положение – аналогичное. Мама должна поочередно сгибать и разгибать ножки. При этом, «не рабочая» ножка должна оставаться прямой.
- Разведение согнутых в колене ног в сторону и соединение их вместе. Движения должны напоминать полет бабочки.
Общая продолжительность занятий не должна превышать 15 минут. Рекомендуется постепенно увеличивать нагрузку. Необходимо, чтобы все движения были плавными и не доставляли ребенку чувства дискомфорта.
После проведения гимнастики ребенка повторно требуется показать ортопеду. Он определит, есть ли положительная динамика от проведенных занятий.
Электрофорез
Электрофорез – еще одна эффективная процедура, позволяющая снять болевой синдром у пациента и привести суставы к привычному виду. Существует несколько показаний, когда необходимо сделать именно эту процедуру:
- Необходимость улучшить самочувствие пациента (снять боль).
- Необходимость улучшить кровоснабжение в области хрящей.
Электрофорез – это крайняя мера, к которой приходит специалист только тогда, когда другие методы лечения не принесли желаемых результатов. Обычно процедура проводится курсом от 10 до 12 повторений ежедневно или через день. Всего можно сделать 2 или 3 курса в течение одного года.
Физиотерапия
Если требуется улучшить кровообращение в области тазобедренных хрящей, то в обязательном порядке необходимо пройти курс физиотерапии. Цель терапии – оказание теплового воздействия на «пораженный» участок тела, за счет которого будет улучшаться циркуляция. Стоит заметить, что подобную процедуру часто назначают в качестве реабилитационных мер после операционного вмешательства.
Лечение целебной грязью
Несколько лет назад лечение целебной грязью применялось только в санаториях и крупных оздоровительных комплексах. В настоящее же время такие полезные процедуры осуществляются прямо в кабинете детской поликлиники.
Основное достоинство процедуры заключается в том, что в грязи содержатся биологически активные компоненты. Они проникают в клетки кожи, оказывая на нее разогревающие и заживляющие воздействию. К сожалению, вылечить таким способом дисплазию невозможно. Зато, за счет грязевой терапии можно снизить болевой симптом, к тому же, они не дадут болезни развиваться дальше.
Операционное вмешательство
К сожалению, не все виды лечения могут привести к положительному эффекту. Существует несколько случаев, при которых в обязательном порядке требуется проводить операционное вмешательство:
- Лечение другими способами не принесло пользы – здоровье пациента не улучшилось.
- Тяжелое протекание болезни или поздняя стадия (таковая появляется крайне редко, в случае позднего обнаружения заболевания)
- Обнаружение истинного вывиха при дисплазии – невозможность его излечения другими способами.
- Развитие нарушений в области суставов.
Как правило, ортопеды не принимаю решения проводить хирургическую операцию сразу же после обнаружения заболевания. В большинстве случаев к такой процедуре прибегают лишь спустя год после постановки диагноза.
Несколько советов для молодых мам
Дисплазия тазобедренных суставов – это одно из самых распространенных ортопедических заболеваний, которые встречаются у новорожденных (в большинстве случаев у девочек). Оно является «безобидным» только в том случае, если имеет легкую стадию. При осложнении болезни могут возникнуть различного рода проблемы:
- Появление боли.
- Нарушение строения суставов.
- Образование «неправильной» походки.
- Искривление стоп.
Для того, чтобы помочь своему ребенку, каждая мама должна сделать следующее:
- Внимательно наблюдать за состоянием здоровья своего малыша, прислушиваться к его капризам и пытаться понять, с чем они связаны.
- Найти квалифицированного ортопеда. Многие современные специалисты могут рассмотреть фото дисплазии тазобедренных суставов у детей (рентгеновский снимок) и поставить диагноз удаленно.
- Правильно соблюдать лечение и отслеживать состояние малыша после каждого пройденного курса процедур.
- При неэффективности лечения требуется прибегать к другим методам.
Для предотвращения развития заболевания и появления осложнения требуется соблюдать элементарные профилактические меры: отказаться от тугого пеленания, выбирать правильное кресло для перевозки детей, маме вести правильный и активный образ жизни в период беременности, лактации и во время жизнедеятельности малыша.
Дисплазия тазобедренного сустава у детей – это заболевание, которое практически в 100 случаях излечивается. Важно найти грамотного специалиста в области ортопедии и начать лечение как можно раньше.
Курица на соли в духовке: рецепт приготовления с фото
Запеченную курицу любят в каждой семье. Хрустящая корочка и ароматное, нежное мясо — это именно то, что мы хотим получить. Сегодня можно в каждом супермаркете купить курицу-гриль, но может ли она сравниться с вашим собственным творением? Скорее всего, нет. К тому же стоимость покупных цыплят будет в несколько раз выше. Поэтому каждая хозяйка мечтает найти беспроигрышный вариант рецепта, который позволил бы каждый раз удивлять своих гостей сочным мясом. Запечь курицу на соли в духовке — это лучший способ воплотить мечту в реальность.
Основные проблемы хозяек
- Избыток или недостаток специй. Плох и тот и другой вариант. Мясо курицы обладает своеобразным нежным вкусом, и лишняя соль или перец его просто перебьют. Но и когда ее мало, излишняя сладковатость цыпленка тоже может не понравиться гостям. И сложней всего контролировать количество специй, если блюдо готовится не на сковороде, а в духовке. Курица на соли — это исключение из правил. Филе возьмет ровно столько соли, сколько потребуется для оптимального вкуса.
- Местами тушка пригорает или подсыхает. Это тоже распространенная проблема. Ее можно решить при помощи рукава, в котором жар распределяется равномерно. Но если его под рукой не оказалось, то поможет подушка из соли.
- Из тушки вытапливается жидкость и жир, что мешает образованию золотистой корочки. Толстый слой соли решает и эту проблему.
Из этого можно сделать вывод, что курица на соли в духовке готовится очень просто, а получается вкусной. Так что берем рецепт на вооружение и приступаем к делу.
Советы по подготовке
Для чего нам, собственно, нужна солевая подушка? Он позволяет аккумулировать жар и равномерно распределять его. То есть тушка пропечется быстрей и приобретет румяную корочку. Но для этого нужно насыпать довольно толстый слой соли, иначе она не будет играть ровно никакой роли. Кроме этого, есть еще ряд рекомендаций от ведущих поваров, которым стоит следовать.
- Пересолить блюдо у вас не получится, можно не бояться.
- Тонкие части крылышек могут подгорать. Рекомендуется сделать надрезы в грудке и спрятать их в нее.
- Голени лучше связать нитью и плотно привязать к курице.
- Тщательно помойте тушку и промокните несколько раз бумажными полотенцами.
- Не рассчитывайте на быстрый результат, запекание на соли требуется больше времени, чем просто на противне.
- Натрите курицу смесью любимых приправ внутри и снаружи. Так, мясо будет более пряным и ароматным.
- Птицу на противень следует поместить брюшком вверх, чтобы соки оставались внутри тушки.
- Если хотите ускорить процесс приготовления, то разрежьте курицу на две половины. Благодаря этому происходит равномерное приготовление мяса.
Как замариновать курицу
Хорошо подготовленная тушка — это уже половина успеха. Маринадов существует огромное количество, но не все они идеально подходят для птицы. Сегодня рассмотрим те, которые кулинары рекомендуют для нежного цыпленка. Так как приготовить курицу на соли в духовке можно различными способами, вы можете каждый раз удивлять гостей разными вкусами:
- Медово-соевый маринад. Очень изысканный и одновременно нежный. Он прекрасно гармонирует с птицей и поэтому рекомендуется для приготовления в духовке. Смешайте в одной чашке 3 столовые ложки растительного масла и по 2 столовые ложки жидкого меда и соевого соуса. Этого количества вполне хватает на килограмм курицы. После приготовления она приобретает карамельный оттенок и богатый вкус. В маринаде надо оставить мясо на 2 — 3 часа.
- Апельсиновый маринад. Очень хорош для приготовления тушки целиком. На курочку весом 1,5 кг потребуется взять 7 — 8 столовых ложек, большой апельсин, 4 столовые ложки растительного масла и пару чайных ложек жидкого меда. Курочку нужно натереть паприкой, после чего смешайте в чашке остальные ингредиенты маринада. Полейте им курицу и отправляйте в духовку, не разогревая ее заранее.
- Маринад на кефире. Мясо по этому рецепту получается очень вкусным и сочным. На 1,5 кг потребуется 2 столовые ложки горчицы, желательно не слишком острой. Добавьте половину литра нежирного кефира и несколько чесночных зубков. Дополнительно рекомендуется добавить пару ложек масла, немного черного перца и сушеного базилика. Это один из вариантов медленного маринада. Погрузите в эту смесь курицу и отправьте на ночь в холодильник. После этого можно обсушить поверхность курицы и выложить ее на соль.
- Птица в майонезе. Это самый простой и один из самых удачных вариантов. На один килограмм тушки требуется взять 120 г майонеза и несколько зубчиков чеснока. Измельчите чеснок и смешайте его с майонезом, добавьте черный перец. Поместите мясо в маринад на несколько часов, а потом поместите в духовку.
Для бывалых кулинаров или новичков
Приготовленная на соли в духовке курица получается настолько красивой, что молодым хозяйкам сложно поверить, что они могут сотворить что-то подобное. На самом деле все не так сложно. Нужно попробовать один раз и убедиться, что это совсем несложно. Запеченная курица на соли получается сочной, но при этом ее покрывает хрустящая золотистая корочка. Мечта любого гурмана.
Минимум усилий — и у вас тоже получится отменная курица с корочкой. В духовке, на соли запеченная, она подойдет даже для детского и диетического питания. Она идеальна не только на каждый день, но и отлично смотрится на праздничном столе. Каждый захочет не только добавку, но и обязательно попросит рецепт.
Курица на подушке из соли
Здесь у хозяйки есть поле для экспериментов. Можно выбрать любой маринад, обмазать курицу майонезом или кетчупом, подержать ее несколько часов в прованских травах, яблочном уксусе или соевом соусе. Это позволяет получить более яркий и насыщенный вкус. Кроме того, маринованное мясо получается сочным, а готовится быстрей.
Курица, запеченная на соли в духовке — это классика, с которой и надо начинать постигать азы кулинарного искусства. Какой бы вариант приготовления вы ни выбрали, принцип и особенности рецепта остается прежним. Курочку нужно выложить на солевую подушку. Для того чтобы блюдо получилось еще более ароматным и вкусным, в солевую подложку добавляют травы и специи. Подавать курицу можно с любыми овощами. Здесь же, на солевой подушке, можно выложить и ломтики картофеля.
В солевой корке
Помните, как в походе пекли рыбу и картофель в глиняной корочке? После приготовления ее можно было легко разбить, при этом чешуя и картофельная шкурка остаются на ней. А вы получаете ароматную рыбью мякоть или нежный запеченный овощ, готовый к употреблению.
Можно точно так же поступать и с мясом. Обваляли в соли курицу — и в духовку! Рецепт предельно прост, как видите. По прошествии определенного времени получается плотная корочка, внутри которой нежное мясо. Единственный минус — ее приходится подавать на стол без корочки. Она получается слишком пересоленной. Можно попробовать остудить курицу и нарезать ее пластинками на бутерброды, тогда соленая корочка будет свободно откалываться и послужит защитой от высыхания.
Способы приготовления
Сегодня мы рассматриваем базовые рецепты. Курицу в духовке на соли, как уже упоминалось, можно готовить по-разному. То есть вы может изменять рецептуру по своему усмотрению, добавлять специи и пряные травы. Итак, вам потребуется небольшая тушка, примерно на килограмм. Из приправ рекомендуется взять пару столовых ложек прованских трав и 0.5 кг соли. Кроме этого, возьмите пучок петрушки и укропа, апельсин и пару зубчиков чеснока.
В первую очередь нужно подготовить курицу. Для этого помойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем тушку. Второй момент очень важен, так как лишняя влага будет мешать запеканию вкусной корочки.
С помощью пресса измельчите чеснок и при помощи мелкой терки снимите с апельсина цедру.
Измельчите зелень и смешайте ее с солью, добавьте чеснок и цедру.
Птицу положите в чашку с приправами и обваляйте ее. Вся поверхность должна равномерно покрыться солью.
Подогрейте духовку до 180 градусов. В зависимости от размера, курочка будет готова примерно через полтора часа. Подавать ее нужно без кожицы. Отличным гарниром станут свежие овощи и зелень.
Курица с карри
Отличное сочетание, которое оценят все. Карри идеально дополняет вкус птицы, делает его более ярким и насыщенным. Курица, запеченная на соли в духовке, готовится с минимумом ингредиентов. При этом она получается вкусной и сочной, а корочка хрустящей. Для приготовления потребуется: небольшая куриная тушка, столовая ложка куркумы, чайная ложка карри, полтора килограмма соли.
Способ приготовления мало отличается от тех, которые мы уже рассмотрели. Тушку нужно подготовить аналогичным способом, после чего хорошенько натереть приправами. Это позволит улучшить не только вкус, но и внешний вид птицы. Она получается намного красивей того, что можно купить в отделе готовой гастрономии.
И главное: чтобы приготовить курицу на соли целиком в духовке, необходимо поддерживать среднюю температуру на протяжении всего процесса приготовления. Профессионалы рекомендуют 180 градусов. При этой температуре мясо медленно готовится, сохраняя все соки.
На противень или круглую сковороду рекомендуется уложить пергамент с бортиками. На него насыпайте толстым слоем соль, а поверх нее распределите любимые ароматные травы и чеснок. Поместите курочку на соляную подушку. Поставьте в духовку и готовьте на медленном огне в течение часа. Это все, что нужно знать, чтобы приготовить курицу на соли в духовке. Целиком зажаренная, она получается фантастически аппетитной на вид, ароматной, сочной и очень вкусной.
Чтобы проверить готовность, нужно проткнуть грудку или бедро вилкой. Если выделяется мутная жидкость, значит, требуется подержать птицу в духовке еще немного. Если сок прозрачный, то доставайте. Пересушивать птицу тоже не к чему.
Острое блюдо
Замечательный вариант для любителей ярких вкусов — рецепт с перцем. Запеченная в духовке целиком на соли курица получается очень красивой, но порой мужчинам ее вкус кажется слишком нежным. Сейчас мы это исправим. В данном рецепте сочетаются различные приправы, что делает блюдо еще ароматней и вкусней. При этом рецепт оставляет простор для вашего кулинарного творчества. Приправы можете перемешать с небольшим количеством аджики или томатного соуса. Это улучшит не только качество блюда, но и его внешний вид.
Чтобы приготовить курицу целиком на соли, вам потребуется взять некрупную тушку, помыть и обсушить ее. Сразу ставьте разогревать духовку. В большой чашке смешайте несколько ложек масла, столовую ложку черного перца и половину чайной ложки красного. Добавьте по трети столовой ложке тимьяна, майорана и куркумы. Тщательно натрите этой смесью курицу изнутри и снаружи. Теперь остается насыпать в форму около полутора килограммов соли. Переместите на нее курицу и запекайте на 180 градусов. Если вы готовите курицу целиком, в духовке на соли она должна провести не менее полутора часов.
Курица с лимоном
Если приближается праздник, то так хочется удивить и порадовать гостей! На заметку хозяйке: лучшим сочетанием является цитрусовая кислинка и куриное мясо.
Как вариант, можно приготовить запеченную целиком в духовке курицу (на соли). Рецепт — пошаговый, с подробным описанием процесса — поможет не допустить досадных промахов и сделать все так, как надо. Вы точно останетесь довольны результатом. Курочка получается сочной и нежной, ароматной, с красивой корочкой и легкой кислинкой. При этом ингредиенты очень простые и доступные. Судя по отзывам, курица на соли, в духовке запеченная, получается поистине великолепной.
Для приготовления потребуется куриная тушка весом 1,5 кг. Кроме этого, возьмите 1 лимон, сушеный базилик и чабрец, а также орегано по столовой ложке. Упаковка крупной соли для выпечки.
- В форму выложите соль и поставьте духовку греться на 180 градусов.
- Птицы натрите специями.
- Лимон обдайте кипятком и целиком засуньте его внутрь птицы. Он придаст особенный аромат и вкус.
- Положите птицу на подушку.
- Пеките около полутора часов, перед подачей на стол не забудьте вынуть лимон из птицы.
Подача птицы
Приготовленная таким образом курица станет лучшим украшением для любого стола. Для гарнира лучше всего подойдут свежие и запеченные овощи. Не забывайте приготовить зелень. Она украсит курицу и позволит подать ее действительно по-королевски. На большом блюде можно разложить листья салата, на которые посадить птицу. А сверху можно воткнуть веточки петрушки и укропа. Прекрасно дополнят картину белоснежные пики картофельного пюре. Для примера рассмотрите представленные в статье фото. Курица на соли, в духовке приготовленная, получается фантастически красивой. Даже не верится, что такое произведение искусства можно приготовить с минимальными усилиями. Попробуйте, и гости точно останутся довольными.
Вместо заключения
Среди всего многообразия рецептов приготовления курицы в духовке на соли вы обязательно найдете тот, который понравится вашей семье. Но даже не используя сложные маринады, вы все равно приготовите вкусное блюдо. Достаточно натереть птицу перцем или любимой смесью приправ и выкладывать на противень для запекания.
Кулинары отмечают, что для получения хрустящей золотистой корочки лучше всего использовать сухой маринад, то есть специи и растительное масло. Томатный соус и кефир придают отличный вкус, но они же являются источниками жидкости. Лучше разделить эти два блюда. Либо залейте птицу кефиром и запеките под нежной корочкой, либо готовьте на подушке из соли.
Рецепты: приготовление семги в духовке
Семга достаточно полезна для организма каждого человека. Ведь этот продукт невероятно богат питательными элементами, которые улучшают работу головного мозга, а также снижают риск сердечного приступа. Семгу можно приготовить в духовке в фольге, а также с овощами, с сыром и другими способами. Блюда из этой рыбы всегда получаются сочными, питательными и невероятно вкусными. К тому же, приготовление семги в духовке не займет у вас много времени.
Семга в духовке
Ингредиенты:
Соль, специи, перец;
Семга — 0.5 кг;
Зелень;
Морковь — несколько штук;
Лимон — 1 шт.;
Лук — несколько штук;
Перец сладкий — 1 шт.;
Масло оливковое
Семгу тщательно вымыть и обсушить. Затем смазать противень маслом оливковым. Нарезать рыбу кусочками и положить на противень. Лук и морковь очистить и нарезать небольшими кусочками, затем прожарить на сковородке. Теперь нарезать перец колечками. Семгу немного сбрызнуть соком лимона, затем выложить на нее жареные овощи и перец. Все это немного посыпать солью, затем поперчить и поместить в духовку при 190 градусах (не более). Готовить около 45 минут. Когда рыба будет готова, посыпать ее зеленью. Как видите, приготовление семги в духовке достаточно простое и быстрое.
Семга в духовке в фольге
Ингредиенты:
Соль и перец;
Семга — 0.5 кг;
Листья салата;
Майонез;
Помидоры — несколько штук
Рыбу необходимо промыть под проточной водой и обсушить с помощью полотенца бумажного или салфетки. Нарезать на порционные кусочки, затем поперчить и посолить. Теперь обрызгать соком лимона и дать настояться около 15 минут. После этого кусочки семги смазать майонезом в небольшом количестве и завернуть их в фольгу каждый по отдельности. Помещаем рыбу в духовку и запекаем полчаса примерно при 190 градусах. Когда рыба будет готова нужно дать ей остыть, после чего вытащить из фольги и выложить в блюдо. По желанию украсить зеленью, листьями салата или помидорами.
Следует отметить, что шкурку семги не обязательно удалять перед приготовлением, так как она хорошо снимается с рыбы в готовом виде. Приготовление семги в духовке в фольге не требует особых кулинарных навыков, ведь создается это блюдо достаточно просто.
Филе семги в духовке
Для приготовления нужны следующие ингредиенты:
Имбирь — 1 корешок;
Чеснок — несколько долек;
Сахар — 2 ложки чайных;
Филе семги — 0.5 кг;
Соус соевый — 2 ложки столовых;
Уксус — 1 ложка чайная;
Перец
Для начала необходимо тщательно промыть филе семги, после чего нарезать полосками, примерно по 2 см. Теперь нужно почистить имбирь и натереть его на терке мелко. Чеснок пропустить через чесночницу. Затем смешать имбирь, чеснок, перец, соус соевый, уксус, сахар. В приготовленном маринаде следует настоять рыбу минут 40. После этого поместить в духовку. Теперь запекаем семгу 20 минут при 210 градусах. Подавать лучше всего с картофелем.
Такой способ приготовления не отнимет у вас много времени и вы сможете насладиться прекрасным вкусом филе семги. Запеченная в духовке рыба получается очень сочной и ароматной.
Запеченные стейки семги в духовке
Ингредиенты:
Стейки семги — 750 г;
Лимон — 1 шт.;
Травы прованские — 2 ложки столовых;
Соль;
Базилик свежий
Для приготовления рыбы таким способом можно использовать порционные куски семги или стейки. Хорошо промыть рыбу в холодной воде, затем просушить с помощью бумажного полотенца. Теперь необходимо натереть каждый кусок семги прованскими травами, солью и обмазать их соком лимона. Затем оставить мариноваться рыбу на минут 15-20. После этого куски семги завернуть в фольгу, чтобы края были плотно закрыты. Выложить завернутые стейки на противень, который следует поместить в духовку на 35 минут. Запекается рыба не более, чем при 190 градусах. Когда семга будет готова, нужно вынуть ее из фольги, сбрызнуть немного соком лимона и посыпать нарезанными свежими листиками базилика.
Приготовление семги в духовке не отнимет много свободного времени, а вкус ее, несомненно, понравится вашим гостям!
Что такое холоднокатаный лист
Холоднокатанный листок представляет из себя углеродистую сталь с маркировкой. Это материал совместного предназначения, который в большинстве случаев применяется в слесарном деле для производства приборов и в сооружении для производства разных частей.
Холоднокатанный листок — это темная углеродистая сталь. Темный листок крайне известен благодаря собственным отличным свойствам. Он крайне крепкий и постоянный к машинным поражениям. Это металл железа и углерода, прошедший пластическую и термообработку.
Содержание углерода в холоднокатаном листе не превосходит 2,1%, что отвечает максимальной растворимости углерода в железе. Стоит понимать, что чем выше содержание углерода в источнике, тем выше верность и неколебимость самого листка.
Темный сплав состоит из металлических листов, бугристые, перфорированные. Он также применяется для изготовления металлических, бойлерных и покрытых цинком труб, и металлических профилей и разных типов стержней. Выгоднее будет купить лист холоднокатаный на удобном сайте metallmoment.ru.
Холоднокатанный листок также считается доступным и дешевым элементом, из-за этого он имеет крайне обширный диапазон использования. В большинстве случаев он выполняется в листах либо в бобинах, которые после этого раскатываются до аналогичной толщины.
Весь процесс проводится, когда сталь еще горячая, либо после того, как она остынет. Как раз расхождения в обработке и свойствах холоднокатаного листка оказывают влияние на его различную стоимость. Холоднокатанный листок имеет крайне обширный диапазон использования.
Это материал, который в большинстве случаев применяется в сооружении и слесарном деле. Он применяется, к примеру, для изготовления разных типов запасных частей приборов. Он отлично подходит для данной задачи как раз за счет своей крепости и стойкости к машинным поражениям.
Холоднокатанный листок также применяется в автомастерских, в связи с тем что из него производят определенные компоненты авто. Он также применяется для изготовления частей мостов и прочих металлоконструкций. Определенные детали автомашин, баков и авто также сделаны из холоднокатаного листка.
Исходя из использования листок вполне может быть горячекатаным либо холоднокатаным. Первый прекрасно подходит для будущей обработки, в то время как холоднокатанный листок выше и имеет отличное качество. Так что, из него производятся готовые детали с аналогичными параметрами.